Чому дієти не працюють через емоційні кілограми
Чому ми іноді їмо занадто багато? Що трапляється, коли ми звертаємось до «м’яких страв»? Чи варто нам впасти до торта, який викликає у нас бажання, коли ми перебуваємо в стресі? Як знайти шлях до здорових стосунків з їжею? Як досягти успіху у своєму харчуванні ?
Навколо питання емоційних кілограмів с Ед Семерія, клінічний психолог, і Патрік Серог, лікар-дієтолог, обидва гості Grand Bien роблять вам програму Алі Ребейхі.
Емоційні кілограми, ті кілограми, які виникають, коли ви більше не слухаєте сигнали
Патрік Серог: "Зазвичай ми їмо, коли голодні: відчуття, яке супроводжує потребу їсти. Це периферійні сигнали, наприклад, падіння цукру в крові, що виробляє сигнал. Але є також лептин і гормон, що виробляється в шлунку, грелін, який надає інформацію про стан поповнення наших адипоцитів, цих відомих клітин, які накопичують жир. З усією цією інформацією мозок скаже: «Так, ти можеш їсти, ти голодний! "Іноді емоції спричинять гормональний секрет, який змусить нас їсти, коли ми не голодні".
Ми живемо в обесогенних суспільствах ...
Патрік Серог: "Обезогенні суспільства штовхають нас їсти більше, ніж нам потрібно, не будучи по-справжньому голодними. У 1950 році, коли ми зайшли в продуктовий магазин, у нас було 400 продуктів харчування. Сьогодні в супермаркеті ми маємо від 6 до 10 000. Наприклад, у базі даних openfoodfact _ перелічено 543 000 продуктів харчування, наприклад _. Ми більше не маємо можливості вибирати свою їжу впевнено.
Ед Семерія: "Це глобально, ми всі отримуємо замовлення на придбання телевізорів або автомобілів. Парадокс у тому, щови повинні їсти і залишатися стрункими... Це створює когнітивний дисонанс. Подивіться на свої кухні: це фабрики 19 століття, скрізь є машини. Ви повинні бути прибутковими, ви повинні йти швидко. Не звертаючи уваги на час, який ви витрачаєте на приготування їжі, але настав час для вас самих ".
... І в той же час, наказ бути тонким
Ед Семерія: "Ми страждаємо від дуже парадоксальних заборон: ти повинен бути худий, щоб бути красивим, щоб бути здоровим, але є також стимул споживати, бути товстим у тому сенсі: "У мене є велика машина, великий телевізор, великий будинок ..." Як знайти баланс у цьому ?
Глибоко всередині нас є ідея жирувати, щоб вижити - і перш за все, щоб не худнути - за формою культури, батьків чи суспільства ... Якщо ми цього не розуміємо, ми не можемо схуднути назавжди ".
Надмірна вага - спосіб протистояти найвищим викликам існування
Ед Семерія: "Ми іноді їмо, щоб компенсувати свої тривоги, стикаючись з кінцевими викликами існування:
- Смерть і все, що обмежує нас у існуванні, в яке ми кинуті. З цим ми стикаємось дуже рано, у перші тижні життя.
- Ізоляція та відокремлення.
- Сенс життя: це гостре питання, з яким ми всі стикаємось.
- Свобода та відповідальність. Коли ви робите вибір, вам доведеться відмовитись від чогось іншого.
Зіткнувшись з цими чотирма екзистенційними тривогами, ми розробляємо захисні механізми, які можуть призвести до надмірної ваги, надмірного споживання ... тому що це досить захисно. Але це може бути і алкоголь, або коритися все життя, тому вам не доведеться дивуватися. "
Надмірна вага є проблемою лише в тому випадку, якщо є біль
Патрік Серог: "Є люди з надмірною вагою для яких це не небезпечно, оскільки залишається обґрунтованим. Вони добре живуть без дієти. "
Питання надлишкове
Патрік Серог: "Іноді позитивні емоції можуть штовхнути нас їсти. Бути в надлишку раз у раз не має значення. Що поганого, так часто буває.
