Читання етикеток на продуктах, чому і як це робити SanoTeca

Ми живемо в епоху контрастів, і харчування не є винятком. Від полички до тарілки - у всьому переважають контрасти. У магазині в процесі вибору продуктів вони виділяються найкраще.

На полиці є дві категорії людей. Перша категорія ніколи не читає ярлики - через брак часу, неефективність або недостатню інформацію. Друга категорія уважно читає кожну етикетку і після декількох порівнянь кладе товар у кошик.

Однак через дезінформацію та невеликі "комерційні містифікації" обидві категорії піддаються ризику неправильного вибору. Щоб зменшити цей ризик, добре знати, чому, а також як правильно читати етикетки на продуктах харчування.

Вагомі аргументи. Навіщо читати ярлики?

У століття технологій та хімічних та харчових чудес ми стикаємось із десятикратним ризиком оплати запальних, хронічних захворювань та навіть раку за неправильний вибір їжі.
Рекламні хитрощі впливають на нас, щоб вибрати більш барвистий продукт, який бачили і обирали знаменитості. Не обов'язково корисніше для нашого здоров'я. У цьому випадку етикет відіграє вирішальну роль у правильному виборі.
У деяких умовах, таких як непереносимість їжі, діабет або харчова алергія, ярлик має життєво важливе значення, щоб уникнути серйозних ускладнень вживання їжі.
Здорове харчування означає насамперед правильний вибір. Якщо ви захоплені цим, читання етикеток допоможе вам зробити правильний вибір.

Як це зробити? Алгоритм для дотримання

Вивчіть усі товари на полиці - як ті, що мають написи “здорові”, “повноцінні” та “фітнес”, так і ті, що не мають таких написів. Часто представники другої категорії є більш придатними для споживання.

Найчастіше нас вводять в оману маркетингові фокуси, такі як написи: "цільні зерна", "легкий продукт", "натуральний", "біо/еко/органічний", "низькокалорійний", "без додавання цукру", "Кріплений продукт", "без жиру".

У таких випадках читання етикеток є суворо необхідним, щоб зробити правильний вибір!

На додаток до терміну придатності, якого необхідно дотримуватися, досліджуйте умови зберігання продукту. Йогурт або десерт, який слід зберігати при кімнатній температурі, повинен викликати багато питань. Ймовірно, він багатий консервантами і не вимагає умов зберігання в холодильнику.
Наступним кроком є ретельне вивчення переліку інгредієнтів. І це відзначається згідно з такими принципами:

Інгредієнти перераховані у порядку зменшення. Таким чином, перший інгредієнт знаходиться у найбільшій кількості, і при переліку інших вони зменшуються в кількості.

Насправді продукт складається з перших трьох інгредієнтів, і вони мають найбільше значення. На полиці зосередьте свою увагу на них.

Харчова промисловість постійно розвивається, і продукти переробки зручні для виробників, але не для нашого здоров'я. Щоб не обдурити, добре бути поінформованим і мати стратегію та чітке уявлення про товари, які ми збираємось покласти в кошик.