Чи знали ви 5 способів приготувати яйце здоровим?
Яєчний жовток багатий білками найвищої якості, які також називаються білками класу I. Це фактично стандартні білки, з якими порівнюються інші типи білків за якістю, такі як ті, що містяться в молоці, сирі, різних асортименти м’яса, рослинних білків тощо.
Чим ми можемо замінити хліб: здоровими альтернативами тим, ким ти є.
Але яєчний білок можна варити, оскільки він не втрачає своїх харчових властивостей, на відміну від жовтка. Дієтологи навіть рекомендують не вживати сирі яєчні білки, оскільки деякі поживні речовини для нас не зовсім корисні.
Висновок? Яйце слід готувати таким чином, щоб яєчний білок варився, але жовток повинен залишатися якомога сирішим. Ось 5 способів приготувати яйце здоровим способом.
Якщо ви обрали варене яйце на сніданок, ми рекомендуємо варене яйце з м’яким жовтком. Таким чином ви зберігаєте харчові властивості яйця.
Доведіть воду до кипіння, а коли вона закипить, зменште вогонь якомога менше, щоб вода заспокоїлась. У чашці розбивається яйце. Потім повільно поставте чашку в киплячу воду "молатек" на повільному вогні, щоб яєчний білок збілів, це ознака того, що він закипів. Перед тим, як жовток закипить, вийміть яйце і подавайте гарячим разом з овочами та сиром. Ви помітите, що яйце має смак, тонкий аромат і не нагадує за смаком варене яйце.
3. Погляньте на сковороду яйце, але без олії
Смажене яйце стає токсичним для нашого організму, тому в здорових рецептах яйце ніколи не буде смаженим. Спосіб виготовлення очного яйця класичний, різниця лише в тому, що на сковороді. ми масло не кладемо.
Відокремте білки від жовтків. Збийте білки з дрібкою солі, поки вони не стануть піною. Візьміть пінку ложкою і помістіть її у вигляді грудочок у піддон духовки. Поставте піддон в духовку і залиште на кілька хвилин, поки болгарки трохи не затвердіють. Тепер додайте білки, посипте дрібно нарізаною петрушкою і трохи тертого сиру або сиру і залиште їх у духовці ще на кілька хвилин, поки вони не нагріються, але жовтки залишаться м’якими. Це рецепт, який вражає ваших близьких або гостей.
Ви можете спробувати сире яйце в коктейлях або використовувати його в напоях з енергетичною або терапевтичною роллю. Наприклад, можна приготувати смузі з яєчним жовтком, бананом, апельсиновим соком, трохи лимона та манго або полуниці. Або ви можете приготувати в холодну пору року збитий в гарячому молоці жовток, напій в який ви додаєте мед за смаком. Цей гарячий напій лікує біль у горлі та зменшує симптоми застуди.