Ожиріння «профілактика теж повинна нашкодити» - Medical Tribune
Автор: Майя Хюсс
Інформація, заклики та інформаційні кампанії щодо ожиріння - це класичні спроби утримати дітей, підлітків та дорослих від нездорової їжі. Щоб таким чином ефективно дістатись до постраждалих, д-р. Однак Дітріх Гарлікс, колишній керуючий директор DDG. Особливо слід захищати дітей.
"У нас не проблема знань, а проблема забезпечення", - говорить д-р. Дітріх Гарліхс, колишній керуючий директор Німецького діабетичного товариства. Вже існує безліч ініціатив та національних стратегій Політика профілактики ожиріння та цукрового діабету експлуатувати. "Багато зусиль, мало ефекту, ось політичний фон, на якому ми зараз рухаємось", - говорить доктор. Гарліхи. Він визначає проблему наступним чином: «Усі попередні пропозиції щодо профілактики - це або добровільні пропозиції, рекомендації, інформація або звернення. Вони є ізольованими рішеннями без стійкості ".
Коли готування здійснюється, воно часто використовується зі зручними продуктами
Люди оточені висококалорійною їжею, яку вони можуть споживати на кожному розі вулиці та в будь-який час доби. Приготування їжі також зменшує це Харчування поза домом проте збільшити. Якщо все ще готують страви, то це часто зі зручними продуктами.
Але якщо ти підеш геть від добровільних пропозицій до заборон та пропозицій, треба ретельно розміщувати інструменти політичного втручання. "Аспект самоуправління та самовизначення особливо важливий для німців", - говорить політолог. Існують контраргументи проти кожної спроби регулювання, що надходять як від окремих політиків, так і від промисловості та її лобістських груп.
За словами доктора Деякі консервативні політики вже говорять про Гарліха "Харчова диктатура". Нормативи щодо ціни, наприклад, через податок на цукор, з іншого боку, можуть відповідати ліволіберальним захистам, оскільки соціально слабкі групи будуть страждати більше, ніж інші. Але саме цього нам потрібно досягти, говорить економіст д-р. Тобіас Еферц, приват-викладач Гамбургського університету.
Зробити нездорову їжу дорогою, а здорову - дешевою
Його заклик до політиків полягає в наступному: Щоразу, коли споживач стоїть перед вибором, яку їжу споживати, нездорова їжа повинна бути дорожчою, а здорова їжа дешевшою. "Зробіть вибір більш здоровим, легшим або найдешевшим", - говорить д-р. Еферц. Далі він каже: "Запобіжні заходи повинні нашкодити там, де проблема, і, на жаль, це стосується нижчих соціальних класів".
Податок, але де і як?
Якщо здорове харчування потрібно просувати через податки, податковий тягар може стосуватися кінцевого споживача, продавця чи виробника. Обсяг, вага, вартість товару або ціна продажу можуть оподатковуватися. На практиці податки стягуються або з цілих категорій продуктів (в даний час в Угорщині існує податок на цукор, сіль і кофеїн), або з інгредієнтів (в Данії з 2011 по 2012 рік був податок на насичені жири). Можливі одно- і багаторівневі системи. Наприклад, Мексика наразі стягує один податок за песо за літр солодкого напою в одноступінчастій системі. Це спричиняє зростання цін приблизно на десять відсотків. Однак у Великобританії нещодавно було запроваджено багаторівневу систему оподаткування. Якщо вміст цукру в солодкому напої становить від 5 до 8 г на 100 мл, застосовується податок у розмірі 0,18 фунта за літр; з 8 г це значення збільшується до 0,24 фунта за літр, що відповідає зростанню ціни на 15 до 20%.
Доповідачі домовляються про тему Дитячий маркетинг для нездорової їжі. Це слід заборонити або принаймні суворо обмежити. "Діти не мають самостійності у прийнятті рішень і не можуть розрізняти освіту та інформацію", - наголошує д-р. Гарліхи.
Таким чином, дітей би з самого початку познайомили з грайливим поводженням із солодощами. Наприклад, M&S можна легко відсортувати за кольором. І у Ferrero, і в Nestlé теж завжди проводяться кампанії з наближення дітей до продуктів. "Діти особливо сприйнятливі до впливу", - говорить д-р. Еферц.
Дослідження, проведене ним щодо витрат на ожиріння, показує, що добра половина пацієнтів із ожирінням вперше отримує цей діагноз від свого лікаря до 20 років. Дослідження AOK, в якому економіст охорони здоров’я брав участь у 2017 році, також показує, що 60% усіх веб-сайтів харчової промисловості містять елементи, яких хочуть діти та підлітки спеціально заохочувати споживання повинен. Сюди входять багато компаній, які вже взяли на себе зобов'язання на рівні ЄС повністю відмовитись від дитячого маркетингу.
Проблема майбутнього: маркетинг для дітей через мобільний телефон
Економіст розглядає використання смартфонів як майбутню проблему. 17% шестирічних та 92% 13-річних вже мають мобільний телефон. Існує великий ризик того, що діти проводять більше часу за своїми смартфонами. Це може призвести до подальших контактів з інтернет-рекламою харчової промисловості.
Джерело: Осіння конференція діабету 2018/Щорічна конференція Німецького товариства ожиріння 2018