Презентація, виробництво, споживання кавуна - Інтерфел - Свіжі фрукти та овочі
З'явившись під африканським сонцем, кавун зараз дуже насолоджувався все літо на французьких кіосках. Дуже освіжаюча, її злегка солодка м’якоть наповнена водою та вітамінами. Кавун добре працює у всіх ваших свіжих салатах. Легкість, а також задоволення кусати його соковиті приміщення роблять це козир прекрасної пори року !
- Кавун важить від 3 до 4 кг. Цей великий сферичний плід, покритий товстою зебровою шкіркою, приховує темно-червону м’якоть. Її м’якоть, трохи хрустка і не дуже солодка, дуже втамовує спрагу.
- Кавун є дуже багата водою і легка на калорії. Цей фрукт, багатий на вітаміни, є вашим активом у фітнесі в сонячні дні.
- Це втамовують спрагу фрукти смачна рівнинна хрустка, нарізана на великі, соковиті та смачні чверті. Нарізаний кубиками або кулями кавун чудово поєднується з іншими фруктами, сирими овочами, м’ятою ... для освіжаючі рецепти.
- Родом з Африки, кавун буквально харчується теплом; тому у Франції його дуже мало обробляють.
Виробництво (для свіжих, без переробки)
- Франція: 17000 тонн [1]
- Лазурний берег Прованс-Альпи: 22%
- Європа: 2 891 333 тонни [2]
Іспанія, Греція та Румунія є головними країнами-виробниками кавунів у Європі. Франція займає 10 місце.
Споживання
На людину на рік у Франції споживається 1,3 кг кавуна. 19% домогосподарств купують його принаймні раз на рік [3].
[1] Французьке виробництво свіжої продукції в тоннах: джерело Євростат
[2] Європейське виробництво в тоннах: джерело Євростат, середнє за 2014-16 роки
[3] Kantar Worldpanel - Середній показник 2012-2014
[4] Покупки домогосподарств (придбані кількості в середньому на домогосподарство (KILOS)): джерело Kantar Worldpanel, в середньому 2015-17