Чоловік помер, з’ївши більше одного пакетика желе в день
54-річний чоловік, ім’я якого не оприлюднювали, щодня з’їв близько половини мішка желе з солодки.
Він не виявляв симптомів, перш ніж раптово вступити в зупинку серця в ресторані швидкого харчування.
Описуючи випадок чоловіка в New England Journal of Medicine, лікарі вказали, що гліциризинова кислота в солодці винна у смерті чоловіка.
"Я зрозумів, що цей пацієнт сидів на нездоровій дієті і їв багато цукерок. Чи можливо, що його стан був пов'язаний із вживанням цукерок?", - запитав доктор Елазер Р Едельман.
Він пояснив, що дослідження показали, що гліциризинова кислота - активний інгредієнт солодки - може викликати "гіпертонію, гіпокаліємію, метаболічний алкалоз, смертельні аритмії та ниркову недостатність" - і все це спостерігається у цього пацієнта.
Гіпокаліємія - це зменшення кількості калію в крові людини до небезпечно низького рівня.
Він пройшов шлях від желе зі смаком ягід до солодки
Також пацієнт нещодавно змінив тип солодощів, які він вживав.
За кілька тижнів до смерті він відмовився від желе з ароматом ягід для тих, хто отримував екстракт солодки.
Інший лікар, Ендрю Л Лундквіст, погодився у статті, що солодка винна у смерті чоловіка.
"Подальші розслідування показали нещодавній перехід до солодощів на основі солодки як імовірну причину його гіпокаліємії", - сказав він.