Чим замінити майонез Суть питання про альтернативи "поганій" їжі; Клуб мам

Коли ваші діти досягають складного віку 3 років, стає все важче і складніше знаходити способи змусити їх харчуватися здорово. Тим більше, що вони зазвичай хочуть їсти лише макарони, картоплю, курку, майонез, солодкі речі тощо. Раптом розумно поставити наступне питання: Чим замінити майонез? чи цукор? або макарони ?

Багато альтернатив, які я вам запропоную, перевірені та схвалені моїм сином, щоб ви могли піти на це із закритими очима! Отже, випадково діти харчуються здоровіше, не надто примушуючи.

Мій бете-нуар. Мій син може їсти його прямо з ложки, щоразу мені стає погано. Раптом, коли я готую картоплю, наприклад, він завжди просить майонезу. Але я зрозумів, що він здебільшого хотів занурити картоплю в щось, а не сам майонез. Тож я замінюю майонез сортом із сиру, який готую сам за 3 хвилини:

150г білого сиру 0%
1 ст. Ложка подрібненого цибулі-цибулі (або зневодненого цибулі-цибулі)
1 ст. Ложка часнику в порошку
1/2 ч. Ложки перцю
½ ч. Ложки солі
Сік з 1/2 лимона

Все перемішайте і залиште в холодильнику час для приготування їжі. Він протримається тиждень у холодильнику в герметичній коробці. !

У тому ж ключі, коли ви хочете зробити сендвіч менш сухим, ви зазвичай викладаєте його майонезом. А щоб цього уникнути, ви можете замінити його гуакамоле. Дуже добре, він дуже добре поєднується з сирими овочами, куркою, сиром ... і це перш за все набагато корисніше !

1 авокадо
2 ст. Л. 0% вершкового сиру квадратного типу
Сік з 1/2 лимона
Солоний перець паприка

Все дрібно перемішати і викласти !

Будемо зрозумілі, білий цукор - це порожні калорії. Абсолютно ніякої корисної поживної речовини немає. Це не забезпечує організм нічим, крім калорій. Отже, це одна з їж, яку я замінив першою.

Існує кілька альтернатив:

Повний цукор

Не слід плутати з коричневим цукром або коричневим цукром, який є трохи менш рафінованим, ніж білий цукор, але який і так залишається порожнім. Цільний або цільний цукор не кристалізується і не переробляється. Тому він забезпечує поживні речовини: вітаміни, мінерали та амінокислоти. Однак він трохи менш солодкий, ніж білий цукор.

Цукор кокосового цвіту

Набагато екологічніший цукор, оскільки в процесі виробництва нічого не руйнується. Видобувається з кокосового цвіту. Я передам вам деталі його виготовлення, але в кінці ми отримуємо коричневий цукор із трохи карамелізованим смаком. Його глікемічний індекс низький, близько 35. Для порівняння, глікемічний індекс білого цукру становить 70 ! він багатий вітамінами С і В, а також калієм. Однак він так само калорійний, як і білий цукор, тому залишається більш цікавою альтернативою, але тим не менше його слід вживати з якомога більшою мірою.

Медовий або кленовий сироп

З тих самих причин, що і цілісний, і кокосовий цукор, вони настільки ж калорійні, але більш цікаві з поживного погляду.

В абсолютному вираженні намагайтеся звикати не додавати цукор. Я звик свого сина їсти свої білі сири просто, тому солодкі йогурти йому неможливо їсти, він ніколи не готує їх! У випічці зменште кількість цукру в рецепті, загалом їх додають занадто багато !

Макарони, споживані розумно, є важливим джерелом енергії для дітей. Однак віддайте перевагу макаронам з цільного борошна, які багаті клітковиною.

Зі свого боку я також прийняв "овочеві макарони". Це макарони, виготовлені з борошна з овочів та бобових (нут, коралова сочевиця, кукурудза, колотий горох). Вони за формою нагадують фузіллі або пенне, але не виготовляються з твердих сортів пшениці. Очевидно, набагато цікавіші з поживного погляду, вони є ідеальною заміною класичним макаронам! Вони є в супермаркетах, на полиці овочевих консервів.

Той самий принцип, що і макарони, віддайте перевагу хлібу з непросіяного борошна. Багатіша на клітковину, її ситна сила більша.

Я не є ні веганом, ні вегетаріанцем, але я знаю, що вживання занадто великої кількості м’яса може бути шкідливим для мого здоров’я. Ідеально варіювати джерела білка. Ось чому я віддаю перевагу бобовим, замінюючи порцію тваринного білка. Млинці з коралової сочевиці, фалафелі з нуту, розколоті горохові кульки ... Добре приправлені, вони одностайні серед дітей !

За спеціями! їх сотні! Хоча все-таки важливо розкрити смак страв, сіль все одно можна зменшити на користь інших спецій. Вони дозволяють додати страві аромат і глибину, не потрібно (занадто) солити її. Згадайте кмин, куркуму, мелений коріандр, перець !

Чи бачите ви інші альтернативи так званій "поганій" їжі ?