Чому 90% усіх дієт не вдаються - школа самовпевненості Яна Кору
Приблизно дві третини чоловіків (67%) і половина жінок (53%) мають надмірну вагу. Чверть дорослих (23% чоловіків та 24% жінок) навіть вважається дуже надмірною вагою (ожирінням) згідно ІМТ (індексу маси тіла). Причини цього дуже складні і варіюються від стресу до неправильних харчових звичок до повсюдної відсутності фізичних вправ. Більшість людей, однак, задоволені своєю зайвою вагою і не хочуть нічого іншого, як схуднути на кілька кілограмів, наприклад, щоб знову одягнутись до своїх улюблених штанів або мати можливість безсоромно показати себе в басейні/на пляжі. Омріяне тіло з розмірами фітнес-моделі навіть не є бажаною метою для багатьох, оскільки це часто означає багато жертв і багато дисципліни. Окрім роботи, виховання дітей та соціального життя, часто залишається мало сил, щоб постійно займатися своїм харчуванням і щодня займатися спортом. Зрештою, ви хочете мати можливість чимось побалуватись.
Наразі це теж добре і правильно, оскільки, на мою думку, споживання їжі та фізичні вправи ні за яких обставин не повинні перероджуватися в стрес. Для багатьох єдина складність полягає у пошуку правильного рівня, адже постійні «винагороди», безумовно, настільки ж непродуктивні, як самобичування, забороняючи собі що-небудь робити.
Згідно з опитуванням Інтернет-порталу Statista, близько 82% німців сиділи на якійсь дієті за останні два роки. На жаль, у більшості випадків ці дієти не увінчалися успіхом. Зовсім навпаки: згодом люди часто бувають товстішими, ніж будь-коли, і, звичайно, відповідно розчаровані. "У мене занадто мало дисципліни" - часто відповідь. Я стверджую, що у багатьох випадках це не дисципліна, а неправильна стратегія.
Нерозуміння дієти
Для багатьох людей дієта є синонімом слова «їсти менше» і «попередня смачна їжа». У реальному розумінні дієта - це більше спосіб життя, тобто спосіб харчування. Це також може бути смачно і наповнити вас. Отже, мова йде не про короткочасну зміну харчових звичок, а про довгострокову стратегію харчування, при якій споживається спеціальний вибір продуктів.
Звичайно, ви також можете схуднути за допомогою дієти, але теоретично також можна набрати вагу за допомогою певної дієти (так, насправді є люди, у яких проблема занадто худих ...).
Однак якщо ви хочете схуднути, існує лише один вірний спосіб, як це може статися: вам потрібно вживати менше калорій, ніж ви використовуєте. В принципі, неважливо, яку форму схуднення ви вибрали. Насправді працюють усі дієти: з низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом вуглеводів, вегетаріанська або веганська, що спочатку відіграє лише підпорядковану роль, оскільки зрештою важливий лише дефіцит калорій. Тим не менше, може бути корисно експериментувати з цими дієтами, оскільки не всі однаково реагують на певний тип дієти. Наприклад, є люди, які дуже добре справляються з низьким вмістом вуглеводів, тоді як інші постійно відчувають втому та виснаження. З іншого боку, занадто багато вуглеводів може викликати харчову тягу, тому ви в результаті споживаєте занадто багато калорій. Тож питання не в тому, яка дієта найкраща. На мою думку, це повна нісенітниця, і вся дискусія зрештою лише призводить до невизначеності. Важливо з’ясувати, що ВАМ комфортно і що буде працювати ВАМ ДОЛГО. Це справжня складність.
Дієта та метаболізм
Незважаючи на те, що ми живемо в сучасному світі, де їжі вдосталь, ми все ще є генетично людьми кам'яного віку. Це означає, що ми запрограмовані на те, щоб не отримувати достатньо калорій і переживати більш тривалі періоди голоду. Однак у багатьох частинах світу їх уже немає. Їжа завжди доступна і часто дешева, так що в принципі ми можемо постійно споживати калорії. Крім того, сьогодні більшість харчових продуктів переробляються індустріально і містять набагато більше енергії, ніж натуральна їжа. Наприклад, плитка Марса (51 г) має 229 ккал, тоді як відповідний шматок банана містить лише 45 ккал. Завдяки цим «продуктам харчування» ми підсвідомо приймаємо занадто багато калорій, які ми вже не можемо спалити.
