Чому кетогенна дієта не працює (2020)

ВИ СКАЗАЛИ КЕТОГЕННИЙ РЕЖИМ ?

Це примхлива дієта, і, як і всі примхові дієти, вона була відвернена від свого початкового призначення.

Спочатку ця дієта була медичним шляхом для зняття судомних розладів. Як часто, дияволові факіни скочували цю можливість, перенаправляючи його на схуднення (те саме для лужної дієти та інших дієт). Гаразд, у кето-дієті є слово "дієта", ми можемо їм це дати, але на цьому все закінчується! Не пов'язані з будь-якою дієтою для схуднення.

Кетогенної дієти також іноді дотримуються люди з синдромом роздратованого кишечника. Ми усвідомлюємо, що деякі продукти, багаті вуглеводами, болять у животі: тому ми рухаємось до дієти з низьким вмістом вуглеводів. Не всі вуглеводи відповідають за болі в шлунку, деякі важко засвоюються. Ви можете ознайомитися з цим списком і перевірити, чи присутні продукти, які викликають у вас проблеми: список кормових карт.

Зовнішній вигляд іноді оманливий: це не бджола

Увага
Те, що це називається дієтою, не означає, що ви худнете

ПРИНЦИП ЦЕТОГЕННОЇ ДІЄТИ: ЗАБОРОНЕНІ ПРОДУКТИ

Простіше кажучи: ви більше не їсте вуглеводів !

Отже, кетогенна дієта забороняє такі продукти: макарони (до побачення ночі макаронів з карбонарою), суші (особисто я це люблю) та смачне картопляне пюре.

В основному, це правда, що вуглеводи не надто корисні; крім запуску мозку, але ей це так важливо ?

За відсутності вуглеводів ваше тіло розщеплює жирні кислоти до кетонів, які потім використовуються як замінне паливо. Саме за цим результатом ця дієта і отримала свою назву.

Якщо вам цікаво, скільки ви повинні споживати на день, я рекомендую вам покататися на цьому засобі: щоденне споживання вуглеводів. Ви побачите, що рекомендована кількість досить велика.

ЩО ПРОДУКТИ ДОЗВОЛЕНІ ?

Отже, які продукти потрібно їсти, коли ви любите кето-дієту? Хороший жир, білок, жир, і перш за все найголовніше: жир.

КЕТОГЕННА ДІЄТА І ВТРАТА ВАГИ: ЩО НЕПРАВИЛЬНО ?

Насправді проблемою є не стільки вживання великої кількості жиру. Проблема в тому, що ви зовсім не поважаєте "харчовий болюс". Для тих, хто не читав мою статтю про програму збалансування дієти (сподіваюся, ви поглянете на неї), болюс є основною комбінацією елементів для збалансованого харчування. Як це трапляється:

овочі,
вуглеводи, (ну!)
білка,
жиру.

Якщо будь-який із цих предметів відсутній у їжі, споживання їжі ще не завершено.

Для тих, хто не читав мою статтю про збалансування їжі (повторюю, знаю), тіло, яке погано функціонує, це тіло, яке не худне !

За допомогою кетогенної дієти ви усуваєте одну з основних складових їжі: ваш організм не працює нормально, ви не досягаєте здорової ваги! Харчування зрештою не таке вже й складне 🙂

МІСЬКА ЛЕГЕНДА № 1: ЦЕ ДІЄТА, ЯКА ДОПУСТУЄ ВАГУ

Ця легенда закінчується 20 січня 2020 року, коли Єльський університет нарешті опублікує результати своєї роботи над кетогенною дієтою, які можна побачити тут: https://www.nature.com/articles/s42255-019-0160-6.

Оскільки дослідження читати надзвичайно нудно, я підсумую його для вас. Щоб зробити це коротким, після тижневої дієти ваше тіло перейде в енергозберігаючий режим (див. Мою статтю Чому дієти не працюють) і накопичуватиме більше жиру, ніж споживає! Отже, якщо ви продовжите свою кетогенну дієту понад тиждень, ви запаситеся.