На багатолюдних сімейних посиденьках не завжди потрібно їсти занадто багато. Іноді доводиться йти і подивитися, що за цим криється: чому я виконую ці сімейні накази? "
Стрес і сильне бажання з’їсти торт
Патрік Серог: "Якщо у вас стрес, якщо ви хочете торт, цього не слід уникати. Коли у вас сильний драйв, ви повинні його задовольнитипрямо зараз. Чим довше ми чекаємо, кажучи собі: "Неправильно, що ти робиш", тим більше кількість, яку ми будемо їсти далі, може бути важливою.
Найголовніше - це зберегти структуру їжі яка захищає організацію від усіх перевитрат, які можна зробити. Очевидно, що якщо ви щодня будете приймати одну-дві плитки шоколаду, ви наберете вагу ... Але трохи шоколаду - це нормально, якщо ви збережете наступний прийом їжі. Часто люди кажуть собі: «Я з’їв занадто багато», і вони пропускають їжу. І там ми вступаємо в пекельний цикл.
Тоді ми повинні вийти за рамки: задати питання: чому ми тріскаємось щодня? Вам доведеться попрацювати над собою, вийти за межі їжі, можливо, це стосується стосунків із сім'єю, з матір'ю, батьком ... Або неприйняттям тіла ".
Гурмани та "шкідлива їжа"
Патрік Серог: "Цикл дарування: це давання, отримання та дарування. Це було описано Марселем Моусом у 1929 році. Коли його турбують, можуть виникати порушення. Це починається в перші дні життя, коли дитина отримує молоко. І цей цикл стане інституціоналізованим протягом життя у наших людських стосунках.
Приклад: Гюго приїжджає до лікаря, кажучи, що він уже все пробував, але не може схуднути. Я копаю з ним. Він виховувався як маленький принц. У пізньому підлітковому віці він зрозумів, як багато зробили для нього батьки. З вдячності він почав багато їсти, включаючи шкідливу їжу, щоб погасити уявний борг. Але він виявляється застряглим. Того дня, коли він почав розуміти, як це працює ... Він змінив спосіб їжі ".
Ед Семерія: "Щоб схуднути, потрібно" зрадити "своїх батьків. Одного дня вирішіть, що ви приймаєте рішення за власними принципами, що ви більше не є їх продовженням."
Як почати дієту
Ед Семерія: "Єресь говорити собі: "завтра я сяду на дієту". Однак іноді це те, що лікар каже людям із зайвою вагою, даючи їм меню, якого слід дотримуватися.
Надмірна вага пов’язана з цілою історією, минулим, і для повного його аналізу знадобляться тижні чи місяці. Часто не потрібно працювати лише над їжею, а й над стосунками з тілом. Веррі багато люди з надмірною вагою відмовляються від своїх стосунків зі своїм тілом. Можливо, факт прийому їжі - це спосіб для них обтяжити тіло, знеболити його, очистити від думок та свідомості.
Правильний час, щоб змінити свій раціон, саме тоді нам вдалося від’єднати архаїчний рефлекс прийому їжі, щоб вижити і коли ми також знешкодили послух батькам ... Ми повинні виконати всю цю роботу раніше."
Дієти: остерігайтеся замкненого кола
Еуд Семерія: "Ми всі це робимо. Ми говоримо собі:" Я їжу занадто багато, я буду сідати на дієту. Я буду обмежуватися ". Тепер ми знаємо, що в когнітивній психології, це спіраль донизу. Оскільки схуднення воно не працює за бажанням. Сила волі завжди стикається зі стіною емоцій та реальних потреб. Тому сила волі має лише дуже помірний вплив на їжу.
Коли ми обмежуємо себе, ми позбавляємо себе, тому є відскок позаду: ми будемо їсти знову, тому обмежуватимемось тощо. Після прибуття ми стаємо свідками психічного колапсу. Ніякої дієти для схуднення, крім випадків, коли не обійшлося без медичної допомоги."
Продовжувати
ПРОЧИТАЙТЕ | Думки, які змушують вас схуднути, пише Eudes Séméria, опублікований Альбіном Мішелем