Чому дієта, що не містить глютену, погана; Aurélia Ryckebusch - цілісний терапевт
🎁 ПІДСУМОК ВІДЕО: Завантажте безкоштовний файл “нагадування”, що містить важливі моменти відео:
https://lescookineriesdaurlia.activehosted.com/f/45
Якщо вам потрібна моя допомога і ви відчуваєте підтримку у своєму підході, я пропоную мої дієтичні тренінги. Ви знайдете всю інформацію на цій сторінці:
Щоб дізнатись більше про безглютенову дієту, прочитайте це пункт !
Ключові моменти відео:
Сьогодні я хотів поговорити з вами про глютен і особливо сказати вам, чому безглютенова дієта - це така велика фігня.
1/Що таке клейковина ?
Клейковина - це білка який міститься природно в зернах, таких як жито, овес, пшениця та ячмінь.
Отже, безглютенова дієта полягає у виключенні будь-якої їжі, яка може містити глютен. Єдина проблема полягає в тому, що клейковина є скрізь, тож це дієта, якої дотримуватися надзвичайно складно, оскільки її доведеться взагалі виключити.
2/Безглютенова дієта, корисна ?
Чому безглютенова дієта корисна? Тому що так, вона все ще має утиліту, інакше її не існувало б !
Це корисно для людей, які страждають на целіакію, це аутоімунне захворювання, імунний процес, який запускається, коли в мікроворсинках кишечника присутній глютен.
Це як антитіла з вірусом, якщо хочете. Процес намагатиметься атакувати глютен, щоб зробити його простим. Натомість це пошкодить слизову оболонку кишечника та сприятиме всмоктуванню їжі.
Це хвороба, яка є дуже складною, насправді не крутою, але перш за все це досить рідкісна хвороба, оскільки 1% населення страждає цією хворобою.
Причина ? Очевидно, як і у багатьох хвороб, ми не визначили всіх причин, але в будь-якому випадку з огляду на поточні дослідження, перша причина - це генетична причина. Для тих, хто страждає цим захворюванням, дієта без глютену надзвичайно важлива, у них немає вибору.
Тоді є і для всіх інших, у кого немає хвороби.
Ми приходимо до " чому безглютенова дієта для мене в деяких випадках непотрібна ? "
3/Чому безглютенова дієта для мене в деяких випадках марна ?
Перше: продукти, що не містять глютену, не є здоровішими.
Я чую, що кожного разу, ні, нам доводиться припиняти марення. Це особливо продукти, які надзвичайно оброблені для підходу з точки зору смаку, текстури, продуктів, що містять глютен.
Зрештою, що ми робимо? Додаємо підсолоджувачі, електронні речовини, текстури, цукор, жир.
Зрештою, це гірше, ніж якби вони містили глютен.
По-друге: безглютенова дієта не змушує вас худнути.
Це накладене дієтичне обмеження, оскільки існує так багато продуктів, таких як тістечка, соуси тощо, які містять глютен.
Раптом, якщо ми їх видалимо, це призведе до обмеження їжі та обмеження кількості калорій, і саме це змушує вас худнути, звичайно не факт видалення глютену: це білок, він не робить ти товстий !
По-третє: виключення глютену зі свого раціону, коли у вас немає хвороби, не призведе до магічного вирішення всіх ваших травних захворювань.
Я часто чую "так, але з тих пір, як я перестав глютен, я відчуваю себе набагато краще, я дуже добре перетравлюю організм", добре! це круто, набагато краще, якщо ти почуваєшся добре, це добре. Якщо ви вилучили глютен і ваш раціон залишається збалансованим, ви не турбуєтесь, а крім того, у вас більше немає проблем з травленням, це чудово !
Але будьте обережні! Клейковина не несе відповідальності за всі ваші недуги, існує безліч інших речей, які можуть бути відповідальними за ваші травні недуги, наприклад, кормові карти, існує також дієта анти-кормові карти, Я можу говорити про це ще раз. Все це для того, щоб сказати вам, що існують і інші причини.
Четверте: наші предки не їли менше клейковини.
Навпаки, вони їли набагато більше, хоча б у порівнянні з хлібом. Харчова цінність пшениці не змінюється протягом 150 років. Отже, ми потенційно говоримо собі, що наші бабусі та дідусі не їли менше клейковини.
І нарешті, п’ятий момент: безглютенова дієта вкрай обмежує, насправді є багато речей, які ви не можете їсти.
У будь-якому випадку, якщо ви хочете піти за листом. Оскільки є люди, які виключають макарони, але все ж їдять промислові продукти, в історії є занепокоєння. У певний момент ви повинні бути послідовними: якщо ви хочете виключити глютен зі свого раціону, це складно. Ви повинні переглянути всю свою дієту. Є багато речей, які ти вже не можеш їсти. Це також дозволяє виявити нові злаки. Оскільки є багато забутих зерен, які ми не їмо і які дуже корисні для вас, тож це нормально. Але майте на увазі, що це надзвичайно обмежувальна дієта. І хто також може виключити вас соціально: відсутність можливості ходити до ресторану тощо.
Врешті-решт, це чергове відхилення від дієти. Ще один...
Все це говорить про те, що перед тим, як ускладнити своє життя, навіть перед тим, як купувати завищені безглютенові продукти, якщо ви думаєте, що збираєтеся вирішити всі проблеми у своєму житті, просто усунувши глютен, ви потрапили не на той шлях., Там існує маса можливих причин.
Якщо ви дійсно впевнені, що це все, тоді пройдіть перевірку, тести існують. І не кажіть собі, що якщо тест негативний, це неправильно. Ні, ви також повинні пам’ятати, що целіакія не вражає багатьох людей, це лише 1% населення.
Якщо тест негативний, подумайте про перегляд дієти в цілому. Тобто, як ми вже бачили, це не просто клейковина, можливо, ви також їсте трохи занадто багато нездорової їжі, є багато інших речей для перегляду.
Точно, якщо ви хочете переглянути свій раціон, саме для цього я тут, оскільки я пропоную персоналізований тренінг, адаптований на короткий та довгостроковий періоди, ви обираєте.
Звичайно, ми будемо говорити про їжу, але ми, перш за все, поговоримо про харчові відчуття, психологічні, трохи переглянемо дієту в цілому, а не просто поговоримо про харчову цінність їжі, оскільки це не стосується кінець.
І якщо ви хочете отримати безкоштовний аркуш пам’ятки цієї статті, який узагальнює все, що я щойно сказав, ТУТ.
Поділіться публікацією "Чому дієта без глютену погана?"
- Поділитися ...
- Акції