Чи знаєте ви вплив пива на ваші розумні поради щодо здоров’я

Здається, пиво пропонує більше переваг, ніж просто закручування голови. Харчова цінність пива часто завищена, оскільки більшість харчових елементів у зернах втрачаються в процесі заварювання. Читайте далі, щоб зрозуміти вплив пива на ваше здоров’я.

1. Харчова цінність пива

Дві третини з 150 калорій у 355 мілілітрах (12 унцій) звичайного пива походять від самого алкоголю, а інша третина - від цукру.
З іншого боку, після заварювання та приготування залишається лише натяк на білок.
Пляшка звичайного пива об'ємом 355 мл забезпечує від 5 до 10% або більше рекомендованої добової норми фолієвої кислоти, ніацину, вітаміну В6 та фосфору, а також значну кількість хрому та селену.

2. Пиво та серцево-судинна система

У медичному дослідженні спостерігалися звички пиття пива групи людей, які вже перенесли інфаркт, а також випадково вибраної групи з чеського населення.

Вибір Чеської Республіки особливо доречний для такого дослідження, оскільки це велика країна-споживач пива.

Як би дивно це не звучало, в обох групах людьми з найнижчим ризиком серцевого нападу були чоловіки, які випивали приблизно 5,2-11,3 літра пива на тиждень.
Їх ризик становив третину від ризику, який спостерігався у чоловіків, які не вживали пива.
Але споживаючи більше, вони втрачають цей захист і з’являються проблеми.
Темне пиво, здається, має особливо цікаві захисні властивості. Було навіть виявлено, що він здатний зменшити потенційний збиток, спричинений ароматичними гетероциклічними амінами (AHA), що утворюються при нагріванні їжі до високої температури. Подавати темне пиво на барбекю - хороша ідея.

Серцево-судинні переваги пива, мабуть, зумовлені наявністю поліфенолів, цих пігментованих антиоксидантів, що містяться у фруктах, чаї та вині.

Дослідники виявили, що вживання одного пива на день змінює структуру фібриногену, білка в крові, відповідального за згортання крові.
У ході дослідження чоловіків, які перенесли шунтування, було виявлено, що ті, хто випивав 355 мілілітрів (12 унцій) пива на день, рідше утворювали тромби і рідше мали судоми. Серце та інсульт.
Довготривале дослідження показало, що 20-50% чоловіків і жінок у середньому віці 74 років знижували ризик серцевої недостатності, випиваючи 1,5 літра пива щодня.

Пиво часто подають з арахісом, чіпсами, кренделями та іншими солоними продуктами. Оскільки ці продукти посилюють відчуття спраги, вони заохочують надмірне споживання пива.

Їжа з високим вмістом білка, вітамінів та мінералів та помірною кількістю жиру є кращою альтернативою.
Наприклад, яйця, м’ясо, птиця, морепродукти, хліб або цільнозернове печиво, макарони та бобові.

3. Вміст алкоголю в пиві

Як правило, вміст алкоголю в пиві коливається від 3 до 8%, у порівнянні із середнім показником 12% у вині та близько 40-50% у міцному алкоголі.

Люди, дуже чутливі до алкоголю, відразу зреагують навіть із відносно низьким вмістом, часто розвиваючи почуття агресії.
Однак багато людей можуть споживати літр (півлітра) або більше, не відчуваючи очевидних фізичних чи психічних наслідків.
Оскільки вживання більше літра рідини (півлітра) рідини викликає неприємне відчуття здуття живота, більшість тих, хто п'є пиво, зазвичай зупиняються до того, як сп'яніють.
Вживання літра пиви може додати до 600 калорій і потенційно призвести до збільшення ваги.
Це викликає надмірну позиву до сечовипускання, що виникає внаслідок діуретичного ефекту алкоголю, і може вимивати важливі вітаміни та мінерали ще до того, як організм зможе їх засвоїти.
На відміну від поширеної думки, хронічне вживання пива може призвести до проблем із алкоголем та алкоголізму. Будьте обережні, що ви їсте з пивом.