Зниження ризику деменції Дослідники хочуть, щоб дієти проти деменції знайшли здоров’я
Оновлено: 18.02.20 - 09.10
Смачно та здорово: згідно з дослідженням, ті, хто дотримується кількох дієтичних норм, залишаються в психічній формі.
Дієта впливає не тільки на те, чи ми почуваємось фізично здоровими чи млявими - наш мозок також хоче годуватися правильно. Ці дві дієти підтримують нас у психічній формі.
Люди з деменцією не просто забувають вимкнути опалення: залежно від тяжкості захворювання вони більше не впізнають своїх дітей і навіть своїх партнерів. Недарма багато хто побоюється психічної деградації, яку спричиняє деменція. Зараз дослідників турбує питання, чи може дієта позитивно вплинути на нашу пам’ять, - і вони дійшли до дивовижного результату.
Дві дієти підтримують вашу психічну форму та захищають від деменції
Група дослідників під керівництвом професора Джена Л. Боумена з Орегонського університету охорони здоров’я та науки вивчила, як різні дієти впливають на розвиток деменції. За період дослідження з’явились дві дієти, які мають захисну дію проти деменції: Середземноморська дієта та дієта DASH.
Для свого довгострокового дослідження вчені оцінили дані 2600 жінок та чоловіків у віці від 25 до 45 років, як повідомляє портал охорони здоров’я Heilpraxisnet. В анкетах учасники повинні були вказати, яку їжу вони їли щодня у три різні часи. Ті, хто дотримувався середземноморської дієти та дієти DASH, мали кращі когнітивні показники до 55 років, ніж люди, які мали іншу дієту - коротше: їхній мозок міг робити більше, а пам’ять - також краща.
Відео: експерти підтверджують - це найкраща дієта у світі
Середземноморська дієта та дієта DASH: з високим вмістом клітковини та ненасичених жирів
Керівники дослідження пояснюють це складом двох дієт: середземноморська та дієта DASH значною мірою піддаються впливу ненасичені жири, такі як оливкова олія, бобові, овочі, клітковина з цільних зерен, білки та важливі мікроелементи як фолієва кислота, калій і магній разом узяті. На відміну від західної дієти: тут часто на столі трапляються трансжири, насичені жири, багато цукру та солі та високооброблена їжа.
Ось така здорова середземноморська дієта
Ті, хто харчується середземноморською дієтою, також покладаються на рослинні жири. Оливкова олія - це класика. Фото: Крістін Клозе
Габріеле Янтур є експертом з питань харчування в центрі консультування споживачів у Північному Рейні-Вестфалії. Фото: Консультативний центр споживачів NRW
Маргрет Морло - дієтолог та редактор Асоціації з питань харчування та дієтології (VFED). Фото: Маргрет Морло
Риба на грилі - це класика середземноморської кухні. Наприклад, ви можете поєднувати його зі свіжим салатом. Фото: Мануела Рютер
Локшина також є частиною середземноморської кухні, про це не йдеться. Їх можна добре поєднувати з овочами в запіканці. Фото: Мануела Рютер