10 японських порад для довгого, довгого життя
10 японських порад для довгого життя
У середньому 85 років японці мають найвищу тривалість життя у світі. У 100-річному клубі стає все більше членів. Але який рецепт довгого життя і яким порадам слід ознайомитися з японцями?
1. Пийте багато зеленого чаю
Той факт, що зелений чай містить багато антиоксидантів, стає все більш популярним у цій країні. Ентузіазм до чайних церемоній вже давно присутній в Японії. Ви п'єте його вранці, опівдні, ввечері, іноді теплим, а іноді холодним, іноді з вишуканих порцелянових чашок або на ходу з кухля.
Однією з найважливіших властивостей є те, що зелений чай дуже багатий на вітаміни та флавоноїди, які можуть захистити нас від багатьох захворювань, таких як карієс, рак, високий кров’яний тиск або артеріосклероз. Вони корисні для фігури, регулюють рівень цукру в крові та сприяють детоксикації організму - ідеально підходять для довгого життя!
Рослина матчі з любов’ю обробляється та затінюється чайниками приблизно за два-чотири тижні до збору врожаю. Це створює особливо велику кількість хлорофілу та деяких ароматичних речовин, які є позитивними для клітин та зменшують пошкодження геному людини.
2. Харчуйтеся збалансовано
Більшість японців вважають, що їжа повинна супроводжуватися правильним балансом. Перш за все, організм повинен бути забезпечений необхідними поживними речовинами, завдяки чому всі аромати покриваються так, щоб тяга навряд чи мала шанс. Хоча для нас цілком нормально вгамовувати голод приблизно 30 різними продуктами на тиждень, в Японії - 100. Включені здорові овочі, зелень та багато спецій, що сприяють довгому життю.
3. Введіть в меню сою, рибу та рис
Японець з'їдає близько 66,3 кілограмів риби та морепродуктів на рік, тоді як німець споживає лише 14,9 кілограма в середньому. Зрештою, понад 4000 японських островів оточені водою і, таким чином, постачають жителям численні продукти, такі як восьминоги, мідії, водорості та вугри. Омега-3 жирні кислоти та вітамін D, що містяться в ній, не тільки захищають організм від раку, але й забезпечують його йодом, що дуже важливо для щитовидної залози. Різноманітність створюється численними методами приготування, адже, як відомо, ви можете не тільки смажити рибу на грилі, але й готувати, маринувати, споживати в сирому вигляді або насолоджуватися солоною сумішшю кунжуту та сардини ввечері під час перегляду телевізора. Окрім великої кількості риби, рис також дуже популярний як ключова їжа. Це зневоднює організм, підсилює метаболізм завдяки клітковині і, отже, посилює спалювання жиру.
З іншого боку, соя є постачальником ненасичених жирних кислот і, як кажуть, забезпечує шкіру вологою. Бо якщо ви прагнете до довгого життя, ви, принаймні, хочете виглядати добре.
4. Їжте з увагою і свідомо насолоджуйтесь кожним укусом
Японська приказка говорить: «Слідкуйте за прогулянками, коли ви гуляєте, і сідайте, сидячи». І те саме повинно бути у випадку, коли ви їсте. Секрет не в тому, щоб з’їсти себе повністю ситим, а в тому, щоб готувати добре впорядковані порції і споживати їх повільно. Як практично, що нам, як правило, потрібно більше часу, щоб їсти паличками, ніж, наприклад, виделкою та ножем. Свідома відмова від суєти і поодинока концентрація на їжі без спілкування з іншими речами, такими як Інтернет або телевізор, є ключовим компонентом довгого життя.
5. Залишайтеся активними
Вправи до глибокої старості вважаються ідеалом в Японії. Люди, які живуть у сільській місцевості, не купують у супермаркеті стільки, натомість ведуть власне господарство. Садівництво не тільки радує, але й підтримує фізичну форму. Але активізуючи такі види спорту, як Ци Гун чи Тай Чі, практикують не лише люди похилого віку. Поширені також традиційні бойові мистецтва, такі як дзюдо, джиу-джитсу, карате, айкідо та кендо. Вони зміцнюють тіло, а також оптимально готують розум до довгого життя.
6. Віддавайте перевагу невеликим пропорціям і низькокалорійній їжі
Якщо вам доведеться їхати швидко в Японію, і у вас немає часу чи схильності створювати вишукане блюдо, тоді ви любите використовувати суші.
Здорові інгредієнти, такі як свіжа риба, рис, овочі та листя норі, роблять компактні рисові рулети популярною делікатесною фішкою. Модну закуску подають із соєвим соусом, васабі або зеленим хроном та гарі або маринованим імбиром.
Листя норі, зокрема, наповнені здоровими інгредієнтами, такими як вітаміни А, С, Е, В 12 та цинк, які нам терміново потрібні для довгого життя.
7. Уникайте жиру на сковороді
Смажити овочі та яловичину на сковороді з великою кількістю масла та олії? Це може здатися спокусливим для того чи іншого, але, на жаль, велика кількість жиру не зовсім корисно для вашого здоров’я і заважає довгому життю. Розумна альтернатива - варити макарони, рибу чи овочі за допомогою пари. Це має ту перевагу, що поживні речовини не втрачаються.
Якщо ви не хочете обійтися без вашої каструлі, настійно рекомендується сковорода з воком.
8. Міцний сімейний зв’язок на довге і безтурботне життя
Ті, хто націлений на довге життя, знають, що стрес є одним з найбільших факторів ризику в цьому плані. В Японії сім'я надзвичайно важлива. Багато людей похилого віку проводять останні роки свого життя в захищеному колі своїх сімей. Тут ви можете оговтатися від повсякденного стресу і сподіватися на допомогу у складних життєвих ситуаціях.
9. Духовність як важлива частина життя
В Японії релігійна практика є важливою опорою для довгого життя. Йдеться не про рішення щодо єдиного світогляду, а про те, щоб практикувати уважність. Незалежно від того, відвідуєте ви синтоїстські святині або буддистські похорони - в Японії релігія розглядається більше як приватна справа.
У синтоїзмі відомі ще три світи: підземний світ, царство небесне та царство мертвих, яке розташоване на іншому березі моря. Можливо, саме ця віра в потойбічне життя змушує багатьох японців жити праведно і довго.
