Чому; чи повинен овес бути частиною вашого раціону; Група OGYM

Шукаєте простий, легкий та поживний сніданок? Тож я пропоную вам додати овес у свій ритуал сніданку. Існує тисяча і один спосіб приготування вівса. Іноді мені подобається мій гарячий овес, іноді я волію додавати пластівці в йогурт або навіть додавати їх у свої смузі! Ось, повноцінний і поживний сніданок!

Волокна
Овес багатий клітковиною, що підтримає вас до обіду. Клітковина - це тип вуглеводів (вуглеводів), який не засвоюється, тому під час бродіння він не вносить або має низьку калорійність. Вони можуть мати багато переваг для вашого здоров’я та підвищити ваше фізичне самопочуття.
Існує 2 типи клітковини: розчинна і нерозчинна клітковина. Овес містить ці два види:

• Волокна розчинний є більш в’язкими і ферментуються бактеріями в травній системі. Вони допомагають знизити рівень холестерину в крові, зменшують швидкість надходження глюкози в кров і запобігають запорам. Серед їх переваг вони також допомагають зменшити ризик серцево-судинних захворювань та допомагають контролювати та запобігати діабету.
• Волокна нерозчинний, зі свого боку, дуже сприяють відчуттю ситості та допомагають зменшити запор.

Управління вагою

Разом вони допомагають добре управляти вагою завдяки своєму ефекту ситості. Більш інтенсивне відчуття ситості полягає в тому, що клітковина розширюється, поглинаючи шлункові соки в шлунку, зменшуючи кількість їжі, яку ви їсте. Крім того, вони допомагають підтримувати вас довше, оскільки зменшують швидкість надходження цукру у вашу кров, надаючи вам енергію протягом більш тривалого періоду часу.

Нарешті, чи знали ви, що існує безліч досліджень, які вказують на те, що клітковина допомагає запобігти раку товстої кишки? Я не буду розповідати вам більше, і я залишу вам один із моїх улюблених рецептів, щоб насолодитися своїм вівсом:

Теплий яблучний та коричний овес

• ½ чашка вівса для швидкого приготування
• ½ склянки води (можна використовувати: молоко, соєве або мигдальне молоко)
• ½ яблуко, нарізане невеликими шматочками
• Кориця (за смаком)
• ½ столова ложка кленового сиропу
• Маленька жменя золотистого родзинок

1. Зварити рідину в казані, а потім додати овес, яблука та виноград.
2. Варіть кілька хвилин, поки овес не вбере всю рідину або до бажаної консистенції.
3. Додайте сироп та корицю перед дегустацією!

*** Щоб завершити свій сніданок, не забудьте додати джерело білка, наприклад:

Різні варіанти, які можна додати до вівсянки:

• Жменька ваших улюблених горіхів для невеликого хрускоту
• Столова ложка улюбленого горіхового масла. Додавання горіхового масла надає вівсянці додаткову кремову консистенцію. Спробувати!
• Совок улюбленого білкового порошку

• Склянка молока або соєвого молока
• грецький йогурт
• Одне яйце круто
• Шматок сиру

Виберіть варіант, який вам найбільше підходить, і насолоджуйтесь їжею !

Студент бакалавра в галузі харчування, Університет Макгілла

Уітні Е., Рольфс С., Хаммонд Г. і Піше Л. (2013). Розуміння харчування. Перше канадське видання. Торонто, Онтаріо; Нельсон.

---