Чому бути веганом-веганом у Румунії
Веганізм стає все більш поширеним способом життя, який почав набирати обертів і в Румунії. Він прагне не нашкодити тваринам, виключаючи, наскільки це можливо, всі форми експлуатації тварин, що використовуються для їжі, одягу та будь-яких інших цілей. Стає легше приймати дієту, повністю засновану на рослинах, оскільки веганські продукти в румунських магазинах потроїлися в 2016 році. Все більше людей усвідомлюють страждання, які ховаються за продуктами тваринного походження, і вирішують не робити цього. цьому сприяє.
Незважаючи на те, що ця концепція не наносити шкоду тваринам існує з античності і прийнята в певних релігіях, включаючи буддизм, сучасний термін "веганізм" був введений у 1944 році, коли британець Дональд Ватсон описав цей рух справедливості. для тварин наступним чином [1]:
"Веганізм - це спосіб життя, який прагне виключити, наскільки це можливо і практично, усі форми експлуатації та жорстокого поводження з тваринами, що використовуються для їжі, одягу та будь-яких інших цілей. Екстраполюючи, веганство сприяє розробці та використанню альтернативних варіантів на благо людей, тварин та навколишнього середовища. Щодо дієти, цей термін позначає уникання всіх продуктів тваринного походження ".
Права тварин
Тварини, що не є людьми, як і ми, мають самосвідомість, здатність насолоджуватися, любити, відчувати страх і біль, і вони хочуть жити. В даний час, незважаючи на те, що тварини на європейському рівні визнані свідомими істотами [2], вони навіть не мають основного права на життя та тілесну цілісність [6]. Ми експлуатуємо та вбиваємо їх за бажанням, вважаючи їх предметами, властивостями, а не істотами. Для нас це лише стіл, косметичний продукт, шкіряна або шуба, для них це саме життя. [1] .
Це доведено і відомо в обізнаному медичному світі, що добре спланована веганська дієта він може забезпечити нас усіма необхідними поживними речовинами.
Також відомо, що продукти харчування тваринного походження відіграють важливу роль у багатьох хронічних захворюваннях, що спричиняють більшість смертей у цьому столітті. Серцево-судинні захворювання, аутоімунні захворювання, ожиріння, рак та багато інших захворювань тісно пов’язані з надмірним споживанням їжі, отриманої в результаті експлуатації тварин. [3] Багато досліджень показують, що рослинна дієта виконує профілактичну роль і може мати лікувальну роль при цих захворюваннях.
Багато з нас здивовані, почувши це, і схильні вважати, що наше тіло потребує продуктів тваринного походження. Ми віримо в це, тому що так навчали наших батьків та опікунів, але така інформація є застарілою та неправдивою.
За останні десятиліття було проведено багато досліджень щодо веганського харчування, і на міжнародному рівні було досягнуто консенсус. Офіційна позиція Американської асоціації харчування та дієтології, Асоціації дієтологів Канади, Асоціації дієтологів Австралії та Асоціації дієтологів Великобританії полягає в тому, що добре спланована рослинна дієта може забезпечити всі необхідні поживні речовини та захистити нас від певних захворювань. [3]
Людські цінності
Ми споживаємо продукти експлуатації тварин (м’ясо, яйця, молочні продукти) не тому, що вони були б необхідними, а за звичкою, традицією, зручністю чи смаком - ніщо з цього не може виправдати насильства та страждань, прихованих за ними. Більшість з нас не підозрюють або вважають за краще не думати про те, що криється за тим, що ми кладемо на тарілку.
Споживання продуктів, які є результатом страждань тварин, суперечить людським цінностям, якими ми всі маємо і захоплюємось: добротою, справедливістю, справедливістю, бажанням не нашкодити і захистити найслабших.
Зло і страждання, спричинені вживанням м’яса, яєць та молочних продуктів, не можуть бути виправдані ні морально, ні через необхідність. У сучасному соціально-економічному та політичному контексті споживання продуктів від експлуатації тварин не може бути виправданим.
Ми знаходимось у привілейованому становищі на цій планеті. Як ми використаємо це привілейоване становище, як використаємо владу, яку маємо над іншими жителями планети? Ми можемо захистити або знищити; що ми оберемо? Веганська дієта щороку рятує багато життів; сила лежить у нашому щоденному виборі.
Веганізм - це справжній спосіб життя, який узгоджує наші цінності з нашими діями.
Біобезпека та стійкість до антибіотиків. Спалахи і хвороби
Застосування антибіотиків на тваринницьких фермах призвело до створення стійких до антибіотиків бактерій, що загрожує світовому здоров’ю населення. [5]
Бактерії та інші хвороботворні мікроорганізми, що ростуть на густонаселених і переповнених тваринницьких фермах, можуть бути легко передані людині безпосередньо через споживання м’яса та екскрементів тварин (яєць та молока). Такі спалахи, як "хвороба божевільних корів", "пташиний грип", "свинячий грип" або зараження сальмонелою та еколі, спричинені продуктами тваринного походження в магазинах, а не продуктами рослинного походження. Чому нам завжди кажуть не їсти сире м’ясо, молоко та яйця, але нам ніколи не кажуть, що не слід їсти сирі фрукти та овочі? Оскільки перші мають високий ризик зараження небезпечними бактеріями.
Як би цього було недостатньо, тваринницька галузь є однією з основних причин забруднення та вирубки лісів. Все більше досліджень показують, що те, що ми їмо, має величезний вплив на навколишнє середовище, дуже мало контрольоване законом.
Продовольча та сільськогосподарська організація ООН та Європейська комісія дійшли висновку, що галузі тваринництва є однією з основних причин забруднення води та ґрунтів.
Крім того, велика частина світового зерна, сої та кукурудзи використовується для годівлі сільськогосподарських тварин - величезна трата сільськогосподарських та продовольчих ресурсів. [4]
Права людини
Якщо ми дбаємо про людей, ми не повинні бажати, щоб хтось прокидався вранці і проводив день на бійні, вбиваючи чи рубаючи тварин.
Ті, хто працює на фермах та бійнях, а також ті, хто мешкає в їх околицях, щодня загрожують своєму здоров’ю, потрапляючи в повітря і хвороби ґрунту, які впливають як на тварин, так і на людей.
Багато працівників на бійнях та на лініях різання в кінцевому підсумку зазнають психологічних травм або нещасних випадків на виробництві, які калічать їхнє життя, такі як ампутації кінцівок через роботу гострими ножами, на швидкісних виробничих лініях. Бійні також працюють із нестерпним запахом калу, сечі та крові, крім водогрійних котлів, електричних ванн та небезпечних речовин, призначених для видалення пір’я та волосся з тіл тварин. Злякані та дезорієнтовані тварини можуть також спричинити удари, подряпини та інші травми працівникам.
Інші теми, про які ми хочемо згадати, - це епідемії, спричинені інтенсивним тваринництвом, стійкі до антибіотиків бактерії, які ростуть у цих середовищах, величезні витрати їжі, забруднення та відволікання навколишнього середовища - і все це безпосередньо впливає на нас та інших людей.
Ми повинні дбати про людей і про себе, щоб не підтримувати фінансово ці галузі, які експлуатують не лише тварин, а й людей. Прийняття веганської дієти призведе до збільшення попиту на рослинні продукти, і ці працівники зможуть перекваліфікуватися на роботу в сільському господарстві або на заводських заводах.
Наприкінці
Бути веганом - це не "особиста жертва", а спосіб прожити наше життя, не завдаючи шкоди іншим істотам.
Це означає насолоджуватися життям, поважаючи право на життя інших.
Веганізм - це більш цілісний та свідомий спосіб життя, який поєднується з фундаментальними людськими цінностями, спосіб життя, який відповідає нашим цінностям, а не суперечить їм.
Веганізм не є універсальним рішенням, яке вирішить все зло на світі, але веганство атакує проблему з кореня.
Цей спосіб життя нагадує нам, що наша планета та всі, хто населяє її, люди чи нелюди, не є ресурсами, які ми можемо використовувати та знищувати за власним бажанням, незалежно від наслідків та наслідків, які наш вибір має. Жити веганською означає брати на себе відповідальність за те, що ми робимо, і відновлювати свою людяність, роблячи вибір, який не суперечить нашим цінностям.
З чого мені почати?
Ми рекомендуємо вам ознайомитись із ресурсами, переліченими в кінці цієї статті, але до цього часу ви можете почати з перегляду наступних відео, які дадуть вам огляд:
Якщо у вас є питання щодо веганства, не соромтеся звертатися до нас, ми із задоволенням відповімо.