Чому бути легким - це так складно

Незважаючи на численні дієти, схуднення просто не виходить? Хоча багато дієт змушують вас хворіти, а не стрункими, але при правильній стратегії це може спрацювати. Тут сільські жінки повідомляють про свій дієтичний досвід та боротьбу з кілограмами.

Дієта групи крові, метод Логі або ананасова дієта? Якщо ви хочете схуднути, у вас є десятки способів досягти бажаної ваги. Але багато дієт роблять вас хворими, а не худими і залишаються неефективними в довгостроковій перспективі, підтверджують експерти. У найгіршому випадку дієти навіть додатимуть більше ваги, ніж раніше, завдяки ефекту йо-йо.

Ми поговорили з фермерами з району Хільдесхайм, які, незважаючи на поганий досвід, спробували ще раз дієту - і досягли успіху у своїй стратегії.

Зміна дієти замість невдалої дієти

Сільські жінки та фермери з Хільдесгайму зустрілися для схуднення протягом 10 групових занять у рамках курсу "Легше жити", спільного проекту сільськогосподарських палат та Аграрного фонду медичного страхування (LKK) під керівництвом дієтолога.

Характеристики експерта були настільки ж простими, як і ефективними: не існувало суворих заборон на вживання їжі - і було лише одне правило, якого жінки повинні дотримуватися під час схуднення: 400 г овочів щодня були в меню, незалежно від того, були вони сирими, вареними або як Салат. Мета курсу: Довгострокова зміна дієти замість блискавичної дієти.

Крім того, дієтолог Моніка Рензіехаузен-Бланке аналізувала їх харчові звички разом із жінками. Спорт також був на порядку денному кілька разів на тиждень.

Загалом програма мала повний успіх: загалом 12 учасників скинули 52 кілограми за 10 тижнів курсу - в середньому 4,5 кг на людину. Добре: повільна втрата ваги не більше 0,5 кг на тиждень вважається експертами особливо перспективною. Тоді організм має достатньо часу, щоб звикнути до «фази голоду». Його механізми стримування втрати ваги принаймні частково скасовані. А здоров’я та самопочуття покращуються з першими кілограмами.

Учасники курсу також підтверджують те, що експерти давно підозрювали: "Група дійсно дала мені крила, коли я худнула", - говорить Анедоре Шапер з Аденштедту. "Якщо хтось мав слабину, то інші нарощували його знову", - продовжує фермер.

З іншого боку, учасник Грудрун Мушардт спочатку був трохи більш скептичним. “Я не була впевнена, чи схуднення в групі є для мене надто публічним. Але після першої зустрічі мої занепокоєння вщухли », - сказав фермер.

Під час групових занять дієтолог навчив сільських жінок основам легкої дієти з високим вмістом клітковини: Після.

Незважаючи на численні дієти, схуднення просто не виходить? Хоча багато дієт змушують вас хворіти, а не стрункими, при правильній стратегії це може спрацювати. Тут сільські жінки повідомляють про свій дієтичний досвід та боротьбу з кілограмами.

Дієта групи крові, метод Логі чи ананасова дієта? Якщо ви хочете схуднути, у вас є десятки способів досягти бажаної ваги. Але багато дієт роблять вас хворими, а не худими і залишаються неефективними в довгостроковій перспективі, підтверджують експерти. У найгіршому випадку дієти навіть додатимуть більше ваги на вагах, ніж раніше, завдяки ефекту йо-йо.

Ми поговорили з селянками з району Хільдесгайму, які, незважаючи на поганий досвід, спробували ще раз дієту - і досягли успіху у своїй стратегії.

Зміна дієти замість невдалої дієти

Сільські жінки та фермери з Хільдесхайму зустрілися для схуднення протягом 10 групових занять у рамках курсу "Світліше жити", спільного проекту сільськогосподарських палат та Аграрного фонду медичного страхування (LKK) під керівництвом дієтолога.

Крім того, дієтолог Моніка Рензіехаузен-Бланке проаналізувала їх харчові звички разом із жінками. Спорт також був на порядку денному кілька разів на тиждень.

Учасники курсу також підтверджують те, що експерти давно підозрювали: "Група дійсно дала мені крила, коли я худнула", - говорить Анедоре Шапер з Аденштедту. "Якщо хтось мав похмілля, тоді інші нарощували його знову", - продовжує фермер.

Під час групових занять дієтолог навчив сільських жінок основам легкої дієти з високим вмістом клітковини: інші визнані дієти, такі як низькокалорійна змішана дієта, базуються на цьому принципі. Вони слідують останнім науковим дослідженням.

"Заборон немає", - говорить дієтолог Моніка Рензіхаузен-Бланке, пояснюючи принцип дієти. Натомість мета полягає в довгостроковій зміні вибору та складу страв. Жири та солодощі повинні бути на столі лише у виняткових випадках, тоді як їжа, багата клітковиною і природно низькою калорійністю, споживається в надлишку. "Важливо, щоб учасники не голодували, незважаючи на зменшення споживання калорій", - зазначає Моніка Рензіхаузен-Бланке. "Тому що якщо ви дуже голодні, ви, як правило, набиваєте їжу без розбору і безконтрольно".

Принцип: "Якщо ви хочете схуднути, ви повинні споживати менше енергії, ніж використовуєте", залишається безповоротним. "Але важливо зробити це максимально комфортним для організму", - резюмує дієтолог.

