Чому ІМТ смокче (а я не люблю селеру); Команда дівчат
Ожиріння. Мій результат дав мені велику посмішку (ха!). Швидко натисніть Google і перевірте це: Ожиріння означає «ожиріння» та «ожиріння». Я читаю далі і дізнаюся, що в мене "патологічно збільшений відсоток жиру в організмі". Ви не вражені, правда? Так. Я також. У дощовий день я обчислив свій ІМТ, і льодяник випав з рота в шоці (вибачте, палички селери! Звичайно палички селери. З кварком з низьким вмістом жиру, низьким вмістом вуглеводів і низьким вмістом. Без солі.) це чорно-біле: хворобливо ожиріння. ХВОРОБА ТЛИВ.
Я вдихнув важко і глибоко (звичайно, важким тілом). І мій інстинкт досліджень пробудився. Що це за ІМТ? І яка нервова людина, жуючи палички із селери, придумала таку нісенітницю?
Привіт ІМТ, хто ти чи що ти?
ІМТ повинен сказати нам, чи є у нас “недостатня вага”, “нормальна вага”, “надмірна вага”, “ожиріння” чи “дуже ожиріння”. ІМТ обчислюється на основі ваги, поділеної на розмір у квадраті, що дає нам перше вказівку на те, наскільки незначним може бути цей розрахунок. Його також чітко поділяють на “чоловіка” та “жінку” - так, ніби всі люди у відповідних категоріях “чоловік” чи “жінка” були однаковими - ніби існували лише чоловіки та жінки. Іноді існує поділ на вікові групи.
Отже, навряд чи існує якась диференціація в ІМТ. Інші умови життя та фактори, які також впливають на масу тіла, не згадуються: Де, скільки і чим я працюю? Де і як я живу Як я маю доступ до різних закладів харчування та спорту? Скільки стресу та дискримінації я відчуваю? І лише для того, щоб мене не зрозуміли неправильно: так, соціальні фактори впливають на тіло (вагу). І все ж люди завжди матимуть різне тіло, навіть якщо вони перебувають у подібних умовах життя. Чому? Оскільки організм по-різному реагує на їжу, фізичні вправи, стрес, дискримінацію чи інші впливи. Тому що моє тіло - це не ваше тіло.
Візьмемо, наприклад, селеру. У мене з’являються прищі, коли я просто думаю про їжу селери. Якось гірко, занадто м'яко. І це важко запекти з сиром ... Якби мені довелося це з’їсти, я і мій шлунок не отримали б жодної розваги - хоча селера зазвичай вважається «здоровою». Але я вірю в таке рівняння: Те, що мені не подобається, для мене не годиться - яким би здоровим не було. Що для когось корисне та смачне, для когось на смак схоже на ноги. Я також вірю в наступне: товсті люди заслуговують їсти, як хочуть, як і всі інші. Без засмічених коментарів, без надокучливих поглядів. Яка радикальна вимога!
Резюмую: люди та їхнє життя (та: їхні смаки) просто різні та складні (d’oh!). Лайно складно. Не існує такого поняття, як «здорова» їжа, з одного боку, та «нездорова» їжа, з іншого. Немає сенсу також покладатися на будь-які розрахунки, коли йдеться про розподіл тіла на "здоровий_нормальний" (ІМТ 20-25) та "ризикований_хворий" (ІМТ від 25). Органи можна розділити на ці категорії взагалі, пардоннез-мої, лайно!
Незважаючи на низьку інформативну цінність, ІМТ часто використовується лікарями, медичними страховими компаніями та дієтологами як показник того, чи класифікують людину як «здорову» (тобто: «нормальну вагу») або як схильність бути «хворою» (тобто: «надмірною вагою» та «ожирінням»). . Це впливає на те, як лікують пацієнтів, чи призначені їм і які терапії, заходи чи дієти (селера!). Багато людей з товстим не отримують належного догляду за станом здоров’я, оскільки кожна їхня хвороба та порушення пов’язана з їх вагою, а інші причини навряд чи/не лікуються. Дискримінація товстих людей у системі охорони здоров’я є катастрофічною. І загрожує життю.
Побудова хвороби: "ожиріння"
За даними соціолога з Бремена Фрідріха Шорба, поточна класифікація ІМТ Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) існує з 1997 р. Згідно з цим ІМТ, "жінки" із значення 25 вважаються "надмірною вагою", з 30 "ожирінням" і з 40 "сильно ожирінням". До цього значення для категорії “надмірна вага” були вищими. Коли ВООЗ знизила значення в 1997 році, а Американський інститут охорони здоров’я (NIH) прийняв нові значення через рік, 35 мільйонів американців за один раз одним махом стали так званими «ожиріннями».
Отже, коли товсті активісти та дослідники кажуть, що "надмірна вага" - це побудована категорія, вони мають на увазі саме це: відомі організації встановлюють певне значення як "надмірна вага", і всіх людей, які потрапляють до цієї категорії, тоді визначають як таких клеймований. Зростання числа так званих людей із "надмірною вагою" не має нічого спільного зі збільшенням реальної маси тіла, але з тим фактом, що значення, які визначають, кого вважають "надмірною вагою", були знижені в середині 1990-х. Якби я жив у США в 1997 році, я б був дуже здоровий з ІМТ, наприклад, 28 згідно з ВООЗ. Змінивши значення, я потрапив би до категорії "надмірна вага" і, отже, потенційно "захворів" з тим самим ІМТ. Коли і де я проживаю, це впливає на те, чи вважаю мене приналежністю до “групи ризику” - чи ні.
Ось чому я принципово відкидаю спроби категоризації, такі як ІМТ, не лише тому, що вони є ненауковими та гомогенізуючими, але тому, що я, як правило, засуджую категоризацію на основі ваги тіла, оскільки їх часто зловживають у політичних цілях: зниження значень ІМТ - одна з речей Завдяки масовому лобіюванню фармацевтичної промисловості, яка хоче донести до людей свої дієтичні продукти і, таким чином, є більш успішними, тим більше людей виглядає як "надмірна вага" і, отже, як потенційні споживачі дієтичних продуктів.
Тож ІМТ так само марний, як моя ненависть до селерових паличок. Насправді, я не дуже люблю селеру, принаймні його можна насолодити гарним купанням. Однак тут селера представляє всі поради щодо транскордонного харчування, які мені доводилося чути за останні 28 років свого життя. Повністю маю на увазі, що я весь час тут б'ю селеру? Ви повинні почути, як я кидаю брюссельську капусту. Просто кажу. Не хвилюйтеся: ви можете їсти те, що вам подобається. Але будь ласка, без постійних натяків на те, що стебла селери для мене «хороші». Тоді я покажу тобі мій повний середній палець.