ЧИТАННЯ Чому ченці були такими товстими Кельнер Штадт-Анцайгер
Увійдіть тут
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керування підписками (включаючи KStA PLUS)
Ще не маєте облікового запису? Зареєструйтесь тут
Ваша особиста область
Статус підписки: На даний момент немає активної підписки
Як передплатник PLUS ви маєте доступ до понад 250 статей KStA-PLUS на тиждень
Ви маєте доступ до понад 100 статей ПЛЮС на тиждень і насолоджуєтеся нашим преміальним переглядом статей
Будь ласка, активуйте свій рахунок
профіль
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Інформаційний бюлетень
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керуйте підпискою
Керування підписками (включаючи KStA PLUS)
ЧИТАННЯ: Чому ченці були такі товсті
Карін М. Ердтманн
Оденталь
Навряд чи будь-яка професія стоїть за абстиненцію так сильно, як професія ченця. Ганс Конрад Зандер пояснив у Золотому залі Хаус Альтенберг, що аскетизм має свої межі. «Великий майстер релігійної сатири», як називала його Елізабет Босбах-Домес, завідуюча кафедральним магазином, дивувався, чому ченці були такими товстими.
Посвячене життя в дусі аж ніяк не виключало кулінарних смертельних гріхів. Навпаки: Зандер, який сам кілька років належав до ордену, повідомляв, що середньовічний монах споживав близько 7000 до 10000 калорій на день. Брат монастиря їв півтора-два кілограми хліба на день, пишну їжу з квасолею, м’ясом та пирогами, а також велику кількість вишуканих випічок, що капали медом та жиром, а також близько чотирьох літрів вина. Однак Зандер попередив не уявляти меню як дзеркало кулінарних вишукувань. М'ясо зазвичай перепікалося, смак вина більше нагадував оцет, а шпинат вважався делікатесом лише у тому випадку, якщо воно було на вогні як мінімум три дні.
Великий піст (як і святковий сезон) був більш численним у середні віки, але багато винятків врятували від найгірших позбавлення. Папа Пій V оголосив, що той, хто лиже шоколад, не порушує жодного закону про піст. Крім того, м’ясо завжди дозволялося тяжкохворим, „що означало, що ніхто не почувався справді здоровим”. Свійська птиця, така як качки, перепели та індики, вважалася рибою в монастирському меню, і тому її також дозволяли в безмесні дні.
Делікатні питання в історії церкви
Після того, як присутні побалувались обжерливістю під час перерви у фуршеті, який обслуговував працівник кафедрального собору, народжені швейцарцями підняли ще одну делікатну тему в католицькій історії. Попеса - це лише вигадка, але архієпископ Кельнський, який справді існував, пояснив він, підморгнувши.
Агнес фон Мансфельд, хорменка з Дюссельдорфа («погана душа, добра тіло») зачарувала кельнського архієпископа Гебхарда в 16 столітті, який тоді перейшов до протестантської віри, віддав перевагу шлюбу перед безшлюбністю і спровокував Кельнську війну. Зандер дізнався про незвичайний зв'язок завдяки історичній листівці: "З Божої ласки я єпископ у Кельні".
Релігія та любов, на висновок автора, мають багато спільного. "Обидва часто обіцяють найбільші чудеса, але тоді реальність набагато менш чудова". Неминуче над релігією будуть сміятися: "Гумор - це коли ти все ще любиш".