Отже, я вже бачу наших факінців на початку статті, які збираються продати вам періодичну кето-дієту (все схоже на будь-який піст - це просто випадковість): кетогенна дієта через тиждень, вона працює! (чи ні)

Очевидно, що, змінюючи дієту на 180 градусів щотижня, ваше тіло не зможе нормально функціонувати (тому, втрачаючи вагу, я знаю, що повторююся ще раз).

НЕБЕЗПЕКА КЕТОГЕННОЇ ДІЄТИ

Моя професійна совість змушує мене розповісти вам про небезпеку.

Для початку, якщо у вас є захворювання (діабет, рак чи інше), я можу лише порекомендувати вам не намагатися самостійно робити спробу ризикованого харчування. Натомість зверніться до лікаря, який зможе порадити вам найкраще: для цього вони там, ні ?

Для людей із хорошим здоров’ям, як справедливо підкреслює мій колега доктор Домінік Сельє, ви повинні знати, що наслідки можуть бути неодноразовими в середньо- та довгостроковій перспективі. Дефіцит, неправильне харчування, гіпертонія, діабет, склероз, інсульт та інші розлади харчування (це мрія, яку я знаю).

Доктор Домінік Сельє

МІСЬКА ЛЕГЕНДА № 2: ЦЕ ПРОТИВЗПАЛЬНИЙ РЕЖИМ

Ах так? На жаль, через досвід Інсерм суперечить цій другій легенді. Незважаючи на те, що кетонові тіла за своєю структурою дуже схожі на бутират, протизапальну молекулу, що виробляється нашими кишковими бактеріями, вони зовсім не протизапальні. Навпаки, Iserm показав A + B, що кетонові тіла є прозапальними. Тонкий !

Кетонове тіло (не добре)

ПОХОДЖЕННЯ КЕТОГЕННОГО РЕЖИМУ І ЧОМУ ЦЕ НЕ ПОВСЕ НЕПОТРЕБНО

Цей спосіб харчування датується століттям (1921)! Він був випробуваний і випробуваний для полегшення симптомів, пов’язаних із судомними розладами. Тоді у нас було мало наркотиків, і дослідження епілепсії були не такими, як зараз.

Сьогодні цей шлях іноді все ще пропонується медичним співтовариством (в крайньому випадку) для боротьби з найбільш непокірливими випадками.

Позбавивши його бажаного палива, мозок буде менш "збудженим" і епілептичні напади можуть бути зменшені.

У разі такої серйозної патології, як ця, переваги кето-дієти можуть тоді перевершити її численні недоліки.

МОЯ ПОЛІТИЧНА ДУМКА ПРО КЕТОГЕННУ ДІЄТУ ДЛЯ Схуднення (ДЛЯ ТИХ, ЯКІ ЖЕНСЬКИМИ ЧИТАТИ ЦІЛУ СТАТТЮ)

-> Нічого досить ввічливого не спадає на думку 😀

Кетогенна дієта: результати

Існує багато свідчень про позитивні наслідки кетогенної дієти, неймовірних до/після, із -5, -20 або -40 кг, фото на її підтримку. Якщо детально розглянути, то більшість цих результатів об’єднує одне: ці люди перейшли на кетогенну дієту, займаються важкими фізичними вправами і споживають 1400 кілограмів калорій на день. Отже, саме кетогенна дієта дозволила їм стільки схуднути? Або це з’їдання 1400 ккал і фізичні вправи щодня? Думаю, ви вгадали відповідь.

У цих конкретних випадках ми просто на низькокалорійних дієтах, ці люди споживають менше, навіть набагато менше, ніж їх щоденні потреби. Втрата ваги є тимчасовою і триває на час дієти. Насправді ми можемо навіть піти далі, сказавши, що вони мали б однакові результати при будь-якій дієті. Крім того, є неймовірні до/після для всіх дієт, так? 😉

Те саме явище спостерігається при безглютенових дієтах, при яких іноді спостерігається втрата ваги на ранніх стадіях. Потім безглютеновій дієті приписують позитивний вплив на втрату ваги, і вона підсумовується наступним чином: їжа без глютену = втрата ваги.

Насправді відсутній проміжний етап, який пояснює втрату ваги. Дієта без глютену = я більше не можу їсти тістечка та іншу випічку = втрата ваги. Схуднути змушує не безглютенова дієта, а факт повного припинення задоволень від надмірно з’їденої раніше їжі !