Чому ми маємо солодку тягу після вечері
Чи трапляється з тобою жадати чогось солодкого відразу після того, як ти встаєш із-за столу? Так пояснюють цей нестримний апетит фахівці.
Теоретично десерти слід їсти між прийомами їжі, як перекус, ніколи не відразу після того, як ми встаємо з-за столу. Але деякі з нас навряд чи можуть контролювати свою тягу до солодощів, яку встановлюють після основного прийому їжі. Існує ряд пояснень, які спеціалісти пропонують щодо таких "винних" бажань:
Вроджена схильність до вживання солодощів - Деякі дієтологи вважають, що люди розходяться з солодощами по-різному: деякі народжуються зі схильністю їсти солодку їжу, а інші - не з такою перевагою. Більше того, еволюція людського виду змусила людей віддавати перевагу солодкій їжі, оскільки вона є більш безпечною та поживною в порівнянні з гіркою або кислою їжею, яка має підвищений ризик отруєння.
Потреба задовольнити всі 5 смаків - щоб відчути себе по-справжньому задоволеним після їжі, для їжі ідеально поєднати всі 5 смаків: солодкий, кислий, солоний, гострий і кислий. Наприклад, якщо солодкий смак відсутній, організм відреагує, викликаючи тягу до солодкого.
Звички, засвоєні в дитинстві - дорослі, які отримували солодощі в якості винагороди в дитинстві, особливо після їжі, як правило, відчувають потребу в солодощах відразу після їжі, навіть у зрілому віці.
Рутинна - якщо ви роками сформували звичку їсти десерт після кожного прийому їжі, то не слід дивуватися тому, що відчуваєте потребу в солодкому після того, як закінчите їсти.
Ви з’їли занадто багато простих вуглеводів - Прості вуглеводи швидко підвищують рівень глюкози в крові, а також рівень інсуліну, що викликає необхідність бажати більше. Якщо ви не можете насититися цією їжею, виникає солодкий апетит від необхідності досягти порогу ситості.
Винна гіпоглікемія після їжі - також відома як реактивна гіпоглікемія, вона іноді виникає після їжі, як наслідок надмірної секреції інсуліну. Деякі люди можуть мати справу з цією гіпоглікемією після багатої їжі.
Його проявами є: голод, слабкість, пітливість, занепокоєння, запаморочення та тремор. Вживання солодкої їжі бореться із симптомами реактивної гіпоглікемії, отже, потреба в солодкому після дуже послідовного прийому їжі.
Страви, які споживали, були занадто солоними - якщо ви їсте щось дуже солоне під час їжі, дуже ймовірно, що ви відчуєте потребу в чомусь дуже солодкому, оскільки організм намагається створити баланс.
Потреба в солодкому має емоційну причину - Однією з головних причин, чому ми відчуваємо потребу з’їсти щось солодке, є емоційна нестабільність. Солодощі часто асоціюються із специфічним для дитинства комфортом, і дорослі часто потрапляють у пастку вживання солодкої їжі, щоб полегшити свої емоційні страждання. Якщо ви потрапляєте в цю категорію, може допомогти дискусія з психотерапевтом - когнітивна поведінкова терапія може змінити цю модель мислення.
Як боротися з апетитом до солодощів у другій половині дня
Хоча цукор дає нам енергію і робить нас більш пильними, надлишок може завдати шкоди здоров’ю. Коли ми споживаємо надмірну кількість цукру, організм зберігає частину його, а потім перетворює на жир, який направляє в жирову тканину.
- Їжте продукти, багаті магнієм і цинком, які підвищують чутливість клітин до інсуліну, зменшуючи тим самим солодку тягу.
- Їжте здорову їжу, яка стабілізує рівень глюкози в крові, одночасно зменшуючи тягу - включаючи овочі, цільні зерна, горіхи та насіння.
- Тримайте стрес під контролем, оскільки він стимулює вироблення кортизолу, гормону, який може змусити нас жадати солодкої їжі.
- Включіть у свій раціон корисні жири, які, в свою чергу, підтримують рівень глюкози в крові збалансованим. Ці жири містяться в таких продуктах, як лосось, авокадо, горіхи, насіння та оливкова олія.