Чізкейк з нектаринами відкривають рецепти Femme Actuelle Le MAG
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Інгредієнти для
- 250 г печива Speculoos
- 80 г вершкового масла
- 600 г вершкового сиру (Філадельфія)
- 300 г Рікотта
- 120 г цукру
- 1 стручок ванілі
- 4 жовтих нектарини
- 6 гілочок свіжого чебрецю
- 2 ст. Мед
Етапи підготовки
Напередодні: вистеліть каструлю з пружиною (діаметром 20 см) харчовою плівкою. Грубо перемішайте спекулу і розтопіть масло протягом декількох секунд у мікрохвильовці. Змішайте 2 препарати і вилийте їх на дно форми. Добре утрамбуйте зворотним боком столової ложки. Зберігати холоднокровність.
У чаші кухонного комбайна з’єднайте вершковий сир, рікотту, цукор та насіння ванільної квасолі. Збити віночком до отримання однорідної суміші. Вилийте препарат у форму, рівну поверхню і поставте в холодильник на 1 ніч.
Того ж дня: вимийте нектарини, відкрийте їх, видаліть ямку і наріжте тонкими скибочками. Покладіть їх у глибокий посуд. Закип’ятіть 30 мл води з медом та гілочками чебрецю. Зніміть з вогню, як тільки закипить. Дайте охолонути 10 хвилин і залийте нектаринами. Нехай маринується 1 годину в холодильнику.
Коли готовий до подачі, виверніть сирник на тарілку, злийте скибочки нектарину і покладіть їх на сирник у розетку.
Поради та поради щодо нектаринового сирника
Ви можете приготувати цей чізкейк у квадратній або прямокутній формі і перед подачею нарізати його кубиками. Ідеально підходить для їжі пальцями.