Те, що насправді містять маленькі ковбаски, - це менше м’яса, більше південноамериканських жуків
Даремно приходить «безкоштовний» 1 травня, якщо гриль не буде введений в роботу. Обтяжений дрібними ковбасними та загалом соковитими шматками м’яса.
Але наша робота залишається незмінною: продовжувати процес навчання споживачів! Поки, в школі нас ніхто не вчить, що їсти і як вибирати їжу на полиці. По-друге, харчова промисловість рідко бажає обізнаних споживачів.
Тож я знову пішов у поле: шопінг! І я знайшов ковбаси з індички - це звучить по-справжньому дієтично! Але з вмістом лише 4 відсотків м’яса від цієї птиці. Невеликі складки з принаймні десятьма добавками. А що ми обираємо для міні-свята? Це природне питання, на яке ми шукаємо відповідь.
Ми кладемо під збільшувальне скло етикетку деяких продуктів, які хтось придбає для шашлику. Ковбаси. У лабораторії Costel Stanciu, від Асоціації споживачів, було проаналізовано 116 сортів ковбас. Лише 8% продуктів мали 85% м’яса. Оригінальний рецепт. І лише один продукт містив його повністю. Тож маємо надії!
Але на більшості етикеток свіжих ковбас є всі хімічні сполуки, які людство винайшло за останні 20 років. Державний стандарт 1964 р., Який вимагав ковбас, виготовлених лише з м’яса, бекону, солі та натуральних спецій, був скасований у 1998 р. На користь стандарту компанії, тобто кожен виробник має право прийти зі своїм рецептом.
Читайте також
Румунія намагалася включити мітити до списку традиційних продуктів. Яка не повинна містити добавок. без добавки. Однак оригінальний рецепт - з харчовою содою - відповідає, власне, за конкретний смак. Врешті-решт, Єврокомісія сказала ТАК. Але ми не виконали свою роботу до кінця.
Виробники, зазначає Костел Станчіу, сильно спотворили продукт, додавши моноглутамат натрію, кохінеал - той порошок, отриманий від комахи з Південної Америки, який надає колір насиченого червоного.