Чисте харчування Частина 1 Більше суперпродукту для нашого мозку; Біргітта Уолманн
Мешканці Нью-Йорка, Лос-Анджелеса чи Сан-Франциско, які ставляться до здоров’я, не кажуть про це ні слова більше, оскільки "щастя в шлунку" стало для них настільки звичним явищем. Їх чарівна формула називається чистою їжею. Те, що сприймалося як само собою зрозуміле на кухнях наших бабусь, не лише відзначається як гаряча нова тенденція в Мекці нездорової їжі, але й на всіх платформах соціальних мереж. Їжте свіжо і здорово, уникайте готових страв та оброблених продуктів. Це основна ідея нової кухні з цільним харчуванням. Перш за все, це означає знову взяти дерев'яну ложку і виготовити все самостійно.
Але в першу чергу мова йде про постачання організму цінних життєво важливих речовин протягом тривалого періоду. Тому що лише вони дають неймовірну силу, привносять у життя більше задоволення та енергії та просто роблять вас щасливими. З іншого боку, цукор, шкідливі жири та готові продукти категорично заборонені. Кожному, хто все ще їх їсть, гарантовано буде сумно і позбавлено енергії, і йому краще почувати себе на дивані зі своєю сволочтю.
Де чисте харчування для мозку?
У цьому контексті набагато цікавіше, чому ми завжди хочемо для свого тіла найкращого, але в той же час нехтуємо своїм психічним здоров’ям. Якщо ви зазирнете за фасад здоров’я, то швидко побачите, що ніхто не вимагає спеціальної “дієти для мозку”, яка в основному вилучає шкідливу їжу з повсякденного меню.
Навпаки: ми споживаємо все більше інформації, комунікацій та засобів масової інформації. Сім днів на тиждень, двадцять чотири години на день. В основному однобічні, надмірні та неконтрольовані. Ми часто не підозрюємо про наслідки, які це може мати для нас, і про втрати здоров’я та особисті втрати на тертя, які в результаті цього виникають.
Гостра небезпека для психічного здоров'я
Одна з причин цього, безумовно, може полягати в тому, що люди, як правило, не діють розумно у своїх рішеннях, але обмежені. Він не в змозі прийняти оптимальне рішення, а лише те, яке йому підходить. Повністю раціональна поведінка неможлива через брак часу, брак інформації, нездатність чи інші причини. Принаймні американський соціолог Герберт Саймон дійшов такого висновку десятки років тому у своїй концепції обмеженої раціональності.
Якби ми знали про свою раціональну недієздатність, ми б набагато частіше запитували себе, чи дійсно корисним для нас є те, що, як ми очікуємо, отримуватимуть наші голови від засобів масової інформації, а також від людей та думок. Багато людей дуже обережні, щоб ніколи не вкусити гамбургер, але вони прислухаються до всіляких думок і поглядів, навіть незважаючи на те, що після них цілими днями нудить. Багато людей говорять про стрес на роботі, навіть незважаючи на те, що вони продовжують виконувати таку ж роботу вдома після роботи. У тій же шкідливій позі для спини, очей і мозку.
Знати все про всіх. Ми є соціальними мережами, але насправді не пов’язані. (Діана свариться)
Безперечно, що поведінка кожної людини суттєво змінилася внаслідок цифрових носіїв інформації. У мережевому суспільстві стало цілком природно зустрічатися в соціальних мережах, а не підтримувати особисті контакти. Побоюючись серйозних прогалин в інформації в ЗМІ, багато молодих людей та дорослих проводять більше часу у Facebook, WhatsApp чи Instagram, ніж зі своїми друзями чи родиною. Незважаючи на те, що ми принципово отримуємо вигоду з різноманітних варіантів цифрових комунікацій у нашому життєвому та робочому світі, ми також необережно не усвідомлюємо негативних наслідків, що зростаючий темп життя та обсяг інформації мають на здоров'я.
"Покоління учнів фітнесу не сприймає питання психічного здоров'я досить серйозно", - попереджає журналістка Астрід фон Фріс. Проблема полягає в необмеженому використанні нових засобів масової інформації, які можуть не тільки викликати у вас нездужання, але й викликати звикання. Отож, хоча людині, яка хронічно страждає від надмірної ваги, радили б дотримуватися суворої дієти, ніхто серйозно не замислюється, чи можливі постійні головні болі чи проблеми з концентрацією через надмірне вживання нездорової їжі.
Ми є соціальними мережами, але насправді не пов’язані
Вже деякий час численні дослідження проливають світло на те, як інтенсивне використання соціальних платформ впливає на психіку і, зрештою, на наше здоров'я. Оскільки затишне відчуття перебування в хороших руках у віртуальній спільноті, яку просувають соціальні мережі, не автоматично стосується всіх. Справа навпаки, тому що це лише передбачуване спілкування, у яке ви вірите
“Знати все про всіх. Ми пов’язані із соціальними мережами, але насправді не пов’язані ”, - каже розробник ЗМІ Діана Зандт. Сучасна цифрова культура робить вас моторошним самотнім, оскільки не залишає місця для справжності, зв’язків чи вразливості. Професор Хайзер, психіатр з Берлінського шарі, вважає, що "постійна доступність і надмірне використання соціальних платформ призводить до когнітивних перевантажень (комунікативних перевантажень)". Якщо ми постійно зазнаємо такої вимоги, часто виникає постійний стрес і Проблеми зі здоров'ям. "
Людина раціонально обмежена
Тож надзвичайно важливо усвідомити, як важко людям змінювати свої нездорові звички. "Чим більший вибір та складніші процеси прийняття рішень, тим більше людей схильні використовувати прості моделі для вирішення проблеми прийняття рішення", - пише професор Міріам Меккель у своїй книзі про щастя від недоступності. Результат полягає в тому, що багато людей все ще сидять перед телевізором годинами щодня і переходять від каналу до каналу, хоча, згідно з дослідженням професора Герберта Кругмана, телебачення функціонує як "промивання мозку" і навіть має силу "масового гіпнозу". У той же час ми відвідуємо сумнівні форуми і добровільно підкреслюємо себе в Instagram чи блогах. Ми проводимо занадто багато часу з людьми, які нас не цінують, дивимося погані фільми і завантажуємо себе великою напругою та драмою. Все це шкідливіше, ніж будь-яка плитка шоколаду, і не змінює той факт, що надмірна неконтрольована поведінка, як правило, зумовлює споживання і, таким чином, становить значну небезпеку для здоров'я.
Тож якби ми були розсудливими, ми б частіше нагадували собі, що точно не клювали б поганий шматок м’яса лише тому, що були голодні. Ми були б вимогливими і лише вибрали б найкращі суперпродукти із запропонованого різноманіття. Все однобоке, надмірне і неконтрольоване було б заборонено для нашого побитого та перезбудженого розуму. Найкраще було б досить хорошим.
Не тільки "щастя в шлунку", а й "щастя в голові" стало б для нас звичайною справою.