Чому деякі люди можуть зберігати свою вагу
Дослідження показали, що люди, які худнуть і зберігають переваги втрати, як правило, обережні щодо того, що вони їдять, тоді як ті, хто повертає втрачені кілограми, менш обережні. Нове дослідження, хоч і невелике, свідчить про те, що на роботі існують відмінності мозку.
Коли людям, які схудли і зберігали вагу, показували фотографії їжі, вони частіше стимулювали ділянки мозку, пов'язані з поведінковим контролем, порівняно з учасниками ожиріння та нормальної ваги.
"Наші результати проливають світло на біологічні фактори, які можуть допомогти зберегти цю втрату ваги", - говорить провідний автор дослідження, опубліковане вАмериканський журнал клінічного харчування [1], Жанна Маккеффрі з лікарні Міріам. "Вони також забезпечують дивовижне доповнення до попередніх поведінкових досліджень, які передбачають, що люди, які довго зберігали свою втрату ваги, жорстко контролюють споживання їжі та обмежують вибір їжі".
Учасники програм поведінкової втрати ваги втрачають в середньому 8-10% своєї ваги протягом перших 6 місяців лікування і зберігатимуть близько двох третин своєї втрати ваги через рік, зазначають Маккеффрі та його колеги.
Однак, не дивлячись на інтенсивні зусилля, збільшення ваги, як видається, триватиме протягом наступних років, і більшість пацієнтів повертається до початкової ваги через 5 років.
Незалежне дослідження, проведене на початку цього року, показало, що коли здорові їстівці вибирали овочі замість цукерки, вони використовували невелику ділянку свого мозку, яку не використовували ті, хто прощав їхню дієту. Вважається, що ця область пов’язана з силою волі, вважають вчені.
У новому дослідженні брали участь три групи добровольців: 18 людей із нормальною вагою, 16 людей із ожирінням та 17 людей, які втратили щонайменше 15 кілограмів, але стабілізували свою вагу принаймні протягом 3 років.
Після 4-годинного голодування, щоб усі учасники були голодні, їм показали фотографії продуктів, включаючи низькокалорійну їжу (наприклад, цільні зерна, салати, свіжі овочі та фрукти), висококалорійну їжу (чизбургери, хот-доги, Картопля фрі, морозиво, тістечка та печиво), та непродовольчі об’єкти зі схожою візуальною складністю, текстурою та кольором (скелі, чагарники, цегла, дерева та квіти).
Сканування мозку показує свою реакцію
Ті в групі, яким вдалося зберегти свою втрату ваги, переглядаючи зображення їжі, демонстрували сильні сигнали в лівій верхній лобовій області та правій середній скроневій ділянці мозку, логічна модель з більшим гальмівним контролем у відповідь на зображення їжі, і підвищена візуальна увага до харчових сигналів, стверджують дослідники.
"Цілком можливо, що ці реакції мозку призводять до профілактичної або коригувальної поведінки, а особливо до більшої регуляції акту прийому їжі, що дозволяє довгостроково контролювати вагу", - говорить Мак-Кафері, який також є доцентом кафедри психіатрії та людини поведінки. "Однак необхідні майбутні дослідження, щоб визначити, чи ці відповіді властиві людині, чи їх можна змінити".
Список літератури:
[1] Реакція диференціальної функціональної магнітно-резонансної томографії на фотографії продуктів харчування у успішних спеціалістів із зниження ваги щодо контролю нормальної ваги та ожиріння. Am. J. Clinical Nutrition.