Чому брудна кухня товстить
Хаотичне середовище може викликати не тільки стрес - воно також викликає бажання їсти більше. Дізнайтеся, як ваша кухня може допомогти вам схуднути тут.
Дослідження, нещодавно проведене в лабораторії Cornell Food and Brand Lab і опубліковане в журналі Environment and Behaviour, доводить, що безладні кухні можуть бути справжніми продавцями ожиріння. Так напали жінки в стресі, які були на хаотичній кухні вдвічі частіше за печивом як у правильній кухонній кімнаті.
«Хаотичне середовище, в якому людина погрожує втратити контроль, ставить дієту під загрозу. Здається, люди думають: "Все інше виходить з-під контролю, чому я повинен бути дисциплінованим", - пояснює керівник дослідження Ленні Вартанян, доцент психології з Університету Нового Південного Уельсу в Австралії. І додає: "Підозрюю, чоловіки теж впадають у такий спосіб мислення".
В експерименті взяли участь 98 жінок. На сцені були дві кухні, які були встановлені по-різному: в одній Відходи, гори паперу та брудного посуду складений, інший був прибраний до найдрібніших деталей. В обох кімнатах розмістили миски з морквою, печивом та сухариками. Деяким з учасників було запропоновано згадати час, коли вони зазнали великого стресу та вимог. Інші кандидати повинні повернутися до того періоду життя, коли вони повністю контролювали своє життя. Потім обидві групи одна за одною увійшли в неохайну кухню. Результат: Друга група споживала загалом на 100 калорій менше, ніж контрольна група. Причина: Розлад також є стресом, оскільки він викликає почуття розчарування та безпорадності щодо, здавалося б, нерозв’язних проблем .
“Якщо ви витратите більше часу на медитацію, ви зменшите стрес, будете менше їсти і споживати менше калорій. Однак простіший спосіб був би, якщо ви завжди тримаєте кухню в порядку та чистоті"Сказав співавтор Брайан Вансінк.
Наведіть порядок на кухні і залишайтеся стрункими
Кухня ніколи не повинна бути місцем, де скупчуються важливі листи, журнали чи газети за останні кілька місяців. Ті, кому доводиться прибирати після роботи, перш ніж вони знайдуть достатньо місця для нарізки овочів, часто вдаються до нездорової замороженої їжі або купують гамбургер або тому подібне по дорозі додому.
Кухонне начиння, яке вам більше не потрібне, наприклад, зламаний або застарілий посуд, або каструлі, які ніколи або рідко використовуються, слід викинути. Акуратне і чітке середовище забезпечує чітко визначені відчуття життя і життя, наприклад, фіксована обідня зона, що в першу чергу робить можливим регулярне харчування.
Чим видиміша їжа для нас, тим частіше ми до неї тягнемось. Ось чому цукрові бомби слід зберігати в замкнених контейнерах або шафах, тоді як фрукти та овочі повинні бути чітко видимими. До солодощів відноситься також таке: Перекладіть порції в невеликі контейнери. Це збільшує ймовірність того, що ви обмежитеся невеликою порцією при перекусі.
Більше порад про те, як ваш дім може допомогти вам схуднути, можна знайти тут.