Чилі його вплив на користь для здоров’я, небезпеку, дозування, побічні ефекти

Капсаїцин і перець

історія перцю чилі в Європі безумовно, починалося з бачення Христофора Колумба та його бажання знайти морський шлях до Індії.
Як ми зараз знаємо, він мимоволі знайшов щось сильніше за перець, уже відомий на той час.
Тож близько 1521 року перець прибув у «старий світ», і багато хто хотів спробувати його як заміну перцю.
Однак європейські смаки не були готові до такого агресивного смаку.

Забезпечуйте організм корисними поживними речовинами

Кайенський перець у порошку

користь чилі для здоров’я обумовлені їх багатим складом. У 100 г цих південноамериканських овочів ви знайдете 220% добових потреб, необхідних нашому організму для вітаміну С, 40% потреби у вітаміні В6 та 32% у вітаміні А.
Багато переваг перець завдячує капсаїцину, який, згідно з численними дослідженнями, має антибактеріальну, протипухлинну, знеболюючу та протидіабетичну дію.
Більшість представницьких видів перців мають виняткові харчові достоїнства, в їх композиціях ви знайдете калій, марганець, магній і залізо.

Як завдяки таким інгредієнтам перець чилі допомагає здоров’ю ?

Допомога в боротьбі з певними видами раку (шлунок, підшлункова залоза)

Згідно з останніми дослідженнями, капсаїцин мав би здатність підтримувати організм у хорошому стані, у профілактиці рак шлунка та підшлункової залози, він мав би силу пригнічувати ракові клітини, не завдаючи шкоди іншим здоровим клітинам.
Щоб довести дію цієї речовини, деякі вчені стверджують, що популяції, що мешкають у таких країнах, як Мексика чи Індія, в раціон яких входить щоденний перець чилі, як правило, менше страждають від цих видів раку, ніж люди з несмачною дієтою. Частіше включайте його у своє меню, тому це може бути плюсом для профілактики раку.

Завдяки своєму впливу він захищає серце

Їжа здоровий для серця, капсаїцин, що міститься в перці, допомагає захистити серце завдяки своїм властивостям знижувати рівень холестерину.
Також чудово розчиняє фібрин, відповідальний за утворення тромбів у судинах.
Маючи такі властивості для здоров’я серця, він широко використовується в деяких частинах світу, і в цих групах населення ризик серцевого нападу та інсульту набагато нижчий, ніж у європейських країнах.

Щоб спалити жир і скинути зайві кілограми

Перець чилі зростає використовується для схуднення, його хімічна сполука капсаїцин, крім того, що захищає серце, також має термогенну дію, а це означає, що він стимулює спалювання жиру в організмі, прискорюючи метаболізм і збільшуючи виробництво тепла.
Саме з цієї причини капсаїцинові капсули містяться у багатьох модних спалювачах жиру схуднення.
Тому, втрачати вагу кожному з нас, звичайно, дієта для спалювання жиру чилі завжди супроводжується відповідною фізичною активністю.

Запобігати головному болю та мігрені

Інші наукові дослідження показали, що вживання перцю чилі може допомогти полегшити головний біль, мігрень та біль у пазухах.
Капсаїцин у перці чилі пригнічує поліпептиди (нейропептиди) ключових передавачів, відповідальних за головний біль.
Тож якщо ви страждаєте частими головними болями від мігрені, сходите в продуктовий магазин і купіть трохи чилі.

Уникайте появи захворювань органів травлення

Для більшості цих хвороб капсаїцин знову є чудодійним! Останній бере участь у профілактика запальних захворювань кишечника і навіть може знищити такі бактерії, як Helicobacter Pylori, які призводять до утворення виразки шлунка.
Азіатські дослідження показали, що дієта, багата перцем чилі, знижує ризик виникнення виразок до 50%.
Угорське дослідження стверджує, що перець чилі зменшує вироблення шлункової кислоти та шлункові кровотечі.
Однак, як і у всьому, ви повинні бути обережними з дозуванням перцю чилі.
Насправді, мексиканське дослідження підтвердило, що споживання еквівалента 50 г перцю халапеньо на день збільшує ризик раку шлунка.
Для уникати небезпеки, гострий смак чилі в стравах слід використовувати економно та економно.

Інші переваги для здоров’я !

Зараз відомо, що чилі містить вражаючий перелік природних сполук, які, як відомо, мають профілактичні властивості проти багатьох розладів та захворювань.
Чилі діє як детоксикант і виводить відходи з нашого організму та збільшує поживні речовини, що надходять у тканини.
Він також діє як шлунково-кишковий детоксикант і допомагає в правильному перетравленні їжі.
Гострий перець чудово підходить для вашої імунної системи, оскільки він містить багато вітаміну А та вітаміну С.
Також у чилі високий вміст бета-каротину або провітаміну А.
Вітамін А необхідний для здоров’я носових шляхів, легенів, сечовивідних шляхів і служить захистом організму від вторгнення патогенів.

Побічні ефекти чилі та протипоказання

Як ми бачили в попередніх параграфах, вплив перцю чилі на здоровий організм не включає відсутність незручностей і шкоди в розумних дозах.
З іншого боку, навіть якщо вживання чилі може запобігти деяким із цих захворювань, люди з такими патологіями, як шлунок, коліт, виразка та геморой, повинні утримуватися від вживання чилі.

Асоціації з іншими рослинами?

За свої протизапальні властивості з куркумою.
За свої протидіабетичні властивості з корицею.
Проти інвазивних збудників з ягодою асаї або годжі.
Проти випадіння волосся та облисіння з користю біотину, кореня кропиви або розмарину.