Овочі, будь то сирі, варені або в супі, відіграють важливу роль. Оскільки фахівці припускають, що за відчуття ситості відповідає не лише кількість поглиненої енергії, а й ступінь наповнення шлунка. Овочі для цього ідеально підходять: вони майже не містять калорій, але мають великий обсяг: шлунок приємний і наповнений ними. Одночасно він постачає організм важливими для травлення клітковиною та вторинними рослинними речовинами. «В ідеалі у вас завжди є нарізані овочі на складі. Тоді ви зможете негайно отримати до нього доступ, якщо з’явиться тяга », - радить дієтолог.

Одностайна думка сільських жінок також була великою підмогою з питань харчування спеціаліста. “Сільські жінки зазвичай вже багато знають про здорове харчування. Тим не менше, існує багато хитрощів та нежирних, але смачних рецептів, які в основному невідомі », - зауважила Моніка-Рензіхаузен-Бланке. Сільські жінки підтверджують: "Я завжди думала, що мені доведеться повністю уникати жиру, перебуваючи на дієті - важливо лише те, що я вживаю правильні жири", - пояснює одна сільська жінка. Вона вже не пов’язує свої соуси та супи з потом чи вершками, а з пюреватою червоною сочевицею.

Крім того, сьогодні учасники віддають перевагу оригінальній їжі з невеликою кількістю калорій, але з високим ступенем насичення, наприклад B. картопля, нежирний сир або нежирна шинка.

Аналіз харчових звичок також допоміг сільським жінкам впровадити свій раціон. “Нам було чітко дано зрозуміти, що ми часто не їмо, бо голодні, а для задоволення інших потреб: як нагорода, як вбивця стресу чи нудьги. Це дозволило нам поставити під сумнів і змінити свою поведінку », - додає Уолтред Бонсак з Бокенему.

Але повсякденне життя щодня випробовує жінок, які бажають дієти. "У повсякденному житті важко чітко дотримуватися дієтичного плану", - одностайно повідомляють учасники. З одного боку, запрошення на кавову вечірку або на пишну вечерю спокушають вас переборщити; з іншого боку, повсякденне сімейне життя та вимоги інших членів родини ускладнюють наполегливість.

Помітно: жінкам особливо важко чітко дотримуватися дієти, яка відповідає за приготування їжі в сім’ї. Їм доводиться мати справу з їжею постійно - навіть тоді, коли вони хочуть відволіктися від неї. Крім того, відсутність солідарності з боку інших членів сім'ї часто підриває волю до дієти, повідомляють інші жінки. “Спочатку моя сім’я не розуміла моєї дієти. Ніхто не хотів мене підтримати, повідомляє сільська жінка. Вона додає: “Мій чоловік не повинен худнути і йому потрібна хороша порція на обід. Мені вдвічі важче порахувати горох », - продовжує фермер.

Більшість інших учасників отримали підтримку від свого партнера та дітей. "Мою родину не бентежить те, що я готую трохи інакше, ніж раніше", - повідомляє Андреа Роденберг-Лауенштейн. “Часто є смачні легкі страви. І якщо на порядку денному щось важке, я просто беру трохи більше овочів. Але я ніколи не готую дві страви », - повідомляє фермер.

З дуже різних причин жінки вирішили заздалегідь сісти на дієту. Перш за все, проблеми зі здоров'ям, такі як В. високий кров’яний тиск, знос суглобів, остеоартроз, інфаркт, захворювання кровообігу та діабет стали причиною схуднення. “Я хотів зробити щось щодо мого болю в стегні. Зниження ваги творило чудеса », - повідомляє Анедоре Шапер з Adenstedt. Зараз вона на 11 кг легша і майже не болить в ногах.

Однак юну Барбару Бартельс дратували зайві кілограми. "Я просто більше не почував себе комфортно в своїй шкірі", - повідомляє 35-річний юнак.

Звичайні спортивні одиниці, які вона вбудувала у своє повсякденне життя після курсу, допомагають їй підтримувати нову вагу - оцінка, якою поділяються майже всі учасники курсу. “Спочатку я не розумів, навіщо мені більше рухатися. Я цілий день бігав по двору », - повідомляє фермер. "Зараз я помітив, що прогулянки чудово розслаблюють, і це також дуже весело", - продовжує фермер.

Але особливо взимку та без групи багатьом важко залишатися активними у спорті. "Завдяки садівництву та гарній погоді влітку у мене не було проблем із достатньою кількістю фізичних вправ", - повідомляє Грудрун Мушардт. "Зараз взимку я можу перемогти своє слабше" я ", лише якщо я домовляюся про зустрічі для занять спортом", - продовжує фермер. Проте з часом більшість жінок-фермерів втратили сором’язливість від спостереження за заняттями спортом.

Дієта може вважатися справжнім успіхом лише в тому випадку, якщо вона довго призводить до втрати ваги. Наші опитані були цілком задоволені цим пунктом навіть через п'ять місяців після закінчення курсу. Хоча більшість із них зберігали свою вагу, мало кому навіть вдалося схуднути більше після курсу. "Після ряду краш-дієт, які в найкоротші терміни знизили мене на 10 кг і призвели до ефекту йо-йо за ще коротший час, я зберегла свою вагу завдяки зміні дієти - не турбуючись про їжу весь час", - говорить Аннедор Шапер це до суті.