Чого не вистачає Ці симптоми свідчать про авітаміноз на вихідних
Існує 13 вітамінів, і лише ті, хто адекватно забезпечений кожним з них, почуваються здоровими, життєвими та продуктивними. Здорова дієта необхідна: ви повинні харчуватися свіжо і барвисто, а в ідеалі - споживати багато фруктів, овочів та цільнозернових продуктів. Ті, хто доглядає за собою, дуже рідко страждають від авітамінозу. Але є деякі групи ризику, які частіше страждають від дефіциту. Це включає людей похилого віку, немовлят, молодих людей зі стрибком росту, вагітних жінок, курців або хронічно хворих. Навіть людям, які мають дуже однобічну дієту або дотримуються суворої веганської дієти, лікар повинен регулярно перевіряти рівень вітамінів. Однак ви не можете відчути смак вітаміну: вітамін D утворюється в організмі через сонячне світло, саме тому довгими похмурими зимами його часто бракує.
Нестача вітамінів не виникає за одну ніч. Однак, якщо є недопостачання, це не слід сприймати легковажно, а сумлінно поводитися, інакше життя може бути загрожене!
Якщо в організмі занадто мало вітамінів, це може впливати на найрізноманітніші сфери і, як правило, проявляється в дифузних симптомах на початку: ви не зосереджені, не в депресії, маєте пляму на шкірі або ви постійно втомлюєтесь. Якщо є сильний дефіцит конкретного вітаміну, то симптоми набагато чіткіші.
Вітамін А - ретинол
Вітамін А або ретинол міститься в м’ясі, бета-каротин, попередник вітаміну А, міститься особливо в помаранчевих або червоних фруктах та овочах. Потім організм може перетворити бета-каротин у вітамін А. Вітамін А важливий для того, щоб добре бачити і виглядати - його потрібно і очам, і шкірі. Оскільки це жиророзчинний вітамін, завжди слід додавати трохи олії у свій морквяний салат, тільки так організм може засвоїти цінні інгредієнти.
Дефіцит вітаміну А.
Занадто мало вітаміну А проявляється особливо у порушеннях зору та нічній сліпоті, бачити в сутінках стає все важче. Шкіра виглядає сухою, блідою і лущиться, нігті стають ламкими і може відбутися посилене випадання волосся. Сприйнятливість до інфекцій зростає, оскільки слизові оболонки також пересихають. З цієї причини відчуття смаку та запаху часто погіршується при дефіциті вітаміну А. Чоловіки, які страждають від дефіциту, більше не виробляють сперму, зростання може затримуватися у дітей, але занадто багато кісток можливо: якщо в організмі занадто мало вітаміну А, кістки потовщуються - це може спричинити пошкодження нервів тощо серед іншого також призводять до сліпоти.
Вітамін В1 - тіамін
Якщо ви цінуєте швидкий метаболізм, слід переконатися, що у вашому організмі достатньо вітаміну В1. Вітамін, також відомий як тіамін, важливий для метаболізму вуглеводів і в основному міститься в цільнозернових продуктах або свинині. Надмірне вживання кави або чаю може призвести до дефіциту вітаміну В1; алкоголіки також потребують особливо великої кількості вітаміну В1.
Дефіцит вітаміну В1
Втомлюваність, депресивний настрій, підвищений неспокій, порушення енергетичного обміну та втрата м’язів - типові симптоми.
Вітамін В2 - рибофлавін
Рибофлавін або вітамін В2 настільки ж важливий для обміну речовин, здорових очей та міцних нервів. Особливо він міститься в дріжджах або молочних продуктах; більша частина вітаміну В2 у рослинах знаходиться в розсаді.
Дефіцит вітаміну В2
Дефіцит вітаміну В2 розпізнати непросто: слабкий зір, запалення шкіри, посилена сльозотеча, млявість, погане спалювання жиру або нестача заліза можуть бути ознаками. Хронічне зловживання алкоголем може призвести до дефіциту вітаміну В2.
Вітамін В6 - піридоксин
Важливий для здорової імунної системи, кровотворення, метаболізму та сильної нервової системи. В6 важливий для утилізації білка, тому чим більше білка ви їсте з їжею, тим більше вам потрібно В6. Зручно, вітамін міститься також у самому м’ясі або рибі, але також рекомендуються зелені овочі та цільнозернові продукти.
Дефіцит вітаміну В6
Немає голоду та діареї? Це не обов'язково повинно бути розладом шлунка, також можливий дефіцит вітаміну В6. Характерні висипання, особливо в області носа та очей, запалення губ та кутів рота та підвищена нервозність та дратівливість.
Вітамін В12 - кобаламін
Вегани беруть до уваги: вітамін В12 міститься лише в продуктах тваринного походження. Якщо ви не споживаєте жодного з них, вам доведеться вдатися до дієтичних добавок. Вітамін важливий для нервових клітин і вироблення еритроцитів.
