Чому і як їсти більше риби Харчування Herbalife

Ви хотіли б їсти більше риби? Ви, мабуть, знаєте, що вживання риби корисно для вас. На жаль, багато людей уникають цього, навіть не усвідомлюючи всіх його переваг. Ось кілька ідей Herbalife Nutrition щодо включення риби у свій раціон.

Зробіть все можливе і включіть у свій раціон рибу !

риба, одні люблять, інші ненавидять. А ще є всі інші. Ті, хто не проти їсти рибу, але визнають, що їдять не так багато, як слід. Для одних це питання смаку, для інших проблема полягає в текстурі. І є ті, хто вважає, що готувати рибу означає знати, як готувати дуже добре. Вони дуже раді їсти рибу, за умови, що хтось інший його підготує.

Навіщо їсти більше риби ?

За свій харчовий внесок та за користь для нашого здоров’я! Риба містить багато білка, він упакований вітамінами (вітамін А, вітамін D і вітамін В12), а також мінералами, такими як фосфор, магній, кальцій і селен. Це також їжа менше жиру, ніж м’ясо і більшість частин птиці. Крім того, омега-3 жирні кислоти, що містяться в ньому, пропонують ряд переваг.

Деякі люди пробували лише один або два види. І скористайтеся цим досвідом, щоб дійти висновку, що риба не для них. Але риби так багато і таке різноманіття смаків і фактур. Там обов’язково буде риба, яку вони хотіли б. Якщо вам не вдається вирішити, чи включати рибу до збалансованого раціону, ось кілька порад, які допоможуть вам це зробити.

Поради щодо вживання більше риби

Вибирайте рибу зі слабким смаком

Як правило, біла риба смак менш виражений, ніж у смаку з більш темною м’якоттю. Починати з тилапія, з тріска, з підошва, з мазка, з палтус або креветки, а не лосось або скумбрія, які є більш ароматними.

Вибирайте рибу з твердою м’якоттю

Якщо м’яка риба не ваша річ, спробуйте їх твердіша риба, як от тунця, дикого лосося або навіть гребінці. Деякі риби можуть бути дуже делікатними. Будьте обережні, щоб їх не переварити. У результаті ви отримаєте тунець або креветки, як картон.

Спробуйте приготувати заморожену рибу

Щоб уникнути сильного запаху риби, можна готувати його, не розморожуючи заздалегідь. Заморожена риба часто дешевша за щойно виловлену рибу. Він дуже швидко трансформується після риболовлі. Тому він свіжий і свій поживні речовини цілі.

Щоб приготувати заморожену рибу, швидко пропустіть її під холодною водою, щоб видалити будь-який лід, що утворився на поверхні м’якоті, а потім просушіть її паперовими рушниками. Налийте невелику краплинку олії та обсмажте на сковороді грилем (шкірою догори) на середньому та сильному вогні. Як тільки риба стане золотистою, переверніть її, приправте сіллю і перцем, накрийте кришкою і поставте на середній вогонь. Залиште варитися, поки м’якоть не стане непрозорою до серцевини.

Вибирайте рибу серед інших білків у ваших улюблених стравах

Отрута добре поєднується з великою кількістю інгредієнтів, і ви можете використовувати його для заміни м’яса або птиці у щоденному харчуванні. Спробуйте трохи рибні тако на грилі замість курки, або додайте рибу або креветки до страв з макаронних виробів або овочевої запіканки. Риба, смажена на грилі, чудова. Ви можете вибрати, щоб приготувати його як стейк або нарізаний кубиками для супроводу овочів.

Приправа для покращення смаків ваших рибних страв

Перш ніж готувати, готувати на грилі або тушкувати рибу, спробуйте трохи її почистити гірчиця або від соус теріякі, або покрити його оливкова олія змішується з лимонний сік.

Ви також можете спробувати сухий маринад перед тим, як поставити блюдо на гриль.

Після приготування прикрасьте своє філе риби гострим соусом і кількома скибочками авокадо.

Якщо ви віддаєте перевагу залишатися класикою, іноді ідеально смаженій рибі просто потрібен простий лимонний сік.

Смачний рецепт смаженої риби в духовці

Ось чудовий рецепт пухнастої риби. Я тестував це багато разів. Під час запікання панірувальні сухарі перетворюються на хрустку скоринку, що нагадує смажену рибу, але без кількості олії. У своєму рецепті я використовував тилапію, але ви можете мати будь-яку вподобану рибу. Можливо, вам доведеться відрегулювати час приготування залежно від товщини філе.

На 4 особи.

Інгредієнти:

4 філе тилапії, по 175 г кожне
85 г цільнозернового борошна
100 г крихти хліба без сезону
½ чайна ложка часникового порошку
½ чайна ложка солі
¼ чайна ложка кайенського перцю
½ чайна ложка зневодненого чебрецю
1 велике яйце
2 столові ложки знежиреного молока
1 столова ложка діжонської гірчиці
Оливкова олія

Підготовка:

Розігрійте духовку до 200 ° C, термостат 6-7
Покладіть тонкий окроп оливкової олії на деко і відкладіть.
Промийте філе тилапії в холодній воді, а потім просушіть паперовими рушниками.
Висипаємо борошно в глибоку тарілку.
В іншій неглибокій посуді з’єднайте хлібну крихту, часниковий порошок, сіль, кайенський перець і чебрець.
У третю неглибоку посуд збийте яйця, молоко та гірчицю.
Обваляйте рибне філе в борошні і зачерпніть зайве. Потім занурте їх у яєчну суміш, потім у суміш із хлібною крихтою. Обов’язково закрийте обидві сторони філе. Покладіть філе на деко. На кожне філе налити тонкий крапельку оливкової олії.
Варіть від 10 до 15 хвилин або до тих пір, поки риба легко не лущиться.

А ви, ви їсте рибу? Кілька разів на тиждень? Як ви це готуєте ?

Стаття написана Сьюзен Бауерман, старшим директором, Міжнародним відділом навчання та харчування, Herbalife Nutrition