Чізкейк з малиновим соусом ДУКАН РЕЦЕПТИ
- Додому
- Про нас
- ДУКАНСЬКА ДІЄТА
- рецепти
- Солодощі
- Страви з курки/індички
- Страви з яловичини
- Хліб/піца
- Супи/бульйони
- Варіант меню
- Рецепти закінчені
- Салати/Інша їжа
- Закуски
- Напій
- Інгредієнти/продукти
- Великоднє меню
- Різдвяне меню
- Пісні рецепти
- Дієта Дюкана/Утіле
- Нова дієта Дюкана
- МІСЯЦІ
- Вівторок
- СЕРЕДА
- ЧЕТВЕР
- П’ЯТНИЦЯ
- СУБОТА
- НЕДІЛЯ
- Зв'язок
- Додому
- Про нас
- ДУКАНСЬКА ДІЄТА
- рецепти
- Солодощі
- Страви з курки/індички
- Страви з яловичини
- Хліб/піца
- Супи/бульйони
- Варіант меню
- Рецепти закінчені
- Салати/Інша їжа
- Закуски
- Напій
- Інгредієнти/продукти
- Великоднє меню
- Різдвяне меню
- Пісні рецепти
- Дієта Дюкана/Утіле
- Нова дієта Дюкана
- МІСЯЦІ
- Вівторок
- СЕРЕДА
- ЧЕТВЕР
- П’ЯТНИЦЯ
- СУБОТА
- НЕДІЛЯ
- Зв'язок
Чізкейк з малиновим соусом
Не знаю, чи говорив я вам, але я не був великим шанувальником чізкейка, поки не перейшов на дієту дукан. Оскільки я не шанувальник сирів, чізкейк теж не був у моєму улюбленому списку десертів.
Ситуація змінилася, коли я почав приймати дієту дукан, і я, очевидно, з нетерпінням чекав десерту. Спочатку я спробував це, і це здалося божевільним. І оскільки це було так добре, це, очевидно, не протрималося дуже довго в холодильнику, тому що чоловік та мати, яка приїжджала, зробили кілька скибочок невидимими.
З тих пір я пробував різні варіанти, дієта чи ні, ви можете знайти багато з них опубліковані прямо тут, у блозі, і ви можете спробувати їх теж.
Сьогоднішній рецепт настільки ж простий, вам не обов’язково мати рецепт дукану, але якщо ви використовуєте печиво дукан, яке доступне у продажу, та знежирений сир, ви можете легко його адаптувати. Малиновий соус діє лише в тому випадку, якщо ви дотримуєтесь шкали харчування Дукан або перебуваєте на стадії закріплення класичної дієти Дукан.
Інгредієнти для основи:
Склад сиру:
- 2 більші яйця або 3 маленькі
- 100 г цукру або підсолоджувача відповідно
Інгредієнт малинового соусу:
-1 півтора склянки свіжої або замороженої малини
- сік половини лимона
Підготовка:
Подрібніть печиво і змішайте з розтопленим вершковим маслом. Сформуйте рівний шар на дні деко, застеленого папером для випічки, і вирівняйте тильною стороною ложки. Я використав трохи невеликий лоток для цієї композиції, і шар вийшов трохи тонким. Поставте піддон у гарячу духовку і залиште на 5-7 хвилин.
Для сирного складу змішайте вершковий сир з маскарпоне і цукром, додайте по одному яйцю і злегка перемішайте. Додайте ванільну есенцію і залийте аркуш печива. Поставте знову в духовку і випікайте при 130-140 градусах приблизно 70-75 хвилин. Випікання на повільному вогні утримує сирник від розтріскування.
Перед подачею дайте добре охолонути.
Малиновий соус насправді не є соусом, тому що я не зупинився, щоб пропустити його через ситечко, але залишив шматочки малини такими, якими вони були. Поставте малину, лимонний сік і цукор на вогонь. Коли почне кипіти, додайте крохмаль під дощем і обережно перемішайте, щоб не було грудочок. Дайте загуснути і вимкніть вогонь.
При подачі скибочку чізкейка полийте малиновим соусом.