Чисте харчування - харчова концепція традиції Кнайпа Кнайп
Чисте харчування - це тенденція, яка насправді давня. Себастьян Кнайп вже передбачав елементи чистого харчування у своїй дієтичній концепції. Він надавав великого значення «не дратуючій, простій, легкозасвоюваній їжі» та цілісному способу життя, включаючи регулярні фізичні вправи та внутрішній баланс.
Чим легше, натуральніше та чистіше страва готується для насолоди, тим краще.
Чисте харчування - що у вас на тарілці?
У меню Себастьяна Кнайпа було багато сирих овочів та простих страв: "Потрібно подбати про те, щоб на кухню потрапляли непідроблені продукти та особливо хороше натуральне борошно".
Неопрацьована і корисна їжа також є предметом чистого харчування. Підсилювачам смаку, барвникам, ароматам та консервантам не місце на тарілці. Харчові продукти, що переробляються промислово, такі як рафінований цукор або біле борошно, також є табу.
(Продукти, виготовлені з) цільнозернового борошна багатші на поживні речовини. Також рекомендується спельта, еммер або лишай. Жири повинні бути якісними та ненасиченими - тобто маслами та жирами з великою кількістю омега-3 та омега-6 жирних кислот. До всього відноситься таке: все це в суміші. Насичені жирні кислоти з продуктів тваринного походження також забезпечують цінними поживними речовинами.
На додаток до того, як, також є визначальним. Себастьян Кнайп радить їсти частіше і в мирі: «Краще їсти три-чотири рази на день, ніж досить багато раз чи два! Коли ви їсте, ви жуєте все правильно. "Ми також знаходимо такий підхід у чистому харчуванні, до двох закусок між прийомами їжі та трьома основними прийомами їжі.
Чисте харчування - концепція, яка робить і не слід робити?
«Я не пуритан, і мені подобається дозволяти собі келих вина чи пива». З точки зору Себастіана Кнейпа, у склянці алкоголю немає нічого поганого. І саме так працює концепція чистого харчування. Спирт - це нормально для спраги, але не для сп’яніння. Загалом: невеликі "образи" завжди допускаються, маса робить отруту. Час від часу шматочок шоколаду або пиріг із цукром - це нормально.
З усією подібністю можна подумати, що чисте харчування є точно таким, як концепція харчування Себастьяна Кнейпа. Але існують і (невеликі, але тонкі) відмінності. Ключове слово "регіональність": Себастьян Кнайп, безумовно, віддав би перевагу місцевій їжі. Екзотичні суперпродукти, такі як насіння чіа чи кіноа, напевно, не потрапили б на його тарілку. На цьому етапі його харчова концепція насправді наближається до цільної їжі.
Схуднути за допомогою чистої їжі?
При чистому харчуванні основна увага приділяється не стільки схудненню, скільки здоровому способу життя, який захищає від хвороб і помітно корисний для вас. Ви просто почуваєтесь краще та підтягнутіше, якщо харчуєтесь добре та свідомо. Також є регулярні фізичні вправи та рівновага. Неважливо, чи це через спорт, йогу, медитацію чи піші прогулянки. Головне - розслабитися і знайти свій внутрішній центр. Втрата ваги тоді триває.