Чому цукор шкідливий і токсичний; Дика сила
Рак, збільшення жиру, низький рівень енергії - це деякі негативні наслідки цукру. За 50 років раціон людей докорінно змінився, а споживання цукру зросло в геометричній прогресії, спричиняючи руйнівні наслідки для тіл, які не звикли до такої дієти. З часів індустріалізації цукор брав величезну участь у дієтах людей. У родовій дієті було дуже мало цукру, і ця радикальна зміна мала серйозні наслідки. У цій статті я не буду говорити про різні типи цукру (кукурудзяний сироп, глюкоза, сахароза, фруктоза), які поводяться дуже по-різному і не синтезуються організмом однаково і тому мають різну дію. Я б загалом говорив про цукри, які містяться в більшості рафінованих та складених харчових продуктів у сучасній промисловості, не вдаючись до біохімічних деталей.
Знищте міф про швидко доступний енергетичний цукор.
Ми часто про це чули. Цукор чудово підходить для того, щоб швидко отримувати цукор під час фізичних вправ. Що насправді відбувається, коли ви приймаєте цукор з високим вмістом ГІ. Вище ніж 60. Це викликає швидкий стрибок інсуліну (інсулін, який, таким чином, служить для зниження рівня цукру в крові = рівень цукру в крові). Цей стрибок знизить рівень цукру в крові. Як тільки рівень цукру в крові досягне норми. Інсулін продовжує працювати, змушуючи рівень знижуватися нижче норми. Це гіпоглікемія реакцій. І замість енергетичного прискорення виробляється весь зворотний ефект. Це слабкість, яка буде відчуватися. Це, звичайно, заохочує використовувати підсилювач такого ж типу для компенсації. Це хороший приклад ефекту маятника. Це контроль над частиною тіла. Це ніби ви різко кидаєте кермо, щоб уникнути перешкоди, а не модулюєте більшу відстань. Це призведе до чергового повороту керма в протилежному напрямку для відновлення рульового управління, яке саме по собі може бути занадто бурхливим.
Довгий час громадським ворогом номер 1 були ліпіди. Медіа-кампанії закликали людей їсти з низьким вмістом жиру. Правда полягає в тому, що цукру закінчуються однаково, і організм масово перетворює їх у жир. Глікемічне навантаження на них та спосіб їх обробки організмом роблять їх основними причинами ожиріння. Дослідження та графіки показали, що за останні роки споживання жиру зменшилось, тоді як споживання цукру та ожиріння вибухнули. Коротше кажучи, ви хочете зменшити свій вміст жиру, замість того, щоб ідентифікували в раціоні цукристі продукти, а не жирні.
Цукор живить ракові клітини.
Приплив інсуліну, викликаний цукром, надсилає сигнали до певних чутливих до інсуліну ракових клітин. Ці сигнали повідомляють клітинам, що глюкоза доступна і відбувається її злом. Вживання цукру живить ракові клітини замість м’язів. І дослідження в цій області ще в передісторії. Не дивно, чи через 20 років будуть існувати такі законні механізми боротьби з цукром, як такі, як у нас зараз щодо тютюну.
Калорія - це не калорія !
Наркоманія
Я бачив відео, на якому показано дослідження подразників цукру. Це дослідження показує, що ця речовина викликає звикання до людей, як і наркотики. Також є цікава теорія доктора Лустіга, який в одному з інтерв’ю сказав, що в процесі еволюції цукор завжди був чимось природним, що міститься у фруктах. І це відбивається в несвідомому, коли ми його поглинаємо, ми несвідомо вважаємо себе поглинаючими щось природне і корисне для організму. Незважаючи на те, що цей цукор походить із хімічно змінених продуктів, які не мають нічого спільного з фруктозою, яку можна вживати, вживаючи фрукт. Це інстинктивне переконання, що цукор є позитивним і нешкідливим, спонукає до більшої залежності.
Існує також досить хитра синергія щодо інгредієнтів деяких продуктів. Наприклад, у коці є цукор. Є також сіль. Цукор хороший, а крім того маскує смак солі. Сіль вбирає воду і зневоднює. Тож, чим ти займаєшся ? Ви лісуєте кокою ... Вони знають, що роблять.
Цукор вживають замість корисних поживних речовин
Це останній ефект, про який я б сказав, одна з хитрощів цукру. Порожні калорії, позбавлені мікроелементів, що поглинаються в цій формі, становитимуть стільки ж калорій з більш багатих джерел, що залишиться. Сказавши це, я спрощую, оскільки насправді різні цукри не мають однакового впливу на ситість, а кількість калорій є другорядними даними. Але шкідливий вплив цукру, отже, не тільки додається до додавання, але і замінює інші наслідки, які повинна спричинити їжа, яка не потрапляє в організм, і яка буде корисною для організму. Це подвійний вплив !
То що робити?
Коли ми аналізуємо будь-який випадок, ми справді задаємось питанням, чому ми продовжували би їсти ці цукри. Вживання подібних отрут протилежне нашим цілям. Деякі люди стурбовані лише короткочасним задоволенням і споживають без турбот. Існує також повсюдне поширення фруктози та сахарози, що додаються до всіх видів модифікованих продуктів харчування, що ускладнює ідентифікацію відповідних продуктів. Настільки, що споживання цукру для західника складає 70 кг на рік. Це огидно, це згубно, це жалюгідно, що ти хочеш, і це свідчить про повагу людей до свого тіла. І все ж з усіма недоліками, які це приносить, рішення про зусилля, щоб бути пильними щодо того, що входить у нашу їжу, легко прийняти.
Що я роблю, щоб уникнути його проковтування, це просто прочитати етикетку на тому, що я купую. Але навіть не маючи цього робити, дотримуючись 2 простих правил, ви вже можете виключити 90% споживання цукру.
1- Їжте первинні інгредієнти. Жодних промислово створених страв чи тістечок, що містять декілька елементів і, як правило, захищено хімічною та рафінованою солодкою добавкою.
2- Відтепер припиняйте солодкі напої. Я ніколи не п’ю соду чи фруктовий сік, крім вичавлених фруктів. Насправді фруктовий цукор - це єдиний цукор, який потрапляє в мій організм.
Цукор - отруйна їжа, вона за своєю суттю отруйна. Єдина поведінка з такою речовиною - це зменшити її до мінімуму та максимально наблизитись до початкової дієти, яка містила мало цукру.
А + для інших статей про харчування, щоб ставати сильнішими! Харчуйтеся добре і рясно;)