Чізкейк з ревеню з бризками, полуницею, карамельними цукерками - Найприємніше
Реклама, афілійоване посилання/рецепти чізкейку з ревеню з посипаннями вже хороші, але у цього є додатковий удар: вершкові бризки покращуються подрібненими карамельними цукерками. Суміш для чізкейків особливо кремова завдяки маскарпоне. І оскільки вони є найкращим другом ревеню, полуниця також потрапляє до сирника з ревеню.
Чізкейк з ревеню з полуницею, кришкою вершкового масла, цукерками маскарпоне та карамеллю
Вперше я побачив це поєднання ревеню, полуниці, маскарпоне, крихти та карамелі в кулінарній книзі “Ein Blech. ніякого стресу. * “бачив Даніель Шимкович. Вибачте за мою французьку, але: чудово! Там це не сирник з ревеню, а просто велика форма. Смачні інгредієнти дико поєднуються.
Ревінь, полуниця, маскарпоне, карамель та масло кришаться: з підносу або у вигляді сирника
Чесно кажучи, я думаю, що дика суміш з листового металу навіть крутіша, ніж липкий чізкейк з ревеню. Але постав це на журнальному столику тітки Зігрун на Великдень. Вона, напевно, запитує, що сталося з кришиться пирогом? Ось чому я запропонував рецепт як додаткову послугу на Великдень. Ви можете нарізати сирник з ревеню акуратними шматочками, розкласти по фарфору Мейсен і підібрати його срібною виделкою.
До речі, я сам зробив поверхню для торта з ревеню за 20 хвилин, бо раптом я не бачив жодної зі своїх старих поверхонь. Просто нанесіть тверду сторону губки на акрилову фарбу в сіро-білих тонах твердим картоном. Тут я зв’язав навчальний посібник “Зроби сам”.
Чізкейк з ревеню з бризками, полуницею, маскарпоне та карамельними цукерками, інгредієнти:
Основа та масло кришиться:
80г цукерки з твердої карамелі
250 г борошна
150г коричневого цукру
150г вершкового масла
1 рівна чайна ложка розпушувача
1 щіпка солі
Начинка з чізкейка з маскарпоне:
500г вершкового сиру
250г маскарпоне
150г цукру
2 яйця
1 чайна ложка ванільного екстракту
Ревінь-полуничний соус:
300г ревеню, промитий та очищений
200г полуниці
1 столова ложка цукру
Спеціальний посуд:
молоток
Форма для випікання, приблизно 28 х 22 см
Час підготовки:
Час підготовки: 40 хвилин
Час випікання: 60 хвилин
Час охолодження: 120 хвилин
Чізкейк з ревеню з кришкою, приготування:
Грунт і посипання:
1. Спочатку розгорніть якомога більше твердих карамельних цукерок, поки у вас не вийде 80 г. Потім покладіть їх у мішок із морозильною камерою та наріжте молотком на стійкі поверхні на стійкій поверхні.
2. Потім покладіть в миску 250 г борошна, 150 г коричневого цукру, 150 г вершкового масла, 1 рівну чайну ложку розпушувача і 1 щіпку солі. Потім обробіть його в розсипчасте крихте тісто руками або тістовим гачком.
3. Потім змастіть деко (приблизно 28 х 22 см) і застеліть його папером для випічки.
4. Потім покладіть близько двох третин кляру в деко і міцно натисніть. Потім попередньо випікайте протягом 10 хвилин на середній решітці при 180 ° C нагрівання зверху та знизу. Потім дістаньте його з духовки і дайте йому охолонути.
5. Змішайте решту третини кришиться тіста з подрібненою цукеркою.
Начинка для сирників:
5. Поки основа попередньо випікається, приготуйте начинку для чізкейку: змішайте 500 г вершкового сиру, 250 г маскарпоне, 150 г цукру і 2 яйця, спочатку ложкою, потім віночком до однорідності.
