Чим харчуються гонщики Тур де Франс?
Різні етапи Тур де Франс є величезний тягар на організм. Тому повноцінне харчування відіграє важливу роль у здатності функціонувати на повну потужність і швидко відновлюватися. Ступінь впливу гірських схилів на запаси стає очевидним при порівнянні середнього споживання калорій, коли велосипедист їде прямо вгору, або при пересадці в горах. На рівній землі він споживає в середньому 6000 калорій на день; під час гірської стадії його тіло спалює 8000 ккал і більше.
В чому причина? Звичайні велосипедисти, як правило, швидше в дорозі і можуть знайти певний захист у пелотоні, а значить, їм доводиться витрачати менше енергії. З іншого боку, в горах їм потрібна енергія протягом тривалого періоду часу. Тому, споживання калорій швидко перевищує.
Ось чому ми запитуємо себе: як професіонали харчуються, щоб мати енергію, необхідну їм щодня?
Коли мова заходить про підготовку до нового етапу, шлунок слід наповнити вранці. Тому перший прийом їжі є найважливішим за день.
Приблизно за три години до початку кожного етапу починається справжня обжерливість. Для сніданку, є: хліб, сир, шинка, варення, мед, мюслі, овес, млинці, вафлі, йогурт та фрукти. Потім головне меню з картоплею, макаронними виробами, рисом та яйцями у різних формах: омлети, зварені круто, яєчня, яєчня тощо тощо. Чим більший кухар, тим різноманітніше та апетитніше страва з усім цим продукти харчування.
Перед самим стартом бігун все ще споживає енергетичні батончики. Під час перегону є два додаткові прийоми їжі зі шматочком пирога, печивом або енергетичними суглобами. Поки сцена з великою спекою, велосипедисти випивають 20 банок. Щогодини вони повинні забезпечувати близько 60 г вуглеводів достатньою кількістю рідини (0,7-2 л). Якщо бігун голодний або спраглий, це небезпечно.
У фіналі вони надали ще одну банку кока-коли. Суміш кофеїну з цукром - це негайний енергетичний заряд, але ефекти стихають так само швидко.
На прибуття, персонал пропонує їм оздоровчі напої з високим вмістом білка та вуглеводів.
В Повернення в готель перед тим, як велосипедисти роблять масаж, вони знову їдять мюслі, каші та банани.
Вечір: Справжня винагорода після довгого виснажливого дня приходить у формі вечері, коли велосипедисти знають, як розслабитися. Їжа з чотирьох страв з макаронами, картоплею, рибою, невеликою кількістю м’яса, зазвичай курки та овочів, в основному містить вуглеводи.
І перед тим, як вимкнути світло, вони можуть таємно подати собі смак гріха: шоколад. Боже!