Чисте харчування 40 днів без цукру - мої поради щодо покупок та рецепти - FOCUS Online
Ні зерна, ні рису, ні картоплі - ось чого хоче моя 40-денна задача без цукру. Якщо мої звичні гарніри зникли, мені просто потрібно шукати нові. Я відразу відкриваю нові світи в супермаркеті.
Звичайно, перед тим, як відправитися за покупками, я написав собі довгий список - я не хочу нічого забувати або мати спокусу кинути будь-яку нісенітницю в свій кошик. Тож я спочатку вивчив книгу, яку я використав як шаблон, і прочитав численні ідеї рецептів у блогах. Наприкінці був довгий список покупок із інгредієнтами, деякі з яких я ніколи раніше не пробував.
Хто каже, що макарони потрібно робити з пшениці? Зараз також є супермаркет з органічними продуктами Макарони з сочевичного або нутового борошна - червоним та зеленим кольорами. Це виглядає приємно! Але це також йде в гроші. 250 грам горохової локшини коштує 3,79 євро. На 3 день я використовував його на обід: консистенція нагадує мені макарони з цільної пшениці. Однак вони обсипаються легше, ніж я змішую їх із соусом. Але з томатним соусом вони справді смачні - і наповнюють вас.
Кальцію в п’ять разів більше, ніж молока
Те саме стосується насіння чіа, яке я наважуюся спробувати вперше. Я знаю, що деякі люди більше не хочуть їсти без маленьких наповнювачів на сніданку. Протягом сотень років корінні жителі Південної Америки клянуться псевдозерном, яке містить у п’ять разів більше кальцію, ніж молоко, а також багато білка. Тож я дозволяю йому набрякати за ніч несолодким мигдальним молоком та трохи сирого какао та ванілі.
Видовище вранці 3-го дня було переконливим: у мене було таке відчуття, миска шоколадної каші переді мною щоб стояти. Але навіть перша ложка нагадує мені, що вона не має смаку шоколаду без підсолоджувачів. Тож я використовую одну із своїх двох порцій фруктів, яку мені дозволяється їсти щодня. Ось і ось: солодкість плодів груші творить чудеса. А після третьої чи четвертої ложки я звик до слизової консистенції маленьких куль.
Насіння Чіа? Знову радісно!
Виклик без цукру кидає мені виклик пройти супермаркет абсолютно новими способами та відкрити інші інгредієнти. Це змушує мене пробувати речі. Згодом я можу самостійно вирішити, чи вони мені подобаються (я вже з нетерпінням чекаю, коли завтра зранку знову побачу енергетичні насіння), чи віддаю перевагу не тримати рук від них у майбутньому (макарони з крихти - це висока ціна для мене не вартий).