Чому дієта Дукана погана Як вона потрапила до п’ятнадцяти найбільш шкідливих дієт у світі - Антена
З 2010 року, коли французький лікар і дієтолог П'єр Дюкан опублікував першу версію своєї дієти (тієї, яку він практикує вже чверть століття - з чудовими результатами, стверджують багато хто спробував) багато голосів -встали проти нього. Можливо, тому, що успіх одного викликає ревнощі інших - хтось відповість.
Але, можливо, аргументи проти дієти Дюкана також мають вагому основу!
Французьке агентство з питань безпечності харчових продуктів та навколишнього середовища включило його з 2011 року до 15-ти найбільш шкідливих дієт у світі. І це не було випадковим рішенням. Дослідження 5000 прихильників дієти Дюкана у Франції протягом 3 років показало, що 80% з них знову набирають вагу і навіть 75% набирають набагато більше кілограмів, ніж втратили під час лікування. ослаблення. Дослідження було розпочато за два роки до того, як Дюкан опублікував свою книгу, тож його ні засмутило, ні засмутило його недавній домашній успіх.
Я не можу закликати вас використовувати його або обійти його, але кілька фактів можна представити без будь-якого ризику.
У чому звинувачують систему Дюкана, так це те, що вона заснована майже виключно на надмірному споживанні білка (м’яса та яєць) та виключенні з раціону жирів, солодощів та більшості фруктів. Гіперкалорійна та гіперпротеїнова дієта Дюкана дестабілізує харчовий баланс організму. Більше того, відомо, що надмірне споживання тваринного білка перевантажує печінку та нирки через вміст сечової кислоти та тваринного жиру, а також може спричинити гіперуремію.
У чому звинувачують систему Дюкана, так це те, що вона заснована майже виключно на надмірному споживанні білка (м’яса та яєць) та виключенні з раціону жирів, солодощів та більшості фруктів. Гіперкалорійна та гіперпротеїнова дієта Дюкана дестабілізує харчовий баланс організму. Більше того, як відомо, надмірне споживання тваринного білка перевантажує печінку та нирки через вміст сечової кислоти та тваринного жиру, а також може спричинити гіперуремію.
Що стосується відмови від сирих фруктів і овочів - стану, в якому вони містять більшість мінералів і вітамінів, а також клітковини, настільки необхідних для травлення, - деякі дієтологи вважають це "відвертим злочином".
Ще однією помилкою режиму Дукана було те, що він перетворився на хворобу Бехтерева, яка не хотіла визнавати жодного з нових методів оцінки поживності (оскільки за останні десятиліття поле значно змінилося). Зрештою, П'єр Дюкан припустив (принаймні деякі) ці дефекти у своєму початковому харчуванні та розробив новий метод - який він рекомендує лише тим, хто недостатньо сильний він чіпляється за стару систему.