Чищення фритюрниці Практичні та корисні поради The Gastro

Позбудьтеся старого жиру!

У багатьох сім'ях фритюрницю використовують один-два рази на тиждень. Оскільки картопля фрі, курячі нагетси, а також оладки та пампушки просто смачніші у фритюрниці, ніж коли їх готують на сковороді. Безпомилковий смак чітко говорить на користь фритюрниці. Однак слід чистити пристрій принаймні раз на місяць, навіть якщо це займає певний проміжок часу. Чистячи фритюрницю, не забувайте про тріщини на кришці. Це важливо з точки зору гігієни.

Очищення інструкцій з фритюрниці

Як часто користувачі повинні утилізувати жир фритюрниці, також залежить від їжі, яка в ньому смажиться. Як тільки ви готуєте продукти тваринного походження у фритюрниці, ви більше піддаєтеся жиру, ніж при приготуванні картоплі чи овочів.

Тому необхідні більш часті зміни масла. Як тільки олія, наприклад, пахне прогорклим або набула темного, невизначеного кольору, жир фритюрниці повинен бути утилізований. Цей посібник пояснює, як користувачі можуть діяти далі.

Вам знадобляться такі аксесуари:

термостійка чаша для вловлювання гарячого відпрацьованого масла
Кухонний папір
Засіб для миття посуду
Одноразові рукавички
м'яка щітка для посуду
воронка з нержавіючої сталі
скатертина
Оцет або засіб для чищення оцту
скляна пляшка
Кухонний рушник

Перед очищенням необхідно утилізувати олію для фритюрниці. Якщо воно все ще гаряче, спорожніть його в термостійку миску. ПОРАДА: Завжди слід дотримуватися обережності при роботі з гарячим жиром. Охолоджене масло заливають у скляну пляшку за допомогою лійки. Деякі кухонні прилади оснащені зливним шлангом, через який рідкий жир потрапляє у відповідну ємність.

Утилізуйте стару мастило

Найкраще утилізувати старий жир фритюрниці у закритій скляній пляшці разом із залишками відходів. Однак, якщо ви живете на дачі і тримаєте курей чи свиней, тоді вам слід годувати тваринам жир.

Очищення каструлі

Як тільки в ємності більше не буде жиру або олії, можна очистити фритюрницю. Спочатку відключіть фритюрницю. Потім залишки жиру на дні та на бічних стінках ємності для фритюру видаляють кухонним папером.

Для цього слід надіти рукавички. Наступним кроком є додавання води в ємність. Використовуйте маркування жиру як орієнтир. У воду додається кілька бризок миючого засобу. Пристрій знову підключається до мережі та вмикається. Вода повинна кипіти близько 10 хвилин.

Потім фритюрницю від'єднують від джерела живлення (витягніть вилку). Рідина у фритюрниці повинна охолонути ще десять хвилин, перш ніж її злити (у кухонну раковину). Згодом, як правило, можна видалити навіть клейкий жир. Для цього змішайте трохи води з 2 ложками оцту.

Це ретельно промиває контейнер. Жирні ділянки смоли у важкодоступних місцях обробляють щіткою для посуду, яку попередньо занурили в суміш оцту/води. Потім знову промивають теплою водою. Ємність можна висушити за допомогою чайного рушника або залишити на повітрі.

Очистіть кошик для фритюрниці

Під час чищення фритюрниці слід бути особливо обережним з кошиком фритюрниці. Найкращий спосіб видалення смолистого жиру - це покриття кошика рідиною для миття посуду, поки вона тепла. Після цього змийте його гарячою водою.

Якщо на ньому все ще є жир, стріть його щіткою для посуду. Ви також можете почистити клейкий кошик для фритюрниці, розпиливши кошик спеціальним знежирювачем, а потім замочивши його на два-три дні. Після цього ви можете просто змити його. Ви також можете покласти кошик фритюрниці в посудомийну машину і вимити її на сковороді.

Очистіть кришку

Ви можете почистити кришку фритюрниці вручну. Важливо переконатись, що фільтр неприємних запахів у кришці фритюрниці не контактує з водою. Тому його видаляють перед очищенням кришки пристрою гарячою водою та кількома бризками миючого засобу. Не можна забувати і про тріщини на кришці.

Очистіть корпус фритюрниці

Під час чищення фритюрниці також не слід нехтувати справою. З часом бризки жиру можуть прилипати до нього, роблячи пристрій непривабливим. Зовні фритюрницю можна легко протерти м’якою вологою тканиною з мікрофібри.

Але ви також можете зробити пасту з водою та содою і розподілити її на зовнішній стороні фритюрниці. Приблизно через 10 хвилин корпус витирається м’якою вологою ганчіркою. Таким чином жирову плівку можна дуже легко видалити.

Очистіть фритюрницю домашніми засобами

Який найкращий спосіб очистити фритюрницю? Якщо ви вирішили використовувати домашні засоби, оскільки хочете уникати хімічних продуктів, у вас є кілька варіантів.

1. Оцет

Після того, як старе масло буде спорожнено, останній жир, що залишився, слід видалити збоку та з дна контейнера для фритюру. Як домашній засіб для чищення фритюрниці, оцет є хорошим рішенням, оскільки він є ідеальним засобом для зняття жиру. За допомогою оцтової води можна чудово очистити не тільки ємність, а й кошик та корпус фритюрниці.

2. харчова сода

За допомогою пасти з соди та води видаліть липку плівку жиру з зовнішньої сторони пристрою. Густа паста розподіляється по забрудненій ділянці. Після витримки 10 хвилин його видаляють вологою тканиною з мікрофібри.

3. Кавовий фільтр

Якщо фритюрниця не має функції фільтра, ви можете відфільтрувати масло вручну за допомогою лійки з кавовим фільтром.

4. Щіткою для посуду

Під час чищення каструлі використовуйте м’яку щітку для посуду. Ви навіть можете потрапити у важкодоступні куточки та місця. Спочатку щітку занурюють у розчин оцту/води.

5. З одноразовими рукавичками

Перш ніж видаляти жирний залишок жиру з ємності для фритюрниці, важливо надіти одноразові рукавички. Це захистить ваші руки від жиру та бруду, як тільки ви очистите фритюрницю.

Очищення фритюрниці - куди йде масло?

Якщо ви хочете утилізувати старий жир фритюрниці, найкраще використовувати одну-дві скляні пляшки. Ні в якому разі не слід виливати використаний жир на кухонну раковину або унітаз. Ви упаковуєте пляшку в мішок і або утилізуєте її з побутовими відходами, або привозите олію до центру переробки у вашому районі.

Очистіть фритюрницю на відео

Вас також можуть зацікавити: