Чому червоні ягоди корисні для здоров’я кишечника

Дослідники виявили новий біологічний шлях, за допомогою якого поліфеноли в ягодах та гранатах розщеплюються на захисні молекули для кишечника.

Чому це важливо

Вже немає сумнівів у тому, що мікробіота кишечника (мільярди мікроорганізмів, що мешкають у кишечнику) має серйозні наслідки для підтримання доброго здоров’я, а отже, і походження певних захворювань.

Нове дослідження, опубліковане в журналі Nature, припускає, що певні молекули, що виникають в результаті розкладання антиоксидантними речовинами, поліфенолами, що містяться в дрібних червоних плодах та гранатах, бактеріями мікробіоти, мають різний благотворний вплив на здоров'я кишечника.

Навчання

У цьому дослідженні вчені хотіли оцінити вплив молекули, яка виникає внаслідок деградації поліфенолів у деяких плодах флорою кишечника, уролітином А (Uro A):

In vitro в культурах клітин кишкової клітини людини.
In vivo, у мишей із кишковими захворюваннями.

Ідея оцінити вплив цієї молекули та її аналогів на здоров’я травної системи не виникла з нізвідки. Дійсно, попередні епідеміологічні дослідження показали взаємозв'язок між споживанням фруктів (переважно ягід та гранатів) та хорошим здоров'ям кишечника. Тому вчені хотіли знати, чи може біологічний механізм пояснити цю асоціацію.

Ось результати дослідників:

Уро А виявляє протизапальну (знижує рівень медіаторів запалення), антиоксидантну (активізує шлях біологічного захисту від окисного стресу) та антивікову дію на внутрішню оболонку кишечника.
Уро А допомагає зменшити кишкова проникністьдіючи на щільні місця з’єднання епітеліальних клітин кишечника (у мишей).

Отже, для людей Uro A може мати клінічні наслідки при запальних захворюваннях кишечника, цирозі печінки, неврологічних захворюваннях та раку товстої кишки виключно завдяки дії на кишечник.

Це дослідження розповідає нам про ймовірні механізми, за допомогою яких ягоди покращують здоров’я кишечника. Однак, якщо можна припустити, що Uro A матиме сприятливий вплив на основі лабораторних експериментів, потрібно буде почекати, поки клінічні випробування зможуть бути впевненими.

На практиці

Хоча невідомо, чи пропорції, в яких ягоди та інші червоні фрукти (у споживаній частині) перетворюються на Uro A в кишечнику, є достатніми для досягнення ефектів, які тут спостерігають безпосередньо з Uro A, ці фрукти залишаються цінними союзниками для здоров’я . Коли вони в сезон, їх легко можна знайти на кіосках, і вони легко замерзають.

Уролітин А також знаходиться безпосередньо у формі харчової добавки (не приймається без попередньої медичної консультації).

Чому і як їсти червоні фрукти у наших файлах їжі: на полуниці, малині, ожині

Більше інформації про антиоксидантні продукти, такі як червоні ягоди, див