Чому масло відокремлюється від води
Чому нафта відокремлюється від води? Діти можуть легко дослідити це!
ДИСПЛЕЙ
Вам потрібна банка з кришкою, яка щільно закривається - наприклад, порожня банка з варенням. Він повинен бути прозорим і вимитим в чистоті, щоб ви могли бачити, що в ньому відбувається.
Тепер залийте воду (щоб зробити фотографії красивішими, ми кладемо дві краплі чорнила, але це не обов’язково). Додайте приблизно 2 або 3 столові ложки олії. Ми взяли оливкову олію, вона така приємна і зелена!
Тепер ви можете бачити, що відбувається: Як би ви не струшували, не струшували і не перевертали пляшку догори дном, масло завжди відокремлюється від води і піднімається на поверхню!
Чому ж тоді? Нафта легша за воду, тому вона піднімається вгору і вода опускається вниз. Магічне слово дослідника - "густина": вода має вищу щільність, ніж нафта.
Однак якщо ви довго його струшуєте, багато крихітних частинок води змішуються з великою кількістю крихітних частинок олії: це називається емульсією. Якщо ви дасте їм трохи постояти, проте елементи з часом знову розділяться ...
ДИСПЛЕЙ
Приємного перегляду!
У цій моїй улюбленій книзі є багато чудових експериментів унікальної Анке Лейцген:
(афілійоване посилання - тобто реклама)