Чисте харчування проти калорій - Фітнес Лукаса Майєра
Зараз так багато розмов про їжу, харчування та все, що з цим пов’язано. І чесно кажучи, стає нудно знову і знову чути аргументи про добре і неправильне. Фітнес-індустрія бурхливо розвивається, коли безліч недосвідчених людей стрибають на ажіотаж, чиї поради насправді не є ефективними і залишають вас без успіху. Знову і знову ти чуєш:
Що правильно?
Що не так?
Хто правий і неправий?
Що добре і що працює?
Дві основні теми - це чисте харчування та калорії.
Обидва багато поляризують, або мають палких прихильників, або майже фанатичних супротивників.
В принципі, і те, і інше - дуже прості, часто досліджувані і дуже нецікаві теми.
Чисте харчування
Зараз чиста їжа на вустах у всіх. Коли я заходжу до книгарні, я повинен побачити 5 десятків книг на цю тему. Отже, що таке чисте харчування?
Чисте харчування в першу чергу стосується вживання необроблених свіжих продуктів. Ці продукти максимально наближені до своєї природної форми.
Для мене все це, чесно кажучи, лише нова назва виду харчування, який просто використовує свіжі, натуральні (і, можливо, регіональні?) Інгредієнти.
порахувати калорії
Сьогодні майже всі знають калорії. Це маленькі дияволи, які стягують ваші штани на ніч, так?
Це абсолютно вірно, якщо ваш енергетичний баланс неправильний. Цей енергетичний баланс визначає, набирати ви чи худнути. Якщо ви з’їдаєте більше калорій, ніж спалюєте, організм накопичує запаси (у часи потреби, яких сьогодні вже немає, наприклад, зима на відкритому повітрі або льодовиковий період).
Якщо ви спалюєте більше калорій, ніж вам потрібно, організм вичерпує ці запаси. Це так просто. Це проста фізика.
І те, і інше звучить як хороша практика, так? Тоді чому серед нашого населення є противники цих істин? Чи є надмірна вага та ожиріння кращими за здоров’я та фізичну форму? Боюся, це стаття на інший день.
Але одне точно: надмірна вага завдає шкоди організму як фізично, так і психічно. Одну із семи смертей (в Європі) можна було б запобігти, якщо люди слідкували за своєю вагою та їли здорово (http://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736%2816%2930175-1/ реферат)
У Німеччині 61% чоловіків та 43% жінок мають надлишкову вагу. Це коштує медичному страхуванню, лікарям та оподатковує мільярди євро витрат на охорону здоров'я.
Яке рішення цієї проблеми? Пропагуйте нездоровий спосіб життя та божевільні дієти або навчайте людей про здорове харчування та спосіб життя?
Проблема, яку я бачу, полягає в тому, що саме ці дієти з метою шалено шкідливої втрати ваги часто ставляться в центрі уваги, а не змушують людей розуміти, що таке здорове харчування!
Правда
Поєднання обох понять є правильним для здоров’я та фізичної форми. Ви також можете мати зайву вагу, якщо харчуєтесь чисто. Ви також можете схуднути за допомогою шкідливої їжі, але це не підпадає під термін "здоров'я".
Майте дефіцит калорій, якщо хочете схуднути.
Майте зайві калорії, якщо хочете набрати вагу.
Це енергетичний баланс.
Наповніть калорії якісними свіжими продуктами. Вони тримають вас довше ситими, містять більше клітковини та більше вітамінів та поживних речовин, ніж промислові відходи, які багато людей скидають у свій організм.
Але будьте готові робити винятки. Не завжди можна харчуватися здорово, як би ви не старалися. А якщо ви пили пиво та стейк зі свинячої шиї з друзями на вечорі шашлику, то це так. Людина все ще соціальна істота. Якщо ви дотримуєтесь здорової, цілеспрямованої дієти у 80% випадків, ви можете робити винятки в 20% випадків, але все одно ви побачите хороші результати. Це так зване правило 80/20.