Дефіцит вітаміну В12
Сильні пошкодження нервів, такі як параліч і глухота, втома та депресивний настрій є ознаками, але деменція також погіршується через дефіцит вітаміну В12. М’язова слабкість та пошкоджена слизова оболонка рота та язика, а також проблеми з травленням та втрата апетиту також є попереджувальними ознаками.
Вітамін С - аскорбінова кислота
Тварини можуть виробляти вітамін С самі, люди повинні отримувати його з їжею. Вітамін важливий для здорової імунної системи, а також покращує засвоєння заліза. Курці мають підвищену потребу у вітаміні С. Багато його можна знайти в папайї, смородині чи перці.
Дефіцит вітаміну С.
Підвищена сприйнятливість до інфекцій, втома, кровоточивість ясен або погане загоєння ран можуть бути ознаками дефіциту аскорбінової кислоти. Типовий неприємний запах з рота і важкий наліт, а також біль у тілі.
Вітамін D - кальциферол
Якщо ви хочете отримувати достатню кількість вітаміну D, вам слід багато займатися на свіжому повітрі; організм може виробляти цей вітамін сам через сонячне світло. Але що робити довгими, сірими зимами? Найкраще використовувати добавку, але слід попередньо перевірити свої показники у лікаря. Вітамін D важливий для здорових кісток, а у немовлят він може запобігти розвитку рахіту.
Дефіцит вітаміну D
Втома, біль у м’язах та високий кров’яний тиск можуть бути першими ознаками. Якщо є масивний дефіцит, утворення остеопорозу збільшується. Дефіцит вітаміну D також може збільшити ризик розвитку деяких видів раку.
Вітамін Е - токоферол
Вітамін Е тримає вас молодими і красивими, забезпечуючи захист наших клітин від агресивних сполук кисню. Так організм захищається від інсульту чи інфаркту. Вітамін Е особливо багатий на рослинні олії.
Дефіцит вітаміну Е
Якщо є дефіцит, страждає здатність концентруватися, і м’язи також втрачають силу. Ризик діабету 2 типу підвищений, а функція щитовидної залози також незбалансована. Пошкодження сітківки також може статися у разі сильного дефіциту.
Вітамін К
Згущення крові та кістковий метаболізм контролюються вітаміном К. Якщо ви хочете включити більше його у свій раціон, вам слід покладатися на зелені овочі.
Дефіцит вітаміну К
Порушення загоєння ран і порушення згортання крові є ознаками. Тенденція до синців підвищується, а також збільшується ризик мозкового крововиливу. Однак нестача вітаміну К трапляється дуже рідко.
ніацин
Цей вітамін міститься в їжі як нікотинамід або нікотинова кислота - він мало пов’язаний із шкідливим для здоров’я нікотином із сигарет. Ніацин бере участь у розщепленні жирів, вуглеводів та білків, і особливо впливає метаболізм холестерину: ніацин може знижувати нездоровий холестерин ЛПНЩ в організмі та підвищувати рівень холестерину ЛПВЩ. Вітамін особливо міститься в продуктах тваринного походження, і нарешті, кава не поганий хлопець, але містить сам ніацин.
Дефіцит ніацину
Лущення шкіри або діарея характерні для дефіциту ніацину. Також може трапитися безсоння і підвищена забудькуватість, а також оніміння рук і ніг. Дефіцит ніацину особливо поширений в Африці або на Далекому Сході. Причиною цього є одностороння дієта з кукурудзою та пшоном.
Біотин
Якщо ви хочете красивої шкіри та волосся, вам слід покластися на біотин. Цей вітамін групи В міститься в печінці, соєвих продуктах або яєчних жовтках. Однак сирий білок містить авідин, який перешкоджає засвоєнню біотину. Але якщо добре нагріти яйце, проблема вирішена!
Дефіцит біотину
Ламкість нігтів, тьмяне волосся або посилене випадання волосся та свербіж на шкірі - це типові ознаки дефіциту біотину. Травлення також незбалансовано і страждає гарний настрій.
Пантотенова кислота
Вітамін В5 важливий для обміну речовин, шкіри та волосся. Вітамін міститься майже у всіх продуктах харчування, але особливо риба та печінка містять його велику кількість.
Дефіцит пантотенової кислоти
Поколювання в кінцівках і печіння на підошвах ніг свідчать про нестачу вітаміну В5. Характерні також ламке волосся і суха шкіра, а також блідий колір обличчя, втома, безсоння і болі в животі.
Фолієва кислота
Фолієва кислота особливо відома вагітним жінкам, оскільки вона важлива для здорового розвитку дитини. Достатнє споживання фолієвої кислоти може також запобігти передчасним пологам або викидням. У дорослих фолієва кислота впливає на утворення нових клітин. Велика кількість міститься особливо в печінці та зелених овочах.
Дефіцит фолієвої кислоти
Ризик порушень розвитку у дитини підвищений, і викидні також частіше трапляються. Ризик розвитку артеріосклерозу зростає, витривалість зменшується, і людина стає все більш забудькуватою.