Якби мені розповідали мистецтво столу (12), найкрасивіші сцени трапези в літературі
Сцени з їжею - це тема, що повторюється в класичній літературі, особливо з 19 століття, завдяки піднесенню реалізму, супутньому розвитку столового посуду. Справжній сюжет розповіді, місце вираження сили, але також і спокушання, тоді їжа, по суті, підходить у своєму виховному вимірі; реалістичні письменники, які описують, що ми їмо, понад усе. Зміст цієї трапези розкриває приналежність персонажів до соціального середовища, а те, як ця їжа їсть, дегустує, сприймає, багато говорить про стосунки, які об’єднують гостей.
Але сцену трапези можна також зрозуміти в чисто естетичному вимірі. Потім письменник зосередився на мистецтві столу, більше ніж на солених стравах. Особлива увага приділяється матеріалам (це питання глиняного посуду, кришталю, порцеляни?), Кольорам (стіл накритий у приглушених або яскравих тонах?) Та звукам (у кришталевих келихів або срібних столових приборів, які стикаються); і читача запрошують на справжнє свято для почуттів. Поверніться без подальших затримок до найкращих сервісів та найкращих таблиць класичної літератури ...
Легка та кристалічна послуга La Curée
«Між цими основними кімнатами, великі та малі печі вишикувались симетрично, завантажені першою службою, оточені черепашками, що містять закуски, розділені порцеляновими кошиками, кришталевими вазами, плоскими тарілками. десерт, який вже був на столі. Уздовж шнура тарілок, армія склянок, графини з водою та вином, маленькі солонки, увесь кристал сервізу був тонким і легким, як муслін, без різьблення і таким прозорим, що не кидав тіні. "
Еміль Зола, La Curée, 1872
Срібні вироби барона де Сігоньяка у капітана Фракасса
“Кавалькада повернулася до замку. Розкішна трапеза, подана в кімнаті, де колись бідний барон влаштовував вечерю акторам, не маючи нічого в коморі, чекала господарів, які були зачаровані його прекрасним розташуванням. Багатий срібний посуд, що тримав на руках Сигоньяк, виблискував на дамаській скатертині, качок якої серед своїх прикрас демонстрував геральдичні лелеки. Кілька частин старої служби, які не зовсім використовувались, були релігійно збережені та змішані з сучасними частинами, так що ця розкіш не здавалася надто недавною, а старий Сігоньяк трохи сприяв пишноті нового. Ми сіли за стіл. "
Теофіл Готьє, капітан Фракасс, 1863 рік
Глиняна послуга сільського лікаря
"Стіл був застелений скатертиною з цього дамаського полотна, винайденого за Анрі IV братами Гріндорге, досвідченими виробниками, які дали своє ім'я цим товстим тканинам, так відомим домогосподаркам. Ця білизна виблискувала білизною і пахло чебрецем, який Жаквот поклав у свою білизну. Посуд з білого глиняного посуду, окантованого синім кольором, чудово зберігся. Графіни мали таку давню форму восьмикутника, яку сьогодні зберігає лише провінція. Ручки ножів, усі з обробленого рогу, представляли химерні фігури. Розглядаючи ці старі, але майже нові, предмети розкоші, всі знайшли їх у гармонії з доброю натурою та відвертістю господаря будинку. Увага Генестаса на мить зупинилася на кришці супної супниці, увінчаної дуже кольоровими вирощеними овочами, на манер Бернарда Паліссі, відомого художника 16 століття. "
Бальзак, сільський лікар, 1830
Втрачені ілюзії Севрський фарфор
«Вечеря, подана в новому срібному посуді, в порцеляні Севр, на дамаській білизні, випромінювала пишне пишноту. Шевет приготував вечерю, вина обрав найвідоміший купець набережної Сен-Бернар, друг Камузо, Матіфата і Кардо. Люсьєн, котрий вперше побачив паризьку розкіш на роботі, ходив у такий спосіб від несподіванки до несподіванки і приховував своє здивування, як людина дотепності, серця та стилю, якою він був, вживаючи слова Блонде. "
Бальзак, Втрачені ілюзії, 1837
Маленькі пічні тарілки в Тіні молодих дівчат у цвітінні
«Вони нагадали мені про ті маленькі тарілки з« Тисячі та однієї ночі », які так відволікали мою тітку Леоні від своїх« підданих », коли Франсуаза привела їй одного дня Аладдіна чи Чудову лампу, іншого - Алі-Бабу, Ле-Дормеур Прокинувшись, або Сімбад Матрос, що вирушає до Басри з усім її багатством. Я хотів би їх побачити знову, але моя бабуся не знала, що з ними сталося, і насправді думала, що це звичайні тарілки, придбані в країні. "
Марсель Пруст, У тіні молодих дівчат, що цвітуть, 1919 рік
Вечеря при свічках Бел-Амі
"Вони підняли його на другий поверх і ввели в маленький, висячий у червоному салон, який відкрив своє єдине вікно на бульвар. Квадратний стіл на чотири місця розстелив білу скатертину, таку блискучу, що здавалася заскленою; а келихи, срібний посуд, піч весело блищали під полум’ям дванадцяти свічок, несених двома високими канделябрами. Зовні ми побачили велику пляму світло-зеленого кольору, зроблену листям дерева, освітлену яскравим світлом із приватних кімнат. "
Гі де Мопассан, Бель-Амі, 1885
Хочете дізнатися більше про сцени трапези в літературі? Дізнайтеся про наше інтерв’ю з Шарлем Ру, фотографом, який відтворює сцени трапези з літератури !
Чи хотіли б ви відкрити для себе інші сцени трапези з літератури, зокрема з Жерміналя чи L’Assommoir? Не чекайте більше, щоб завантажити програму Un texte Un jour !