Чисте харчування Харчові тенденції під мікроскопом Журнал про їжу Інтернет-магазин Genius

Чисте харчування - це англійський вираз «чистої» дієти. Чистий принцип: Їжа, яка може обійтися без переліку інгредієнтів, є чистою. Вони не містять консервантів, ароматизаторів, підсилювачів смаку, емульгаторів тощо - свіжі та необроблені. У безлічі тенденцій харчування чисте харчування виділяється як здорова та різноманітна форма. Це не короткочасна дієта, а форма харчування, яка діє правдоподібно і вимагає більшої уважності та обізнаності під час їжі. Втрата ваги можлива, але не фокус.

Зміст

Витоки чистого харчування: натуральна, органічна та цільна їжа

Як це часто буває, ідея не нова: концепція чистої їжі, безумовно, може розглядатися як продовження органічного руху з 1970-х років. У той час існувала прохання про натуральну їжу (мало обробленої їжі) та органічне землеробство - в результаті індустріалізації виробництва продуктів харчування. Повноцінні дієтологи не хотіли їсти продукти зі штучними добавками. Вони ставили під сумнів якість їжі і вважали за краще виробляти або переробляти їжу самостійно. Кухня цілісних продуктів того часу, яка була досить дорогою, не дуже апетитною і трохи «екологічною», зараз стала привабливою тенденцією чистої їжі, яка підходить для повсякденного використання.

Смаковий інтенсив проти посиленого смаку

Всі ми використовуємо готові страви або продукти, які можна швидко приготувати лише за кілька простих кроків, коли не вистачає часу. Але як часто ми їмо продукти, інгредієнти яких ми не знаємо? Досить одного погляду на список інгредієнтів для пачки супу.

Суп-саше	Домашній суп
Крохмаль, пальмова олія, кухонна сіль, мальтодекстрин, концентрат грибного соку, молочний цукор, екстракт дріжджів, молочний білок, вершки в порошку, ароматизатори, декстроза, грибний порошок, листя селери	Цибуля, гриби, оливкова олія, цільне пшеничне борошно, овочевий бульйон, вівсяні вершки

У супі-саше не так багато поживних речовин. Якби ви готували суп самостійно, список інгредієнтів був би зовсім іншим - і ви робили б щось хороше для себе. Що б ви краще їли? Зроби сам кухню або зручну їжу?

Як ви харчуєтесь чисто?

Чисте харчування - це свідоме харчування - інгредієнти, які невідомі або які неможливо вимовити, відкидаються. Допускаються всі продукти, які можуть обійтися без переліку інгредієнтів (тобто, як правило, вони складаються лише з одного інгредієнта). Чистої їдять переважно натуральну, свіжу, корисну та необроблену їжу (бажано органічну). Меню в основному включає свіжі продукти, такі як фрукти та овочі, а також бобові, цільнозернові продукти, високоякісні жири, рибу та м’ясо. Готова їжа та фаст-фуд - табу. Слід загострити око на інгредієнти. Не все, що справляє природне враження, є природним або не містить промислових добавок. Одним із прикладів є маркування чистого товару: вираз "без цукру" на упаковці зазвичай означає, що він містить "допоміжні засоби" для компенсації. На жаль, часто помиляються ті, хто думає, що харчується здорово. Тому важливо підвищити обізнаність про їжу та її шлях до тарілки. Основний девіз: Підготуйте якомога більше самостійно і свіжо, а інгредієнти вибирайте самі. Тож доданий цукор, біле борошно, добавки, ароматизатори та підсилювачі смаку не мають шансів!

Тенденції харчування

Харчові тенденції часто встановлюють суворі правила і поширюють мудрість, яка через кілька років буде застарілою. Чисте харчування має мало правил, і це дієта, яка має на меті бути і залишатися здоровим - і це завжди актуально!

Чисте харчування - це не жорстка концепція - на додаток до кількох правил, які ви повинні подумати самі, що для вас означає «чисте» харчування! Ви самі найкраще знаєте, що вам комфортно, і тому повинні самі визначати правила та винятки. Наш список містить кілька правил та підказок щодо впровадження, які ви можете використати як орієнтир ".

Найважливіші правила чистого харчування з першого погляду

• Готуйте собі і їжте обережно: вивчіть перелік інгредієнтів!
• Віддавайте перевагу свіжим продуктам харчування!
• пити багато води!
• Чисте харчування - це не дієта, це спосіб життя. Ось чому він перш за все повинен бути придатним для щоденного використання! Ви не повинні відчувати обмеження.
• Планування - це все: їжте 5-6 дрібних прийомів їжі протягом дня. Це запобігає тязі до їжі.
• Пакуйте ланч-бокси або готуйте більшу кількість і заморожуйте їх порційно План харчування також корисний.
• Визначте винятки! Це не суперечливо, це полегшує повсякденне життя та допомагає залишатися мотивованим!
• Маленькі гріхи не є слабкістю - їжа не повинна домінувати вдень! Ті, хто щодня дає максимум від себе, також можуть час від часу винагороджувати себе! Більшість рецептів також можна реалізувати здорово! Печиво, морозиво та піца також можуть бути чистими!
• Уникайте дієтичної їжі, підсолоджувачів, алкоголю, білого борошна, цукру, усього, що ви не знаєте, та всіх продуктів, що містять більше 5 інгредієнтів!
• Слухайте свій шлунок: Багато хто забув, як звертати увагу на почуття голоду та ситості.
• 5 на день: їжте багато фруктів та овочів! Достатня кількість поживних речовин і лише кілька калорій!
• Досить вправи!
• Харчування: Зверніть увагу на страви, які є максимально натуральними.

Ти те що ти їсиш!

Наш раціон має великий вплив на наше здоров’я. У повсякденному житті ми часто забуваємо, що цей простий факт може надзвичайно підвищити наш добробут. Почніть з невеликих змін, наприклад, з днів чистого харчування або тижневих блоків! Рутина приходить сама собою, коли з’являються перші позитивні ефекти. Це можуть бути:

• здорове схуднення без ефекту йо-йо та менше пристрасті до їжі
• більше енергії, енергії та потужності та збільшення продуктивності
• поліпшення настрою
• кращий сон & більше самопочуття та бадьорості
• смакові рецептори стають чутливими до цукру, солі та справжньої свіжості
• природний ефект детоксикації
• поліпшення травлення
• більше концентрації
• сяючий колір обличчя
• нижча сприйнятливість до інфекції

Чистий список покупок: що є в кошику для покупок?

Будемо відвертими: оптимізація дієти завжди передбачає зусилля. Часто брак часу та невпевненість означають, що ми не можемо реалізувати це у повсякденному житті, але все ж повертаємося до старих звичок харчування. Наступний список допомагає знайти легкий вступ до чистої дієти, він повинен надихнути, мотивувати та показати різноманітність. Ось і ми…

---