Наслідком цього є, звичайно, те, що ми постійно зростаємо. Чоловіки та жінки в наших широтах набирають в середньому близько 1-2 кг що десятиліття. Деякі також значно більше. Це саме по собі навіть не найбільша проблема, тому що ми також втрачаємо м'язову масу з віком, і таким чином знижується базальний рівень обміну речовин, що ускладнює схуднення та утримання ваги.
Що відбувається в організмі під час дієт?
Як уже зазначалося, ми генетично запрограмовані переживати періоди дефіциту при дуже малому споживанні їжі. Якби ми не були цим, людство певний час вимерло б, бо лише так ми могли пережити посуху та дуже тривалі застуди, в яких їсти було мало або нічого. Не дарма люди можуть вижити до 60 днів без твердої їжі, тоді як можна пити максимум чотири дні.
Дієта - це не що інше, як час необхідності для нашого організму. Тож це змінює метаболізм, який відтепер працює набагато ефективніше. Залежно від того, наскільки сильним і як довго триває зниження калорій, різні функції організму вимикаються з метою економії енергії. Наслідком цього є те, що ми несвідомо рухаємося менше, оскільки калорії повинні використовуватися для підтримки життєво важливих систем. Однак, оскільки дефіцит калорій навмисний, щоб схуднути, треба свідомо протидіяти цьому, наприклад, свідомо приділяючи час фізичним вправам у формі прогулянки. Тут крокомір дуже корисний, оскільки у вас є цифри чорно-білі, і вам не потрібно вгадувати.
Якщо дієта триває довше, організм починає «переходити до речовини», тобто черпає свою енергію із власних запасів. Це саме те, що призначено, оскільки жир у тілі, зокрема, містить багато енергії (приблизно 7000 ккал/кг). Але саме в цьому полягає проблема наших «генів кам’яного віку»: наше тіло під час дієти метаболізує не тільки жирову тканину, але бажано м’язову масу. З еволюційної точки зору це навіть логічно, адже все, що вимагає енергії, довелося закрити або демонтувати під час надзвичайної ситуації. М’язи тут справжні пожирачі енергії, тому їх першими визнають зайвими та розщепленими. Тільки коли м’язова маса досягла критичного рівня, організм переходить до жирових запасів. Однак занадто часто люди не звертають на це пильної уваги, просто дивляться на цифру на вагах.
Спочатку дієти з чистою редукцією працюють дуже добре, тому що наш організм дуже ефективно переходить у цей надзвичайний режим. Оскільки м’язи, як уже зазначалося, потребують великої кількості калорій, наша базальна швидкість метаболізму падає з меншою м’язовою масою, а це означає, що ми можемо споживати ще менше калорій, щоб ще більше втратити. У якийсь момент ви доходите до того, що вже нічого не працює. Що тоді відбувається зазвичай? Правильно, більшість з них здаються "тому що все і так не має сенсу".
На жаль, ці люди мають набагато слабкіші м’язи після дієти, ніж раніше, що, звичайно, також спалює значно менше калорій. Навіть якщо ви дисципліновані після дієти (чого більшість не робить) і харчуєтесь нормально, ви все одно наберете вагу. Це тоді знаменитий ефект йо-йо.
Дуже часто людей із зайвою вагою звинувачують у занадто малой самодисципліні, щоб схуднути. Це може бути правдою для тих чи інших, але більшість, на мій погляд, дійсно хочуть стати стрункішими, але мають неправильні стратегії, щоб схуднути стабільно та здорово.
Детальніше про це у наступній статті.
Наші курси з самозахисту та самоствердження підходять для дітей віком від 4 років, підлітків та дорослих. Ви можете знайти нас у таких місцях:
Берзенбрюк, Брамше, Хасберген-Гасте, Гесепе, Лаппенштуль, Оснабрюк-Відукіндланд, Венна, Валленхорст та Ефельн.
Якщо вам сподобалась стаття, ви можете підписатися на мій бюлетень, щоб регулярно отримувати інформацію про новини та спеціальні пропозиції. Наприклад, передплатники бюлетеня отримують знижку на всі події та знижену щомісячну плату!