Чому я їжу веганське і мої 5 підказок для початку - Кеті; хмара
Мене часто запитують, чому я веган і як мені вдається так багато «обійтися». Я хотів би записати це в цьому дописі. Можливо, ви зацікавлені чи натхненні.
Навіть у дитинстві я особливо не любив м’яса. Я завжди віддавав перевагу гарнірам та овочам перед м’ясом та рибою. Так само, як і з молоком, яке я ненавиджу, скільки себе пам’ятаю. Я також завжди заявляв, що у мене алергія на молоко, щоб мені не довелося її пити. (Звичайно, це не стосувалося солодощів, фруктового йогурту та сиру: D)
3 роки тому я зробив 30-денний виклик Vegan-for-Fit-Challenge за допомогою книги Аттіла Хільдманн "Vegan for Fit *". Після першої покупки я спочатку був шокований витратами. До цього я насправді не купував багато в магазині здорової їжі, і висока ціна за склянку мигдалевого масла змушувала мене виглядати дурною. Тим не менше, я наповнив свої комори продуктами, про які раніше ніколи не чув. Суворо згідно з книгою, я пройшов 30 днів і був у захваті. Їжа була справді смачною, моє самопочуття було набагато кращим, ніж раніше, і я був у такій формі, як ніколи раніше.
Я роблю краще, ніж будь-коли!
Ця “дієта” також виключає рафінований цукор та біле борошно. Єдиним мінусом є те, що для підсолоджування використовуються купи сиропу агави. Але його, звичайно, можна було б замінити ретроспективно. Після цих 30 днів я був більш ніж впевнений у веганському та здоровому харчуванні. За допомогою фізичних вправ я лише за цей місяць втратила 4 кг, хоча я їла багато 3 рази на день. Тут ви можете побачити, що може зробити харчування.
Веганські страви збагатили моє меню та розширили кулінарний кругозір.
Після цих 30 днів мені стало цікаво. Все більше і більше веганських рецептів збагачували моє меню, і я пізнав справді чудові страви. Упередження про те, що як веган ти нічого не міг з’їсти, було швидко відкладено, і мої кулінарні горизонти були надзвичайно розширені. Вже добрі два роки я взагалі не їв жодних продуктів тваринного походження, бо просто більше не можу цього терпіти. Торік у мене кілька разів спазми шлунку були кілька разів після вживання сиру, і з тих пір я просто не тримаю рук від цього. Ви повинні слухати своє тіло, що для вас добре, а що ні.
Я відкрив для себе веганську кухню більше 3 років тому, і вже більше року я їжу лише веганську. У блозі ви можете знайти мої причини та 5 порад щодо переходу. # веган # історія
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.kathiescloud.com/wp-content/uploads/2016/06/Ananas-1.jpg?fit=300%2C199&ssl=1 "data- large-file = "https://i2.wp.com/www.kathiescloud.com/wp-content/uploads/2016/06/Ananas-1.jpg?fit=810%2C538&ssl=1" alt = "Чому саме я їсти веганське "width =" 810 "height =" 538 "srcset =" https://i2.wp.com/www.kathiescloud.com/wp-content/uploads/2016/06/Ananas-1.jpg?w = 1024 & ssl = 1 1024w, https://i2.wp.com/www.kathiescloud.com/wp-content/uploads/2016/06/Ananas-1.jpg?resize=300%2C199&ssl=1 300w, https://i2.wp.com/www.kathiescloud.com/wp-content/uploads/2016/06/Ananas-1.jpg?resize=768%2C510&ssl=1 768w, https://i2.wp.com/www. kathiescloud.com/wp-content/uploads/2016/06/Ananas-1.jpg?resize=600%2C398&ssl=1 600w "розміри =" (максимальна ширина: 810px) 100vw, 810px "data-jpibfi-post-excerpt = " data-jpibfi-post-url = "https://www.kathiescloud.com/health/warum-ich-mich-vegan-ernaehre/" data-jpibfi-post-title = "Чому я їжу веганське та мої 5 підказок для початку "data-jpibfi- data-reccalc-d ims = "1">
Я також більше займався темою виробництва м’яса та молока. Тоді деякі дуже зворушливі документальні фільми підтвердили мій раціон. Я не засуджую нікого, хто їсть м'ясо, але я закликаю всіх по-справжньому розібратися з походженням та якістю їжі та переглянути споживання.
