Читання крихт Стрес і їжа На смак більше
Під заголовком „Lesebrösel” я час від часу подаватиму знахідки в Інтернеті та іншу літературу на конкретну тему. Все починається зі старого доброго стресу, який, незважаючи на всі рішення, які були протилежними від 25 грудня попереднього року, все ще характеризує передріздвяний період. Багато шматочків Столлена, стільки шоколадної колонки, повинні зникнути своїм бажанням заспокоїти нерви. Вибачте, у мене немає протиотрути. Але кілька цікавих фрагментів інформації:
Їжа під впливом стресу: справа звички
Статті про стрес і їжу часто ілюструються зображеннями людей, які їдять чіпси, гамбургери або цілий шоколадний торт - із недоброю совістю. Але чи дійсно їжа, яку потрібно подавати під час стресу, - це завжди нездорова їжа? Блог про скорочення стресу повідомляє про дослідження, яке призводить до різних результатів щодо їжі під впливом стресу: Коли люди перебувають у стресі, люди автоматично не тягнуться до чогось солодкого чи жирного, а до того, до чого вони звикли. Отже, якщо ви (припустимо) особливо любите і часто їсте яблука, яблука також є найкращою їжею для стресу; для шанувальників шоколаду це шоколад. Однак автор блогу Стелла Корнеліус-Кох робить з цього висновок, що цю звичку можна позбутися завдяки ще сильнішому розумовому контролю. Я бачу це по-іншому: я б скоріше зробив висновок, що ви можете створити “здорові” харчові звички в періоди, коли немає стресу, а це призводить до того, що сира їжа, яблука чи горіхи вживаються без роздумів. Якщо це те, що ти хочеш. Це пояснює, чому європейські жінки їдять шоколад, коли перебувають у стресі, тоді як японки їдять суші: звичка!
Дієта проти стресу
Чи можете ви насправді отримати стрес під контролем за допомогою харчування? Є принаймні вказівки на те, що дієта з високим вмістом вуглеводів і низьким вмістом білка може мати заспокійливий ефект і зменшити тривогу. [Ref] Інгрід Кіфер, “Їжа проти стресу?”, In: eif харчування in focus 05/06_13, pp. 140-143. [/ ref] Шоколад або банани, навпаки, не допомагають в довгостроковій перспективі: вони містять амінокислоту L-триптофан, яка перетворюється на „гормон щастя” серотонін. На жаль, вам довелося б з’їсти багато, щоб отримати ефект.
Людина, що переживає стрес, голод під напругою
Загальновідомо, що є люди, які неконтрольовано їдять, перебуваючи в стресі. Що є й інші, які теж не можуть перекусити в тій же ситуації. На першу групу завжди дивляться з особливою підозрою, оскільки вона, як видається, особливо схильна до надмірної ваги. Зараз нове дослідження припускає, що це помилка. Група людей, що пожирають стрес, компенсує поведінку тим, що їсть менше у спокійному, щасливому настрої; група, яка голодує від стресу, навпаки, їсть більше. Отже, загалом: Баланс - якщо тільки дієтологи та дієтологи не виведуть все з рівноваги, стримуючи людей, які страждають від стресу, і напружуючи.
Контроль за харчуванням за допомогою бюстгальтера
Звичайно, коли мова йде про вживання стрессу, поширені на допомогу дзвіночки, пов’язані із захворюванням та ожирінням, все ще лунають повсюдно. Незабаром, можливо, і в прямому сенсі: Насправді в даний час розробляється бюстгальтер з датчиками, який повинен виявляти стрес у власника, а потім вживати відповідних заходів, щоб запобігти потягуванню за шоколадом - наприклад, через SMS із почуттям сумління. Майбутня музика? Не так звучить. Коментар, який варто прочитати в блозі команди дівчат.