Chifle Hamburger Laura Adamache Рецепти
Булочки з гамбургерами смачні до будь-якого бутерброда.
Ці булочка з гамбургерами вони неймовірно пухнасті, робляться досить швидко і можуть бути використані для гамбургерів, чізбургерів, але також наповнені джемом, джемом або нутеллою. Булочки залишаються пухнастими навіть протягом 4 днів, якщо ми тримаємо їх закритими в поліетиленовому пакеті або, якщо ви хочете служити довше, ви можете заморозити їх.
Інгредієнт - гамбургер Chifle
- 500 г борошна
- 1 чайна ложка тертого цукру
- 1/4 чайної ложки невеликого меду
- 300 мл молока
- 20 г свіжих дріжджів або 7 г сухих дріжджів
- 40 г вершкового масла
- 10 г солі
Приготування - булочки з гамбургерами
- Через брак часу я цього разу зробив тісто у хлібопічці. Я кладу в чашу машини молоко, масло кімнатної температури, цукор, мед, борошно, а потім дріжджі. Я експлуатував машину і за годину 50 хвилин отримав дуже пухнасте і добре підняте тісто.
- Якщо ми робимо їх вручну, процедура така: Натріть дріжджі медом і цукром і змішайте їх із 150 мл молока від загальної кількості. Поступово додайте борошно, змішане з сіллю, і вимісіть.
- Потім додайте масло, що залишилося, і молоко і вимішуйте до однорідності. Накрити харчовою плівкою і залишити на 30-45 хвилин.
- Розділіть тісто на 6 частин приблизно по 100 г кожна. Ми надаємо їм круглу форму, булочку, і кладемо їх у піднос, застелений лише папером для випічки. Дайте їм піднятися, поки об'єм не подвоїться (приблизно 40 хвилин).
- випікати булочки з гамбургерами у попередньо розігрітій духовці до 200 ° C, близько 20 хвилин.
- Перед тим, як поставити їх у духовку готуємо рідину якими ми змащуємо гарячі булочки з гамбургерами.
- Чайну ложку кукурудзяного крохмалю розчиніть у 300 мл холодної води і доведіть до кипіння. Нехай охолоне. Відразу після виймання булочок з духовки змастіть їх щіткою сумішшю води та крохмалю, злегка підігрітою.
- Вони надзвичайно пухнасті. Хороший апетит!