ЧИСТЕ ВЖИВАННЯ ТРЕНДІЙ - всі факти, переваги та ризики
Чисте харчування - Поради та корисна інформація про тенденції харчування
У США чисті меню вже давно прибули до тих частин суспільства, які відповідають за стан здоров'я. І в Європі філософія харчування все більше стає тенденцією руху. Це забезпечують кулінарні книги, блогери та знаменитості, які присвятили себе «чистій їжі». І останнє, але не менш важливе: одинадцять мільйонів фотографій в Instagram із Hasthag “Чисте харчування. Але що насправді стоїть за тенденцією харчування? Що включає чисте харчування і чого слід уникати?
Походження тенденції чистого харчування та факти
Навіть якщо чисте харчування стало лише тенденцією в цій країні за останні роки, чисте харчування насправді не є новим, і воно було створене в США 20 років тому. Але навіть у Німеччині деякі вже довгий час дотримуються основних правил чистого харчування, навіть несвідомо, як частина повноцінного харчування. Тому девіз «Не їжте нічого, що ваша бабуся не визнала б їжею» навряд чи дивує. Насправді чисте харчування схоже на дієту наших прабабусь і дідусів. «Їжте як у бабусі» в сучасному вигляді. Тоска Рено вважається першопрохідцем дієти, яка вже випустила на ринок книгу під назвою “Їжте чисту дієту”. Він охоче взявся за новий тренд. Сьогодні на полицях є численні книги з рецептами чистого харчування, блогери та користувачі мережі YouTube відкрили для себе тему, а численні ресторани пропонують страви з необробленою їжею, окрім палео та веганських страв.
Чисте харчування - Що можна їсти, а чого уникати?
Принцип чистого харчування дуже простий. Натуральність та свіжість - це основна увага здорового харчування та способу життя. Відповідно до гасла "Зроби щось хороше для свого тіла, і воно буде тобі вдячне", "Чисті поїдачі" відмовляються від усіх оброблених продуктів харчування та штучних добавок. Натомість у меню є свіжоприготовлені страви, також дозволено вуглеводи та органічне м’ясо. Існує кілька основних правил, яких дотримується “Чистий поїдач”. Сніданок є важливою складовою дієти, і його не слід випускати з уваги. Крім того, при харчуванні уникають цукру, насичених жирних кислот, безалкогольних напоїв та готових страв. Тим більше для цього використовують і готують свіжі фрукти, овочі та домашні, натуральні страви. Крім того, замість двох-трьох великих прийомів їжі рекомендується шість прийомів їжі, розподілених протягом усього дня, і три літри води. Чисто їдачі часто поєднують свій спосіб життя з веганською дієтою.
Переваги дієти чистого харчування?
Переваги свідомої дієти очевидні. Дієти хочуть зробити щось корисне для свого організму і покладаються на натуральну та необроблену їжу, а також свіжі фрукти та овочі. Це не тільки змінює вашу харчову поведінку, але і ваше власне самопочуття. На думку "Чистоїдів", це слід помітно збільшити. Позитивними побічними ефектами також є втрата ваги, чистіша шкіра та підвищена здатність до концентрації. Однак поки що наукових доказів цього немає. Тим не менше, свідоме поводження з їжею автоматично спричинює переосмислення, також щодо стійкості та власного здоров'я.
Ризики трендової дієти чистого харчування?
Ризики чистої їжі мало ризикують. Свідоме поводження з їжею та уникання цукру та промислово виготовлених страв, безсумнівно, корисні для організму та сприяють здоров’ю. Однак наукових доказів про користь досі немає. В основному, одностороння дієта завжди може призвести до симптомів дефіциту. Однак дієта з чистим харчуванням може бути розроблена індивідуально, тому вам не доведеться обходитися без вуглеводів та м’яса. У цьому відношенні дієта вважається більш збалансованою та менш ризикованою, ніж веганство.