Чому доцільно їсти спаржу
Можливо, ви помітили, що останнім часом овоч під назвою спаржа набув популярності, гідної розгляду в нашій країні. І не дивно. Це може бути смачний гарнір, який швидко готується.
Тож наступного разу, коли будете робити стейк, вибирайте спаржу замість знаменитої картоплі. Ви відразу зрозумієте чому. Можливо, ви цього не знаєте, але цей овоч належить до сімейства часникових.
Видів спаржі багато, але не всі вони їстівні. Той, який ми споживаємо загалом, - зелений. Оскільки його досі вирощують у невеликих кількостях, це дорожчий овоч, ніж інші.
Однак варто час від часу зупинятися на цьому. Це лужна їжа, вона має білок, але в ній мало вуглеводів і калорій. Звучить погано, чи не так? Це дуже хороше джерело вітамінів А, В, С і К. Також містить калій.
Це також відмінне джерело аспарагіну, амінокислоти, яка допомагає нам успішно виводити токсини з організму.
Спаржа - деякі основні переваги
-оскільки він дуже лужний, зменшує кислотність у крові та очищає м’язи та тканини від токсинів
- запобігає артриту та ревматизму, має протизапальні властивості, які будуть тримати вас подалі від цих захворювань
- допоможе поліпшити ваш кишковий транзит, враховуючи те, що в ньому є клітковина. У деяких випадках він матиме м’який проносний ефект, тому корисний тим, хто зазнає труднощів у цьому плані.
- містить глутатіон, який ще називають «білком життя»; це дуже важливий антиоксидант, який виконує роль виведення токсинів; Експерти вважають, що це запобіжить рак
- запобігає і лікує катаракту; здається, глутатіон також має такий ефект, він може підтримувати здоров'я очей і зупиняти еволюцію катаракти
- тримати вас подалі від діабету; Спаржа містить мінерали, які можуть контролювати рівень цукру в крові
- інтенсивний сечогінний ефект; як зазначалося вище, якщо у вас виникають проблеми з кишковим транзитом, це дуже вказується. Для кращого ефекту рекомендується спаржевий сік
- Цей сік також виконує роль профілактики та полегшення серцевих захворювань. Хто хоче мати здорове серце, слід пити сік спаржі, підсолоджений медом, 3 рази на день
- Якщо у вас були проблеми з камінням у нирках, ви повинні включити спаржу у свій раціон. Це допоможе вам успішно видалити та запобігти каменем
- покращує умови, викликані передменструальним синдромом, враховуючи, що він містить магній. Це полегшить дратівливість, характерну для цього періоду
Спаржа, як її призначено готувати
Напевно, тепер, коли ви переконалися, про що йдеться, ви все одно хотіли б знати, як для нас готують цей екзотичний овоч. Це нічого складного. Купіть запіканку з сирої спаржі і проваріть її протягом 5 хвилин. Але не більше, інакше він не збереже своїх властивостей.
Після закипання негайно промийте його холодною водою, щоб він залишався зеленим. Потім покладіть на сковороду столову ложку вершкового масла і трохи часнику. Залиште його на сковороді на 2 хвилини, а потім насолоджуйтесь його смаком. Перед подачею збризніть трохи лимонного соку.
Звичайно, це лише один із рецептів. Є кілька способів, як ви можете його приготувати, від вас залежить, який варіант вас порадує. Включіть спаржу у свій раціон і насолоджуйтесь іншою їжею, яка підтримує ваше здоров’я.