Чистий; е топінамбура; рецепт яблука v; г; таріен супутник мулінекс; супутник і я

6 осіб - підготовка 20 хв - приготування 30 хв

• 800 г топінамбура
• 1 картопля
• 2 золотих яблука
• 700 мл води (на пару)
• 30 г вершкового масла
• 200 г жирних вершків
• 1 щіпка солі
• Кілька обертів свіжомеленого перцю

• Очистіть топінамбур, картоплю та яблука, наріжте їх невеликими шматочками та покладіть у кошик пароплава.
• Налийте воду в чашу робота і вставте кошик пароплава. Запустіть програму Steam P1 на 25 хвилин.
• В кінці програми злийте воду з чаші, а потім помістіть Збивач. Покладіть всі шматочки фруктів та овочів, а потім перемішуйте на швидкості 6 протягом 30 секунд.
• Додайте масло, вершки, сіль і перець, а потім почніть на швидкості 3 при 80 ° C протягом 5 хвилин.

Легка гіркота топінамбура пом’якшується солодкістю яблук. Ви можете подати цей гарнір зі смаженими на сковороді стейками лосося з маслом. Супутні автоматичні програми

Соус
V6/70 ° C/8 хв
Суп (суп) P1 Velouté
10 імпульсів, потім V12/2 хв, потім 100 ° C/40 хв (від 20 до 60 хв)
Суп (Суп) P2 Муліне
10 імпульсів/100 ° C/45 хв (від 20 до 60 хв)
Slowcook P1
V3/130 ° C/5 хв (2-15 хв)
Slowcook P2
V1/95 ° C/45 хв (від 10 хв до 2 год)
Slowcook P3
V2/95 ° C/20 хв (від 10 хв до 2 год)
Steam P1
Нічого/100 ° C/30 хв (від 1 до 60 хв)
Steam (Steam) P2
Нічого/100 ° C/35 хв (від 1 до 60 хв)
Тісто P1 (хліб)
V5/0 ° C/2 хв 30, потім 30 ° C/40 хв підйом
Тісто P2 (бріош)
V5/0 ° C/1 хв 30, потім V6/0 ° C/2 хв, потім 30 ° C/40 хв підйом
Паста P3 (торт)
V3/0 ° C/40 с, потім V9/0 ° C/3 хв
Десерт
V4/90 ° C/15 хв

* ручна швидкість: Від 0 до 12
* ручна температура: Від 30 до 130 ° C
* ручний таймер: Від 5 с до 120 хв
* Зберігаючи тепло: автоматичний (макс. 45 хв.) в кінці програм Соус, Суп, Тушонка P2 і P3, Пара і Десерт. Щоб зупинити цей режим, натисніть кнопку старт/стоп або вийміть бак з опори. ЧАС ГОТУВАННЯ В ПАРІ

Інгредієнти	Максимальна кількість	Час	Програма
Порей білий	800 г.	25 хв	P1
Брокколі	500 г.	20 хв	P1
Морква	1 кг	30 хв	P1
Кабачки	800 г.	20 хв	P1
Фенхель	500 г.	18 хв	P1
Зелена квасоля	800 г.	30 хв	P1
Пастернак	800 г.	25 хв	P1
Риби	600 г.	15 хв	P1
Картопля	1 кг	30 хв	P1
Біле м’ясо	600 г.	20 хв	P1
* для м'яса та риби покладіть папір приготування їжі на дні парового кошика.

Супутня кришка пароплава дозволяє більшій чи меншій парі виходити з чаші.
Увага: є 2 версії обкладинок, де піктограми перевернуті.

Прозора кришка без диму (старий робот):
Міні-піктограма пари, розташована перед вами, дозволяє отримати максимальну кількість тепла та пари в чаші (для всього приготування на пару).
Піктограма максі пари перед вами дозволяє максимально вийти конденсату (для всіх страв).

---