Чому; їжа - соціальне питання The Wesco Blog
Гарне харчування та хороші фізичні вправи необхідні для нашого здоров’я на всіх етапах життя. І навпаки, незбалансоване харчування та недостатня фізична активність (сидячий спосіб життя тощо) представляють фактор ризику для основних хронічних захворювань, таких як ожиріння, серцево-судинні захворювання, рак, діабет 2 типу або недоїдання.
CNA (Національна продовольча рада) визначила, що становить здорову дієту: "[вона] стабільно сприяє фізичному, психічному та соціальному благополуччю кожного. Він повинен забезпечити продовольчу безпеку і, таким чином, зберегти здоров'я населення в його середовищі та культурному контексті. Доступний для всіх, він вимагає відповідальної відданості всіх учасників харчового ланцюга та постійного діалогу в суспільстві ".
Кілька планів містять рекомендації щодо дітей, які є пріоритетною метою, оскільки поведінка, набута в дитинстві, найчастіше зберігається у зрілому віці:
Висновок, який спонукає до дії
Хоча ожиріння серед дітей за останні роки стабілізувалось, воно все ще надто поширене. У 2015 році у дітей у віці від 6 до 17 років спостерігається поширеність становила 17% надмірної ваги, включаючи 4% ожиріння. Крім того, 11% дітей опинилися в ситуації худорлявості.
Ілюстрація з сайту Alimentation du tout petit
Практика фізичних навантажень зменшується у віці, коли важливо навчитися смакувати, щоб робити вправи.
Опитування, проведене в 2013 році асоціацією дітей у віці від 8 до 12 років у Франції Сант Еколунемент, підкреслило 3 висновки:
- Дієта дітей показує занадто багато цукру та солі, а також занадто мало води та фруктів та овочів;
- Відсутність знань про фрукти та овочі;
- Відсутність знань про походження продуктів переробки.
Серед багатьох рекомендацій планів, ось кілька прикладів тих, що стосуються дітей:
- Підтримка навчальної програми з охорони здоров’я, зокрема за допомогою освітнього набору інструментів на порталі „харчування” веб-сайту Eduscol та впровадженні класів смаку;
- Боротьба з сидячим способом життя і сидячою поведінкою;
- Зменшення впливу дітей та підлітків на рекламу нерекомендованих продуктів харчування та напоїв;
- Промоція шкільної програми "Фрукти та овочі в школі" та "Молоко та молочні продукти в школі".
Щоб знати: У 2020 році буде створено національний день під назвою "За лаштунками їжі" за зразком Днів спадщини (з відвідуванням ферм, переробних майстерень, кухонь тощо).
Як навчати про їжу ?
Ілюстрація з сайту Alimentation du tout petit
Їжа необхідна для життя. Це дозволяє нам з першого до останнього дня життя забезпечувати організм енергією та всіма поживними речовинами, необхідними для його функціонування та підтримки. Водночас це ключовий елемент доброго здоров'я, профілактики та догляду відповідно до віку. Щоб вона зіграла всі свої ролі, важливо скористатися освітою з питань харчування: знаючи продукти, їх сильні сторони, щоб використовувати їх якнайкраще, як можна.
Природа зробила так, що немає ідеальної їжі, яка б покривала всі наші потреби. Що змушує нас це робити варіювати продукти дотримуючись кількостей та частоти, щоб уникнути будь-якого дефіциту чи надлишку. Цього неможливо зробити без запуску навчального процесу (якщо це можливо якомога раніше), щоб це легко відбувалося у веселому та необов’язковому режимі.
Дитинство є найбільш сприятливим періодом для набуття належних практик. Між цікавістю і постійною потребою торкнутися, скуштувати, експериментувати, дитина харчується тим, що відчуває в сім’ї, в дитячій кімнаті, в школі ...
Протягом усього цього процесу важливо боротися з отриманими ідеями або помилковими уявленнями, які можуть зашкодити побудові належного харчового балансу.
Знання про їжу формуються з часом і не можуть бути відокремленими від звичайних фізичних навантажень.
Щоб піти далі, ми пропонуємо такі статті: