Чому айва здорова Дієта і схуднення, здоров’я
Насолоджуйтесь багатством осені! Айва, яку ще називають «золотими яблуками», наповнена вітамінами та мінералами, зміцнює організм, діє як потужний антиоксидант і допомагає схуднути, якщо це те, що ви хочете.
Айва особливо ароматна, має низьку соковитість, терпкий смак і сильну консистенцію. Їдять його також сирим, але особливо готують у вигляді: варення, айвового варення, компоту, нектару або варення. Насправді, слово "мармелада", схоже, має своє походження в португальському еквіваленті слова "айва", "мармело".
Свіжі або приготовані айви є значним джерелом цукру, який легко засвоюється. Крім того, пектин відіграє важливу роль у зниженні рівня холестерину, ризику серцево-судинних захворювань та виведенні токсичних речовин з організму. На відміну від інших фруктів, айва зберігає свої терапевтичні властивості навіть у варінні. Іншими словами, варення з айви та компот мають такі ж сприятливі ефекти при розладах травлення, як і сирі фрукти. Однак деякі вітаміни руйнуються термічним приготуванням, зокрема вітамін С.
Подивіться, як можна використовувати цей фрукт у смачній страві з айви.
Айва, придатна в дієтах
З безпомилковим смаком, айва багата вітамінами В1, В2, В6, С, Е, РР, провітаміном А, кальцієм, фосфором, залізом, міддю, сіркою, калієм і натрієм. Ці фрукти також містять воду, цукри, дубильні речовини, пектини, білки та органічні кислоти. Айва дуже підходить для дієт для схуднення, оскільки вона має низьку калорійність (63 кал/100 г) і багата клітковиною, яка перешкоджає засвоєнню жирів. Вони також мають сечогінні та зневоднюючі властивості, сприяючи виведенню токсинів. Рекомендуються навіть дві-три айви, що входять до щоденного меню.
Спробуйте рецепт айви з корицею!
Як насолоджуватися айвою
Вживана в свіжому вигляді айва набагато більше харчова. Ці фрукти також можна приготувати в духовці (запечена айва з куркою/індичкою або корицею). Айва також добре смакує в соліннях. Кілька скибочок можна додати в банку для пампушок або замаринувати як таку. Пельтеауа - смачний десерт. Щоб зберегти якомога більше своїх харчових властивостей, фрукти можуть бути трав’янистими 30 хвилин, три дні поспіль.
Споживайте айву як таку!
"Айва може бути частиною дієти або дієти, пристосованої до різних недуг, але в ідеалі їх слід їсти як такі, а не варити, в їжі чи варенні. Це можуть бути самостійні закуски або десерт на обід. Вони є сезонними фруктами в Румунії і важко доступні в інший час року. Зазвичай споживач насолоджується цими фруктами особливо пізньої осені, коли після перших заморозків вони дозріли і мають безпомилковий смак. Щодо попередження про споживання, то люди, які страждають на виразку шлунка, дванадцятипалої кишки або просто з підвищеною кислотністю шлунка, самі вибирають їжу, яка може спричинити болісний спалах. Якщо правильно лікувати основний стан, ходять чутки, що суворе дотримання дієти більше не потрібно. Якщо ваш смак або гіперацидність шлунка не дозволяють їх їсти, восени є багато альтернативних фруктів, які зроблять вас приємними в цьому сезоні! Доктор Сіпріан Константин, координатор відділу діабету та харчування, лікарня швидкої допомоги Карол Давіла
Востаннє змінено 13 жовтня 2020 р., 14:31