Чисте вживання здорових інжирових млинців - ПРИГОДА ДЛЯ РОЗВАГИ

вживання

Навіщо мучитися з млинцями, коли з інжиру можна відгадати смачні та корисні млинці? Ми розповімо вам, як це зробити.

На сніданок чи на десерт - млинці популярні не лише у американців. Німці теж люблять свої млинці! Фігури та здоров’я серед нас здебільшого тримаються подалі від цієї смачної їжі, зрештою, більшість рецептів страждають від калорій, жиру та нездорового цукру, але не мають харчової цінності. Якщо ви все-таки не хочете обійтися без млинців, варто проявити творчість! Як щодо інжиру як основного інгредієнта, наприклад? Тоді це також буде працювати при чистому харчуванні.

Що робить інжир таким здоровим

У Німеччині інжир ще кілька десятиліть тому вважався надзвичайно екзотичним, але сьогодні ці помилкові фрукти з Туреччини також дуже популярні тут, у Німеччині. Але чому інжир - один із найдавніших лікарських фруктів у світі - має таку хорошу репутацію? По-перше, він містить велику кількість ферментів і клітковини, які допомагають травленню. З іншого боку, він складається з природних та здорових цукрових компонентів, таких як глюкоза та фруктоза, які - на відміну від білого цукру - зв’язуються з мінералами і, отже, менш стресові. Завдяки магнію, який у великій кількості міститься в інжирі, цей кулястий фрукт також має заспокійливу дію та зміцнює серцево-судинну систему, тоді як цинк бореться з втомою та поганою працездатністю. Найкраще: інжир вагою 15 грамів має всього десять кілокалорій, але все ще наповнює.

Рецепт млинців з інжиром

Інгредієнти на 4 особи):

  • 100 мл пахта
  • 80 г цільнозернового борошна
  • Щіпка йодованої солі
  • Щіпка кориці
  • 2 яйця
  • 2 чайні ложки харчової соди
  • 4 свіжих інжиру

Служити:

  • 6 чайних ложок кленового сиропу

Підготовка:

Спочатку яєчний жовток відокремлюється від яєчного білка, а жовток збивається з пахтою. Потім ви змішуєте розпушувач з борошном, щіпкою солі та трохи кориці, перш ніж додавати цю суміш до суміші пахта та яєчного жовтка. Потім ви збиваєте яєчний білок у білки і втягуєте його під суміш для кляру. Потім продовжується інжир: ретельно промийте їх, натріть насухо і наріжте тонкими скибочками. Розігрійте сковороду, додайте невелику кількість кляру (якщо хочете) і покладіть трохи скибочок інжиру зверху. Млинець слід ретельно спекти з обох боків. Перед подачею млинці збризніть трохи кленового сиропу. Хороший апетит!