Чим коричневий цукор відрізняється від білого, чому всі воліють другий варіант - ВПЛИВ
Можливо, ви помічали, що багато разів, коли вам подають каву, ви також знаходите пакетики з білим цукром і коричневим цукром. Обидва використовуються для підсолоджування кави чи чаю, але ви знаєте різницю між ними?
Основна різниця між білим і коричневим цукром пов’язана з способом їх обробки. Наприклад, на відміну від білого цукру, сирий тростинний цукор не переробляється. Що ... може бути кращим чи гіршим, залежить від того, як ви віддаєте перевагу.
Однак експерти стверджують, що якщо цукор переробляється на 100%, то він втрачає всі свої мінеральні властивості. Тобто він більше не містить жодного мінерального речовини, що робить його нездоровим.
Білий цукор або коричневий цукор? Який найкращий вибір?
Виробники також мають розділені думки. Деякі кажуть, що коричневий цукор смачніший за білий, оскільки він містить природний аромат меляси. Це речовина, подібна до тієї, яку ми знаходимо в карамелі.
На їх думку, патока містить значну кількість вітамінів і мінералів, включаючи дуже велику кількість кальцію, магнію, калію та заліза. Тому він містить надзвичайно здорові речовини, без яких організм людини не може функціонувати за оптимальних параметрів.
Більше того, фахівці зазначають, що білий цукор являє собою 99,9% чистої сахарози, а коричневий цукор складається з 97% сахарози, 2% води та 1% інших речовин. Багато воліють коричневий цукор, оскільки він буде менш шкідливим для фігури.
Але насправді різниця в калоріях не дуже велика. 100 грамів коричневого цукру містять близько 370 калорій, тоді як 100 грамів білого містять близько 390 калорій.
За даними журналу Академії харчування та дієти США, більше половини дорослих та дітей вживають штучні напої, що містять підсолоджувачі. На додаток до того, що напої на основі підсолоджувачів можуть ще більше схуднути, вони можуть призвести до досить серйозних захворювань.
Важливо, щоб їх вживали в помірних кількостях.