6. Потім вилийте начинку на охолоджену основу і випікайте 40 хвилин на середній решітці при 180 ° C нагрівання зверху та знизу.
Ревінь-полуничний соус:
7. Тим часом приготуйте компот з ревеню та полуниці: Спочатку промийте та очистіть ревінь та наріжте шматочками шириною 2 см. Це має бути 300г штук. Потім помийте і очистіть полуницю і наріжте шматочками 2 см. Її повинно вийти 200г штук. Потім покладіть ревінь і 1 столову ложку цукру в каструлю і тушкуйте на середньому вогні близько 5 хвилин до м’якості. Потім додайте полуницю і тушкуйте ще 5 хвилин.
8. Потім покладіть компот на спечений сирник. Потім викладіть зверху залишився крихту з карамеллю. Випікайте близько 10 хвилин на середній решітці при 200 ° C духовій шафі, поки кришинка не зарум'яниться.
9. Нарешті нехай повністю випечений сирник з ревеню охолоне і поставте в холодильник принаймні на дві години. В іншому випадку для тітки Гедвіг немає акуратних шматочків, просто сексуальна грязь.
Ви бачите, як розтоплені шматочки карамелі посередині вершкового масла кришаться? Це так мило. Треба спробувати. Також з’являється рецепт низькокалорійного чізкейка, який так зацікавив багатьох в Instagram 😉
Ще пасхальні рецепти:
І якщо тітка Хайлрун не любить ревінь, ось ще чотири ідеї для великоднього журнального столика:
Вас це також може зацікавити
Лимонний чізкейк та міні-круасани: New York @ Home
Печиво з тіста Чізкейк із солоною карамельною завихренням
Російський зірваний пиріг з яєчним яйцем, Великодній зірваний пиріг
Коментарі
Гей Віра,
Цей розсипний пиріг із надсекретним секретним інгредієнтом, який агент М. вже визначив в Instagram як причину смачних ласощів, просто виглядає надто добре. Зазвичай я додаю до чізкейка маскарпоне, інакше у ньому однозначно мало калорій 😁😁 Плюс крем-кварк та грецький йогурт. Я можу мати низький вміст калорій - не 😂😂 Хоча я іноді використовую лише напівжирний кварк 😁
З найкращими побажаннями та гарної неділі,
Мелані
Агент М., у вас орлині очі 👀 І багато знань про цю справу 😄🙌🏼 (хоча я щойно читав, що ці руки не представляють п’ятірку, але японський жест на „вибачте“ - але я це ігнорую)
Маскарпоне з вершковим кварком та грецьким йогуртом - це точно комбінація сирників! Зазвичай я чергую приготування розумного чізкейка та низькокалорійної піни з нежирного кварку та яєць. Але незалежно від того, що з двох я роблю, згодом я завжди про це шкодую 😂
Чізкейк виглядає приголомшливо! Мені подобаються твої фотографії та ревінь 😉
Гарної неділі!
З повагою, Таня
дуже тобі дякую! Запізнення на тиждень (соромно мені), я теж бажаю тобі приємної неділі 😘
О, це звучить так смачно ! Вам потрібно придумати ідею робити тверді карамельні цукерки в штрезелі! У будь-якому випадку, я вважаю ідею геніальною, і я спробую її сам. 😛
так, у вас для цього є книга зіркового кухаря 😄 Ця професія має своє виправдання, хе-хе. Я був би дуже радий, якби ви теж спробували! Тоді, будь ласка, дайте мені знати, як це було ☺️
Зображення вже було ооочень мега в Instagram. Ось рецепт полуничного пирога з крихти. Я оновив це за допомогою карамельної цукерки * слюні *!
Дякую Наомі! Так, це ідеальний сутенер з карамельними цукерками. В принципі, ви можете використовувати його для покращення будь-якого кришиться пирога, часто у вас вже є улюблений рецепт ☺️