Оскільки я веган, я також харчуюся набагато здоровіше. Ви просто набагато більше контролюєте інгредієнти продуктів, і я особисто вважаю за краще використовувати натуральні продукти. Я також добре дбаю про органічну коробку та овочі з маминого саду. Що, звичайно, повинно бути вам зрозумілим: Баланс дуже важливий, і, складаючи страви, ви обов’язково повинні переконатися, що є достатній запас поживних речовин. Наприклад, вітамін В12 потрібно доповнювати, оскільки наш організм може засвоювати його лише з продуктів тваринного походження. Я, звичайно, не фахівець з питань харчування, але я б рекомендував кожному проходити медичний огляд раз на рік, щоб запобігти можливим недолікам.
Ось мої 5 порад щодо початку веганської дієти:
Веган не означає здоровий - прочитайте інгредієнти
Я уникаю будь-яких видів штучних замінників. Як уже згадувалося вище, я ніколи не любив м’яса так сильно. Тим менше я хочу будь-яких продуктів, які мають смак м’яса. Багато компаній виробляють веганські готові продукти, які далеко не здорові. Просто перевірте інгредієнти окремих продуктів, якщо вони містять занадто багато інгредієнтів, цифри Е або цукор, я волів би не відводити їх від рук.
Підготовка - це все
Якщо вас немає вдома в Берліні, і ви отримуєте чудову веганську їжу на кожному розі, вам знадобиться більше часу, щоб приготувати їжу на ходу. Я теж все ще дізнаюся, що ви не можете покладатися на веганські альтернативи скрізь. Ці булочки, салат з лободи, цей макі або смачний салат - чудові закуски на ходу. До речі, у цій публікації ви знайдете мої страви, якими я користуюся в дорозі.
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.kathiescloud.com/wp-content/uploads/2015/11/GeschirrFuerUnterwegs_7.png?fit=300%2C199&ssl=1 "data-large- file = "https://i2.wp.com/www.kathiescloud.com/wp-content/uploads/2015/11/GeschirrFuerUnterwegs_7.png?fit=810%2C538&ssl=1" alt = "страви на ходу" width = "810" height = "538" srcset = "https://i2.wp.com/www.kathiescloud.com/wp-content/uploads/2015/11/GeschirrFuerUnterwegs_7.png?w=1024&ssl=1 1024w, https: //i2.wp.com/www.kathiescloud.com/wp-content/uploads/2015/11/GeschirrFuerUnterwegs_7.png?resize=300%2C199&ssl=1 300w, https://i2.wp.com/www.kathiescloud .com/wp-content/uploads/2015/11/DishFuerUnterwegs_7.png? resize = 624% 2C414 & ssl = 1 624w "sizes =" (max-width: 810px) 100vw, 810px "data-jpibfi-post-excerpt =" " data-jpibfi-post-url = "https://www.kathiescloud.com/health/warum-ich-mich-vegan-ernaehre/" data-jpibfi-post-title = "Чому я їжу веганське і мої 5 підказок для початку "data-jpibfi- data-recc-dims =" 1 ">
Спробуйте нові види овочів та зернових
Мені особисто подобаються овочі з різними видами зерна, такими як пшоно, гречка, лобода або рис. З великою кількістю свіжої зелень і спецій це вже не нудно, і я міг би їсти щодня. Я є великим шанувальником гречки, яка не тільки смачна як каша чи млинці, але й справді корисна для здоров’я. Тут також є чудовий рецепт безглютенового гречаного хліба. В Азії я люблю ці прості і дуже, дуже смачні страви. Коли я розпочав блог, я все ще був вегетаріанцем, і відповідно, в блозі є кілька вегетаріанських рецептів. Більшість з них є веганами, і з осені з’явиться багато нових рецептів - це обіцянка.
питати
Чесно. Спочатку я завжди був скептично налаштований і не хотів “зайвої ковбаси”, коли сидів у ресторані. Але я бачив це так часто, що отримав щось дуже особливе. Як тут, у Пфеффершиффі. Найкраще зателефонувати їм заздалегідь і запитати, щоб ви могли підготуватися до візиту і, якщо потрібно, перекусити вдома, коли це знову тільки салат:)
Почніть з малого
Кожна зміна складна, і коли мова заходить про їжу, багато хто боїться того, щоб відмовитись від смаку. (Я можу запевнити вас, що цього точно не станеться з таким видом дієти). Наприклад, якщо ви їсте веганські лише один день на тиждень або щодня готуєте здорову веганську їжу, ви робите не тільки щось корисне для себе, а й для навколишнього середовища. Удачі та мотивації.